导读:本文包含了石榴果皮论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:超声波,石榴果皮,提取,单宁
石榴果皮论文文献综述
齐笑笑,张雪平,刘春燕,黎积誉,秦改花[1]（2018）在《超声波辅助提取石榴果皮单宁的工艺优化》一文中研究指出为提高石榴果皮中单宁的提取率,促进石榴的综合利用,本研究在比较静置、振荡以及超声波辅助提取方式对石榴果皮单宁提取效果及提取物还原能力研究的基础上,通过单因素试验及正交试验优化了石榴果皮中单宁的提取工艺。结果表明,超声波辅助提取法提取含量高,耗时少,且提取物有较强的还原能力。最优工艺条件为:乙醇体积分数为60%、超声温度30℃、提取时间35min、料液比为1:50,超声波功率为50W,在此条件下的提取量为172.24mg/g。(本文来源于《中国石榴研究进展（叁）——第叁届中国园艺学会石榴分会会员代表大会暨首届中国泗洪软籽石榴高峰论坛、国家石榴产业科技创新联盟筹备会论文集》期刊2018-09-25）
招雪晴,苑兆和[2]（2018）在《2个石榴品种果皮花色苷合成相关基因表达分析》一文中研究指出以2个不同红色石榴品种‘红宝石’和‘墨石榴’为试验材料,采用荧光定量PCR方法,分析花色苷合成相关基因CHS、CHI、F3H、DFR、ANS、UFGT等6个基因在果实发育过程中的转录表达特性,同时分析基因表达量与果皮花色苷积累的关系。结果表明:(1)在整个果实发育期内‘墨石榴’花色苷含量明显高于‘红宝石’;随着果实的发育,‘红宝石’果皮中总花色苷含量不断增加,而‘墨石榴’中总花色苷含量初期很高,随后迅速下降,后期维持在较低水平。(2)‘红宝石’中CHS、CHI、F3H、DFR、UFGT等5个基因均在果实发育的早期和晚期出现2个表达高峰,而ANS基因的表达量在整个果实发育期内不断升高;在‘墨石榴’中CHS、CHI、F3H、DFR、ANS等5个基因的表达高峰均出现在早期,随着果实的发育表达量均呈下降变化趋势,但UFGT基因在中期时表达量最高。(3)‘红宝石’石榴的ANS基因表达量与总花色苷含量呈显着正相关,‘墨石榴’中CHS和ANS基因的表达水平与总花色苷含量显着相关。研究认为,花色苷合成相关基因的初期和末期表达差异是2个石榴品种着色差异的主要原因,ANS在‘红宝石’着色中起关键作用,CHS和ANS可能在‘墨石榴’花色苷积累中起重要作用。(本文来源于《西北植物学报》期刊2018年05期）
贾桂云,吴凌志,羊传慧,刘红[3]（2018）在《芒果和番石榴的果皮、果肉多酚含量测定及抗氧化性比较分析》一文中研究指出采用福林酚试剂法测定70%乙醇溶液的芒果和番石榴提取物中的多酚含量,以相当没食子酸的含量(GAE,mg/g)表示;并以DPPH、ABTS清除自由基法和FRAP还原法评价其抗氧化性能,找出抗氧化性能与多酚含量的相关性.实验结果显示,提取物多酚含量大小顺序为芒果皮(40.00 GAE mg/g)>番石榴皮(33.67 GAE mg/g)>番石榴肉(15.35 GAE mg/g)>芒果肉(5.98 GAE mg/g);DPPH法和ABTS法测定的Trolox当量抗氧化能力(TEAC)及抗坏血酸当量抗氧化能力(AEAC)结果一致,清除自由基能力大小顺序为芒果皮>番石榴皮>番石榴肉>芒果肉,DPPH法和ABTS法测定的IC_(50)值大小顺序均为芒果皮<番石榴皮<番石榴肉<芒果肉;FRAP还原法测定还原Fe~(3+)-TPTZ的能力大小顺序为芒果皮>番石榴皮>番石榴肉>芒果肉.3种方法所测得抗氧化能力的结果一致,果皮的抗氧化能力高于果肉,且抗氧化能力与多酚含量正相关.(本文来源于《海南师范大学学报(自然科学版)》期刊2018年01期）
廖光联,陈璐,姜志强,徐小彪[4]（2017）在《红皮石榴种质资源及其果皮着色机制研究进展》一文中研究指出果皮色泽是果实外观的重要品质特征之一,红皮石榴因具有特殊的经济性状深受国内消费者的青睐。综述了红皮石榴种质资源现状及其选育状况,总结了国内对于石榴果皮着色机制的研究进展以及套袋对石榴果实着色的影响,最后对石榴果皮着色机制研究存在的问题提出了对策,以期为石榴果实着色机制以及调控的研究奠定基础。(本文来源于《第二届中国石榴博览会暨第七届全国石榴生产与科研研讨会论文集》期刊2017-10-11）
