导读:本文包含了餐饮满意度论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:020餐饮,顾客满意度,顾客满意度研究模型,零售之轮
餐饮满意度论文文献综述
黎传熙,刘丽华[1]（2019）在《O2O餐饮顾客满意度评价及提升策略研究》一文中研究指出互联网时代,O2O餐饮成为常态化的消费方式。但伴随激烈竞争,O2O餐饮企业同时凸显出各式各样的问题,与消费升级形成新的矛盾,严重影响O2O餐饮顾客满意度,同时也制约餐饮企业未来的发展。以O2O餐饮行业为研究对象,基于"零售之轮"理论,通过实证分析,构建满意度模型,提出影响顾客满意度的若干评价指标,对影响因素提出相应的措施办法,为O2O餐饮企业长期发展提供参考。(本文来源于《五邑大学学报(社会科学版)》期刊2019年04期）
张京京,施婷,卢芷玉,崔棋棋,周静[2]（2019）在《博物馆餐饮服务的游客满意度实证研究——以南京市为例》一文中研究指出为加强和完善南京博物馆的餐饮服务质量,在广泛收集国内外文献资料的基础上,本文深入研究博物馆自身价值影响因素和传统游客价值影响因素,构建博物馆餐饮服务游客满意度评价体系。通过调研和数据分析,更准确地把握游客需求,为餐饮企业采取合适的营销策略提供参考,为游客带来更多的利益和价值。(本文来源于《江苏商论》期刊2019年11期）
何晓曦[3]（2019）在《旅游餐饮满意度有待提升》一文中研究指出“十一”期间，笔者到了秦皇岛度假，这是北京人常去的度假目的地。暑假期间，笔者也曾经带着孩子跟随游学团，沿着丝路在甘肃和青海旅游一周，一路上品尝了各地的特色美食。在旅游六大要素之中，餐饮是保证游客旅游行程能够持续进行的基础性支撑要素，游客在旅游途中(本文来源于《国际商报》期刊2019-10-22）
张莉[4]（2019）在《用户思维下传统餐饮企业提高顾客满意度研究——以A市某餐饮企业连锁店为例》一文中研究指出在互联网+的背景下,很多外卖电商平台给了消费者更多选择的同时也对传统餐饮企业提出了更高的挑战。顾客流动性增强、进店频率降低等因素,导致传统餐饮企业整体销售额下降、利润率降低。以A市某餐饮企业连锁店为例,就如何提高顾客满意度为主题进行调研分析,为传统餐饮企业加快转型、增加整体销售额和提高利润率提出应对策略。(本文来源于《淮南职业技术学院学报》期刊2019年05期）
沈伟,朱晋伟[5]（2019）在《老字号餐饮企业顾客满意度影响因素研究》一文中研究指出老字号餐饮企业不仅是餐饮历史发展的见证者,也是饮食文化的传承者。随着时代变迁,老字号餐饮企业的产品与服务已跟不上顾客需求变化的节奏。研究并提高老字号餐饮企业的顾客满意度迫在眉睫。通过对国内外顾客满意度测评模型深入研究,结合老字号餐饮经营现状与经营特点,建立由3个不同层次构成的老字号餐饮企业顾客满意度测评指标体系。在因子分析的基础上论证出老字号餐饮企业顾客满意度主要受产品期望、服务期望、产品创新等13个因素影响,为老字号餐饮企业提升顾客满意度奠定理论基础。(本文来源于《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》期刊2019年07期）
刘翟淳[6]（2019）在《餐饮服务与旅游商品对主题公园游客满意度的影响——以芜湖方特欢乐世界为例》一文中研究指出近年来,游客在旅游的过程当中越来越重视餐饮服务与旅游商品。文章通过对游客问卷调查的方法对芜湖方特欢乐世界进行实地调查和研究分析,根据不同的人口学特征分别对餐饮服务和旅游商品两个游客满意度维度进行分析,并给予进行今后在这两个维度建设上的若干建议。(本文来源于《当代旅游》期刊2019年07期）
