本文主要研究内容
作者严松,孟庆虹,卢淑雯,管立军,张志宏,高扬,李家磊,王昆仑（2019）在《发芽糙米产品标准的制定研究》一文中研究指出：此前我国没有针对发芽糙米产品现行的通用质量标准,对于发芽糙米原料的要求及产品营养功能性成分的检测方法都不统一,直接影响产品的质量和规格。随着发芽糙米生产的不断扩大,为了使发芽糙米的生产规范化和标准化,本文研究制定了农业行业标准《发芽糙米》。通过参考和分析国内外标准和研究发芽糙米产品现状,对感官要求、理化指标、真菌毒素、污染物、农药残留进行了限量,并对市售发芽糙米产品进行了限量验证,确认对以上指标的限定是合理有据的,最终制定了发芽糙米产品标准。该标准的制定使发芽糙米产品市场得到有效的规范,尤其对营养物质GABA进行限量,不但提高人民健康营养水平,丰富我国稻米高营养产品种类,还增强了我国稻米深加工产品的国内、国际市场的竞争力。
Abstract
ci qian wo guo mei you zhen dui fa ya cao mi chan pin xian hang de tong yong zhi liang biao zhun ,dui yu fa ya cao mi yuan liao de yao qiu ji chan pin ying yang gong neng xing cheng fen de jian ce fang fa dou bu tong yi ,zhi jie ying xiang chan pin de zhi liang he gui ge 。sui zhao fa ya cao mi sheng chan de bu duan kuo da ,wei le shi fa ya cao mi de sheng chan gui fan hua he biao zhun hua ,ben wen yan jiu zhi ding le nong ye hang ye biao zhun 《fa ya cao mi 》。tong guo can kao he fen xi guo nei wai biao zhun he yan jiu fa ya cao mi chan pin xian zhuang ,dui gan guan yao qiu 、li hua zhi biao 、zhen jun du su 、wu ran wu 、nong yao can liu jin hang le xian liang ,bing dui shi shou fa ya cao mi chan pin jin hang le xian liang yan zheng ,que ren dui yi shang zhi biao de xian ding shi ge li you ju de ,zui zhong zhi ding le fa ya cao mi chan pin biao zhun 。gai biao zhun de zhi ding shi fa ya cao mi chan pin shi chang de dao you xiao de gui fan ,you ji dui ying yang wu zhi GABAjin hang xian liang ,bu dan di gao ren min jian kang ying yang shui ping ,feng fu wo guo dao mi gao ying yang chan pin chong lei ,hai zeng jiang le wo guo dao mi shen jia gong chan pin de guo nei 、guo ji shi chang de jing zheng li 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食品添加剂的严松,孟庆虹,卢淑雯,管立军,张志宏,高扬,李家磊,王昆仑，发表于刊物中国食品添加剂2019年01期论文，是一篇关于发芽糙米论文,标准论文,感官要求论文,理化指标论文,中国食品添加剂2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食品添加剂2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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