杨雪梅,尹燕雷,冯立娟,武冲,唐海霞[5]（2017）在《外源钙对石榴发育过程中叶片和果皮中矿质元素含量的影响》一文中研究指出【目的】钙是植物生长发育中的必需大量元素之一,适时为果树补钙能促进钾、磷酸盐和硝态氮的吸收。通过外源钙喷施,研究外源钙对石榴叶片及果皮中几种必需营养元素的影响,比较整个发育期外源钙对这些元素含量变化的影响,为生产追肥提供部分理论依据。【方法】以‘泰山红'石榴为试材,于盛花期后第28天开始,分别喷施不同质量浓度(1,5,10g·L~(-1))的硝酸钙溶液,每28 d喷施1次,喷施后次日分别采集叶片和果实,对其K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn7种元素含量进行测定。比较不同质量浓度的外施钙源对石榴发育期内叶片及果皮中矿质元素含量的影响。【结果】高质量浓度外源钙在盛花期后28~56 d能显着增加石榴叶片中K元素含量,但中、低浓度的外源钙对石榴发育期内叶片K元素无显着促进作用;外源钙能显着增加石榴叶片和果皮中Ca元素含量,且随外源钙质量浓度的增加,叶片中Ca含量相应增加;外源钙在一定程度上增加了石榴叶片和果皮中Mg元素含量,以高质量浓度(10g·L~(-1))外源硝酸钙对叶片发育期内Mg元素含量影响最为显着,而中等质量浓度5g·L~(-1)对石榴果皮中Mg元素含量影响较大;中等质量浓度5g·L~(-1)外源钙有利于增加石榴叶片中Mn元素含量;中、高质量浓度的外源钙改变石榴叶片发育期内Fe元素含量变化曲线,使Fe元素含量整个发育期内呈直线升高,显着增加了石榴发育后期叶片中Fe元素含量,而对果皮中Fe元素含量影响不显着;外源钙一定程度上降低了石榴叶片中Cu元素含量。【结论】在一定质量浓度范围(1~10 g·L~(-1))内,叶面喷施钙肥可提高叶片、果皮的Ca含量,对叶片K、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn含量有一定的促进或拮抗作用,且因喷施浓度及喷施时期不同而作用不同。(本文来源于《第二届中国石榴博览会暨第七届全国石榴生产与科研研讨会论文集》期刊2017-10-11）
王琼,初丽君,寇莉萍[6]（2017）在《近红外光谱快速检测石榴果皮多酚与黄酮含量》一文中研究指出为实现石榴果皮多酚及黄酮的快速检测,以采摘自陕西临潼石榴产区的102个新鲜石榴为研究对象,采用近红外光谱技术进行检测。为达到最佳数学模型,采用随机、KS和SPXY样本集划分方法,多元散射校正、标准正态变量交换、一阶导数和二阶导数、多元散射校正+二阶导数和标准正态变量交换+二阶导数多种预处理方法,竞争适应性重赋权重采样法和连续投影法对所建模型进行优化比较。结果表明,经SPXY样本划分,多元散射校正+二阶导数(多酚)、二阶导数(2,4,3)(黄酮),蒙特卡洛交叉验证法异常值剔除;竞争适应性重赋权重采样法波段选取,石榴果皮多酚和黄酮含量的偏最小二乘模型最好,多酚校正集和预测集样品的决定系数为0.9699和0.9341;黄酮校正集和预测集样品的决定系数为0.9775、0.9540。近红外光谱对石榴果皮多酚及黄酮的快速检测是可行的。(本文来源于《食品工业科技》期刊2017年20期）
肖巍[7]（2017）在《石榴果皮和籽粒转录组分析及MYB基因克隆》一文中研究指出石榴(Punica granatum L.)为千屈菜科(Lythraceae)石榴属(Punica granatum)古老的果树,是重要的功能性水果,在我国栽培历史悠久,遗传多样性丰富。果实富含类黄酮类、安石榴苷等抗氧化物质,具有很高的经济价值。而石榴的商品价值主要取决于果实的外观品质和内在品质,果皮色泽不仅影响果实的外观性状和市场价值,而且在很大程度上关系到果实的内在品质和营养价值。研究石榴果皮中花青苷合成的分子机理不仅能为石榴果皮着色的研究奠定重要的理论基础,还可以利用克隆的重要基因对石榴进行分子育种改良,从而改良石榴的外观品质。目前,对果树如苹果、葡萄等品种的花青苷合成的分子机理研究很深入,近年来石榴的花青苷合成的分子机理已经成为石榴研究的热点,目前国内还没有任何石榴转录组测序方面的研究。本研究利用Illumina测序技术对石榴的果皮、籽粒进行了转录组测序,并且对果皮、籽粒的转录组进行比较分析和花青苷合成代谢等途径的解析;对相关调控因子MYB基因进行了基因克隆和功能预测研究,主要结果如下:1、石榴果皮、籽粒转录组数据的序列组装。