徐照,沈伟[7]（2019）在《基于O2O平台的无锡老字号餐饮企业顾客满意度分析》一文中研究指出老字号餐饮行业在互联网新业态、新零售的冲击下,开始选择"互联网+"发展模式。以无锡3家典型老字号餐饮企业"叁凤桥""王兴记""穆桂英"和1家新兴网红餐饮"熙盛源"为研究对象,就其在O2O平台上的顾客满意度评价进行比较分析,探讨老字号餐饮企业的发展模式。(本文来源于《晋城职业技术学院学报》期刊2019年03期）
李诗媛,夏文婧,刘沛,蔡诗婕,徐璞[8]（2019）在《老字号餐饮企业客户满意度研究》一文中研究指出随着中国市场改革开放和经济步伐加快,餐饮市场竞争愈加激烈,拥有悠久历史的老字号餐厅也面临严峻考验,但有关老字号餐饮企业客户满意度的研究尚不多见。本文以上海老字号餐饮企业为研究对象,运用文献归纳法和问卷调研法分析并验证老字号餐饮企业客户满意度的影响因素,并为老字号餐饮企业客户满意度的提升提出相关建议(本文来源于《市场周刊》期刊2019年05期）
奉永成[9]（2019）在《2018年度湖南省消费者满意度报告发布》一文中研究指出湖南日报3月15日讯（ 奉永成）今天召开的湖南省3·15国际消费者权益日大会上，发布了《2018年度湖南省消费者满意度报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，从满意度来看，消费者对全省餐饮行业的满意度最高，达87%；对医疗行业满意度最低，为53%。(本文来源于《湖南日报》期刊2019-03-16）
廖廷升[10]（2019）在《浅谈酒店餐饮部员工满意度——以叁亚亚龙湾喜来登酒店为例》一文中研究指出在旅店行业合作愈演愈烈的明天,要想博得合作上风,合作必须从硬件转向软件进而转向"人件"。若何让主顾对劲成为旅店的虔诚客人,最底子就是让员工对满意度获得进步,培育种植提拔员工对旅店的归属感,不竭加强员工对旅店的向心力,要把员工和主顾处置为仆人和客人的干系,才会呈现富有情面味的殷勤办事,他才能够千方百计使主顾对劲,从而实现旅店利润的增添。(本文来源于《大众投资指南》期刊2019年05期）
餐饮满意度论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为加强和完善南京博物馆的餐饮服务质量,在广泛收集国内外文献资料的基础上,本文深入研究博物馆自身价值影响因素和传统游客价值影响因素,构建博物馆餐饮服务游客满意度评价体系。通过调研和数据分析,更准确地把握游客需求,为餐饮企业采取合适的营销策略提供参考,为游客带来更多的利益和价值。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
餐饮满意度论文参考文献
[1].黎传熙,刘丽华.O2O餐饮顾客满意度评价及提升策略研究[J].五邑大学学报(社会科学版).2019
[2].张京京,施婷,卢芷玉,崔棋棋,周静.博物馆餐饮服务的游客满意度实证研究——以南京市为例[J].江苏商论.2019
[3].何晓曦.旅游餐饮满意度有待提升[N].国际商报.2019
[4].张莉.用户思维下传统餐饮企业提高顾客满意度研究——以A市某餐饮企业连锁店为例[J].淮南职业技术学院学报.2019
[5].沈伟,朱晋伟.老字号餐饮企业顾客满意度影响因素研究[J].湖北经济学院学报(人文社会科学版).2019
[6].刘翟淳.餐饮服务与旅游商品对主题公园游客满意度的影响——以芜湖方特欢乐世界为例[J].当代旅游.2019
[7].徐照,沈伟.基于O2O平台的无锡老字号餐饮企业顾客满意度分析[J].晋城职业技术学院学报.2019
[8].李诗媛,夏文婧,刘沛,蔡诗婕,徐璞.老字号餐饮企业客户满意度研究[J].市场周刊.2019
[9].奉永成.2018年度湖南省消费者满意度报告发布[N].湖南日报.2019
[10].廖廷升.浅谈酒店餐饮部员工满意度——以叁亚亚龙湾喜来登酒店为例[J].大众投资指南.2019