本文主要研究内容
作者李登勇,王建国,支胡钰,王勇,吴日章（2019）在《柑橘酸腐病拮抗菌的筛选及其对柑橘品质的影响》一文中研究指出：[目的]筛选一株柑橘酸腐病拮抗菌,用于柑橘采后酸腐病的防治。[方法]筛选一株对柑橘酸腐病具有高效拮抗作用的生防菌,并研究其对柑橘可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸及挥发性物质含量的影响。[结果]筛选出的拮抗菌株在平板上对白地霉(Geotrichum candidum Link)的抑菌率为82.58%。当柑橘酸腐病发病率为96.67%时,接种10~8 CFU/mL生防菌能有效降低柑橘酸腐病发病率至13.89%。经鉴定发现拮抗菌为解淀粉芽孢杆菌植物亚种(Bacillus amyloliqufaciens subsp.plantarum),其能延缓柑橘贮藏过程中抗坏血酸含量的下降,保持柑橘果实中可溶性固形物和可滴定酸的含量,延缓果实衰老,提高多种香味物质,特别是柠檬烯、月桂烯、沉香醇及奎醛等的含量,同时延缓正己醛和反式-2-己烯醛等挥发性物质的降解,从而有效延长柑橘的贮藏期,保证柑橘贮藏期内良好的果实风味、食品品质和营养价值。[结论]该研究可推动柑橘采后生物保鲜产业的发展。
Abstract
[mu de ]shai shua yi zhu gan ju suan fu bing jie kang jun ,yong yu gan ju cai hou suan fu bing de fang zhi 。[fang fa ]shai shua yi zhu dui gan ju suan fu bing ju you gao xiao jie kang zuo yong de sheng fang jun ,bing yan jiu ji dui gan ju ke rong xing gu xing wu 、ke di ding suan 、kang huai xie suan ji hui fa xing wu zhi han liang de ying xiang 。[jie guo ]shai shua chu de jie kang jun zhu zai ping ban shang dui bai de mei (Geotrichum candidum Link)de yi jun lv wei 82.58%。dang gan ju suan fu bing fa bing lv wei 96.67%shi ,jie chong 10~8 CFU/mLsheng fang jun neng you xiao jiang di gan ju suan fu bing fa bing lv zhi 13.89%。jing jian ding fa xian jie kang jun wei jie dian fen ya bao gan jun zhi wu ya chong (Bacillus amyloliqufaciens subsp.plantarum),ji neng yan huan gan ju zhu cang guo cheng zhong kang huai xie suan han liang de xia jiang ,bao chi gan ju guo shi zhong ke rong xing gu xing wu he ke di ding suan de han liang ,yan huan guo shi cui lao ,di gao duo chong xiang wei wu zhi ,te bie shi ning meng xi 、yue gui xi 、chen xiang chun ji kui quan deng de han liang ,tong shi yan huan zheng ji quan he fan shi -2-ji xi quan deng hui fa xing wu zhi de jiang jie ,cong er you xiao yan chang gan ju de zhu cang ji ,bao zheng gan ju zhu cang ji nei liang hao de guo shi feng wei 、shi pin pin zhi he ying yang jia zhi 。[jie lun ]gai yan jiu ke tui dong gan ju cai hou sheng wu bao xian chan ye de fa zhan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自安徽农业科学的李登勇,王建国,支胡钰,王勇,吴日章，发表于刊物安徽农业科学2019年08期论文，是一篇关于酸腐病论文,拮抗菌论文,解淀粉芽孢杆菌植物亚种论文,挥发性物质论文,安徽农业科学2019年08期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安徽农业科学2019年08期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：酸腐病论文; 拮抗菌论文; 解淀粉芽孢杆菌植物亚种论文; 挥发性物质论文; 安徽农业科学2019年08期论文;