使用Velvet、SOAP Denovo、Trinity对石榴籽粒的转录组数据进行组装并对拼接效果进行比较,结果表明,在使用Trinity组装拼接时N50长度为1483bp,效果要好于Velvet和SOAP Denovo。籽粒组装拼接后获得105444条contigs和34227条Unigenes。籽粒组装拼接后获得76993条contigs和24992条Unigenes。2、对石榴果皮、籽粒拼接获得的Unigenes进行功能注释。对石榴果皮Unigenes进行COG功能分类,共有16212条Unigenes序列与COG数据库中的基因具有同源性,这些Unigenes根据预测的功能可分为25类。GO分类将14427条Unigenes序列归于56组分类中。在KEGG代谢通路分析中,共发现6108条Unigenes序列参与259个代谢途径。对石榴籽粒Unigenes进行COG功能分类,共有23089条Unigenes序列与COG数据库中的基因具有同源性,这些Unigenes根据预测的功能可分为27类。GO分类将19768条Unigenes序列归于54组分类中。在KEGG代谢通路分析中,共发现8278条Unigenes序列参与265个代谢途径。3、石榴MYB基因克隆与生物信息学分析。我们通过RACE技术和RT-PCR技术对石榴MYB基因克隆,获得一条全长为1015bp的序列,具有一个长度为735bp的完整开放阅读框(opening-reading frame,ORF),编码244个氨基酸。通过序列比对发现其与猕猴桃MYB基因、桃MYB基因、紫叶李MYB基因、荔枝MYB基因具有较高的同源性,核苷酸同源性分别为75%、76%、75%、74%,因此鉴定为MYB基因。石榴MYB基因的整条肽链位于细胞膜外,所编码的蛋白质具有亲水性,不存在信号肽,属于R2R3-MYB蛋白家族。而在二级结构的结构元件多以α-螺旋和无规则卷曲存在蛋白之中,而β-折迭和β-转角散布于整个蛋白质中。MYB蛋白叁级结构是由6个通过连接环的螺旋组成的。(本文来源于《南京林业大学》期刊2017-06-01）
冯立娟,焦其庆,尹燕雷,杨雪梅,程云[8]（2017）在《石榴果皮POD基因的克隆与序列分析》一文中研究指出本研究以‘泰山红’石榴果实为试材,利用RT-PCR和RACE技术克隆果皮中POD基因cDNA片段,利用BLAST和ORF Finder分析其核苷酸序列,并利用Prot Param、SPOMA、DANMAN等软件分析其氨基酸序列。结果表明,克隆得到1 092 bp的cDNA片段,该基因含828 bp的CDS序列,编码276个氨基酸。该基因核苷酸序列与烟草、茜草、花生二倍体杂生种和潘那利番茄等植物的相似性分别为77%、77%、76%和76%;氨基酸序列与荔枝、克莱门柚、苹果和白梨的相似性分别为89%、87%、84%和84%;Gen Bank登录号为KY129694。预测蛋白质理论分子量为30 582.59 D,等电点(p I)为8.83,具有过氧化物酶完整的保守结构域,含有Cd00693和Cl00196两个保守功能域,为亲水性蛋白;蛋白质二级结构主要由无规则卷曲(38.41%)、α-螺旋(37.68%)、延伸链(13.77%)和β-转角(10.14%)组成。该研究结果为揭示石榴果实褐变机理奠定了理论基础。(本文来源于《山东农业科学》期刊2017年03期）
冯立娟,焦其庆,尹燕雷,李甲梁[9]（2017）在《石榴果皮DHQ/SDH基因的克隆及序列分析》一文中研究指出以泰山红石榴果实为试验材料,利用逆转录PCR(RT-PCR)技术扩增出980 bp大小的中间片段,用3'c DNA末端快速扩增PCR(RACE PCR)获得DHQ/SDH基因的3'端,拼接后获得1 585 bp的c DNA片段。结果表明,该基因含有1 265 bp编码序列(CDS),编码421个氨基酸,其氨基酸序列与苹果(注册号:XP_008370537.1)、葡萄(注册号:XP_002270232.1)、白梨(注册号:XP_009335660.1)的同源性分别为82%、84%、82%;蛋白质理论分子质量为133 682.2 u,等电点为5.01,含量最丰富的氨基酸是丙氨酸(Ala)、半胱氨酸(Cys)、甘氨酸(Gly)、苏氨酸(Thr),具有DHQase I、SDH(Aro E)2个保守结构域,为亲水性蛋白;二级结构主要由无规则卷曲(31.12%)、α-螺旋(30.17%)、伸展链(24.94%)和β-转角(13.78%)组成;Gen Bank登录号为KU133479。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2017年01期）
