导读:本文包含了冷脱皮论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:大豆,冷脱皮,烘干,缓苏
冷脱皮论文文献综述
左青[1]（2009）在《De-Smet冷脱皮工艺》一文中研究指出介绍了De-Smet冷脱皮工艺,即大豆经清理后先进行烘干(30~40 min)、再在缓苏仓内滞留48 h,可使含水量12%的大豆水分降到9.5%~10%。通过烘干和缓苏后豆皮变得松脆,便于皮仁分离。该工艺在设备配置上要有足够的处理余量,在操作中要掌握冷脱皮技术要点,使大豆脱皮效率达82%~85%,皮中含油在1.6%以下。(本文来源于《中国油脂》期刊2009年05期）
陈强,黄忠胜,杨松[2]（2003）在《大豆冷脱皮技术的设计与实践》一文中研究指出为了适应ALCON调质工艺技术要求 ,采用大豆冷脱皮工艺系统对大豆进行皮仁分离。介绍了此套工艺系统的设备设计、选型及应注意的问题。经过生产实践 ,达到了预定的设计要求 ,增加了不同蛋白含量 (4 4%～ 4 6 % )豆粕产品种类 ,降低了成本 ,增加了企业的经济效益(本文来源于《中国油脂》期刊2003年11期）
冷脱皮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了适应ALCON调质工艺技术要求 ,采用大豆冷脱皮工艺系统对大豆进行皮仁分离。介绍了此套工艺系统的设备设计、选型及应注意的问题。经过生产实践 ,达到了预定的设计要求 ,增加了不同蛋白含量 (4 4%～ 4 6 % )豆粕产品种类 ,降低了成本 ,增加了企业的经济效益
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
冷脱皮论文参考文献
[1].左青.De-Smet冷脱皮工艺[J].中国油脂.2009
[2].陈强,黄忠胜,杨松.大豆冷脱皮技术的设计与实践[J].中国油脂.2003