齐笑笑,秦改花[10]（2017）在《石榴采后果皮褐变影响因子的研究》一文中研究指出【目的】针对白皮石榴采后果皮褐变严重的问题,明确其采后果皮褐变的机制。【方法】以‘白花玉石籽’为材料,研究贮藏期间果皮褐变指数及相关生理生化指标的变化。【结果】贮藏过程中,果皮失重率及褐变指数随着贮藏时间的延长而逐渐增加。非酶促褐变指标还原糖和氨基酸态氮与褐变程度有显着相关性。还原糖呈先下降后小幅上升趋势;氨基酸态氮含量呈逐步降低的趋势;而5-HMF含量总体呈上升趋势。酶促褐变指标酚类底物、多酚氧化酶(PPO)活性变化与褐变指数呈极显着相关。PPO活性持续下降;总酚含量先下降,然后随着褐变的发生而上升。果皮褐变过程也伴随着细胞渗透物的外渗和组织的衰老。与褐变指数的相关性分析表明,果皮褐变指数分别与失重率及还原糖、总酚、MDA含量呈显着正相关,与氨基酸态氮、PPO活性则呈极显着负相关。【结论】采后石榴果皮褐变既有酶促褐变也有非酶促褐变。(本文来源于《果树学报》期刊2017年06期）
石榴果皮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以2个不同红色石榴品种‘红宝石’和‘墨石榴’为试验材料,采用荧光定量PCR方法,分析花色苷合成相关基因CHS、CHI、F3H、DFR、ANS、UFGT等6个基因在果实发育过程中的转录表达特性,同时分析基因表达量与果皮花色苷积累的关系。结果表明:(1)在整个果实发育期内‘墨石榴’花色苷含量明显高于‘红宝石’;随着果实的发育,‘红宝石’果皮中总花色苷含量不断增加,而‘墨石榴’中总花色苷含量初期很高,随后迅速下降,后期维持在较低水平。(2)‘红宝石’中CHS、CHI、F3H、DFR、UFGT等5个基因均在果实发育的早期和晚期出现2个表达高峰,而ANS基因的表达量在整个果实发育期内不断升高;在‘墨石榴’中CHS、CHI、F3H、DFR、ANS等5个基因的表达高峰均出现在早期,随着果实的发育表达量均呈下降变化趋势,但UFGT基因在中期时表达量最高。(3)‘红宝石’石榴的ANS基因表达量与总花色苷含量呈显着正相关,‘墨石榴’中CHS和ANS基因的表达水平与总花色苷含量显着相关。研究认为,花色苷合成相关基因的初期和末期表达差异是2个石榴品种着色差异的主要原因,ANS在‘红宝石’着色中起关键作用,CHS和ANS可能在‘墨石榴’花色苷积累中起重要作用。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
石榴果皮论文参考文献
[1].齐笑笑,张雪平,刘春燕,黎积誉,秦改花.超声波辅助提取石榴果皮单宁的工艺优化[C].中国石榴研究进展（叁）——第叁届中国园艺学会石榴分会会员代表大会暨首届中国泗洪软籽石榴高峰论坛、国家石榴产业科技创新联盟筹备会论文集.2018
[2].招雪晴,苑兆和.2个石榴品种果皮花色苷合成相关基因表达分析[J].西北植物学报.2018
[3].贾桂云,吴凌志,羊传慧,刘红.芒果和番石榴的果皮、果肉多酚含量测定及抗氧化性比较分析[J].海南师范大学学报(自然科学版).2018
[4].廖光联,陈璐,姜志强,徐小彪.红皮石榴种质资源及其果皮着色机制研究进展[C].第二届中国石榴博览会暨第七届全国石榴生产与科研研讨会论文集.2017
[5].杨雪梅,尹燕雷,冯立娟,武冲,唐海霞.外源钙对石榴发育过程中叶片和果皮中矿质元素含量的影响[C].第二届中国石榴博览会暨第七届全国石榴生产与科研研讨会论文集.2017
[6].王琼,初丽君,寇莉萍.近红外光谱快速检测石榴果皮多酚与黄酮含量[J].食品工业科技.2017
[7].肖巍.石榴果皮和籽粒转录组分析及MYB基因克隆[D].南京林业大学.2017
[8].冯立娟,焦其庆,尹燕雷,杨雪梅,程云.石榴果皮POD基因的克隆与序列分析[J].山东农业科学.2017
[9].冯立娟,焦其庆,尹燕雷,李甲梁.石榴果皮DHQ/SDH基因的克隆及序列分析[J].江苏农业科学.2017
[10].齐笑笑,秦改花.石榴采后果皮褐变影响因子的研究[J].果树学报.2017