导读:本文包含了黑加仑提取物论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:黑加仑果渣,果渣提取物,果渣多糖,抗氧化
黑加仑提取物论文文献综述
柴军红,何婷婷,金志民,王亚丽,邵钰莹[1]（2018）在《黑加仑果渣提取物抗氧化活性研究》一文中研究指出以黑加仑果汁加工后的果渣为原料,通过微波-超声辅助提取法提取果渣中多糖及水、醇萃取物;采用体外抗氧化体系研究果渣提取物超氧自由基、羟基自由基、DPPH自由基的清除能力,采用红外对多糖进行表征。结果表明:多糖为α-吡喃糖;多糖、醇提取物浓度在0.8 mg/mL时DPPH自由基、羟基自由基清除率达到90%以上,水提取物达到80%以上;其多糖超氧自由基清除率达到60%以上;水、醇提取物超氧自由基在50%以上。所以,提取物具有显着抗氧化活性,具有好的开发前景。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2018年01期）
梁容[2]（2016）在《黑加仑提取物可以改善心血管功能》一文中研究指出美国运动医学学院的年会上的一篇研究报道显示,连续一周补充新西兰黑加仑(即黑穗醋栗,Ribes nigrum)提取物的运动员,他们休息时的心血管功能得到了改善。在由奇切斯特大学的运动生理学教授Mark Willems主导的这项研究中,15名骑行者每日食用不同剂量(300 mg、600 mg和900 mg)的黑加仑提取物粉,随后研(本文来源于《中国果业信息》期刊2016年10期）
刘霞,蒋嘉烨,陆海英,顾翠英,蔡美琴[3]（2014）在《力竭运动后24h模型大鼠肾脏结构和炎症因子对黑加仑提取物干预的反应》一文中研究指出背景:急性运动后肾脏组织易出现运动性肾缺血再灌注现象,自由基生成增加,发生炎症反应,导致肾功能异常。目的:观察黑加仑提取物对力竭运动后24 h大鼠肾脏结构、肿瘤坏死因子α和核因子κB表达的影响。方法:30只雄性Wistar健康大鼠随机分为3组,每组10只,黑加仑提取物组给予0.44 g/kg黑加仑提取物灌胃,安静对照组、力竭运动后24 h组灌服同等体积的蒸馏水,连续灌胃6周。力竭运动后24 h组和黑加仑提取物组于末次灌胃后进行无负重游泳运动直至力竭疲劳,于24 h后取材,电镜和光镜观察肾脏组织形态和超微结构变化,免疫组化法检测肿瘤坏死因子α蛋白和核因子κB蛋白表达,RT-PCR检测肿瘤坏死因子αm RNA和核因子κB m RNA的表达。结果与结论:与安静对照组比较,力竭运动后24 h组中肾脏核因子κB蛋白和肿瘤坏死因子α蛋白高表达,核因子κB m RNA和肿瘤坏死因子αm RNA表达水平极显着增加(P<0.01);与力竭运动后24 h组比较,黑加仑提取物组中肾脏核因子κB蛋白和肿瘤坏死因子α蛋白低表达,核因子κB m RNA表达水平显着性降低(P<0.05);肿瘤坏死因子αm RNA表达水平极显着性下降(P<0.01)。力竭运动后24 h组大鼠肾脏发生明显的形态变化和超微结构损伤,黑加仑提取物组大鼠肾脏结构趋于正常。结果表明黑加仑提取物可修复力竭运动后24 h肾脏组织结构,减少炎症因子的表达,防止肾脏发生炎症性损伤。(本文来源于《中国组织工程研究》期刊2014年49期）
柴红玲,余红军[4]（2014）在《火焰原子吸收法测定黑加仑提取物中铬含量初探》一文中研究指出研究了用火焰原子吸收法测定黑加仑提取物中铬含量的方法。采用干式消解法对样品进行预处理,选择一定的条件参数,用火焰原子吸收法测定。本方法铬含量0～20μg·mL-1呈线性关系,相关系数大于0.999。采用该方法对黑加仑提取物样品进行测定,并与第叁方检测比对,结果吻合度较高,可作为黑加仑提取物中铬检测的参考方法。(本文来源于《浙江农业科学》期刊2014年01期）
贾娜,孔保华,刘登勇,宋立,邵俊花[5]（2012）在《光照对黑加仑提取物中花色苷含量及其抗氧化活性的影响》一文中研究指出黑加仑富含多酚,具有良好的抗氧化活性,但其主要的多酚物质花色苷对光比较敏感,而光照是生产加工和储存过程中不可避免的环境条件,因此有必要研究光照对黑加仑提取物(BCE)中花色苷含量和提取物抗氧化活性的影响。本研究将花色苷含量为100mg/mL的BCE在室外自然光、室内自然光和避光条件下放置至25天,测定BCE中的花色苷含量和抗氧化活性。结果表明,花色苷含量在放置过程中逐渐降低,降低顺序为:室外自然光>室内自然光>避光。花色苷的降解符合一级动力学反应,室外自然光放置时,一级反应速率常数k最高,半衰期t1/2最短。BCE清除2,2-二苯基-1-间叁硝基苯基联肼(DPPH)自由基、2,2′-氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉磺酸-6)铵盐(ABTS)自由基、超氧自由基、羟基自由基的能力和还原能力的降低顺序为:室外自然光>室内自然光>避光。以上结果说明光照可能直接导致BCE中抗氧化成分降解,因此应尽量避光保存,以最大限度保存其抗氧化活性和生物活性成分。(本文来源于《中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集》期刊2012-10-15）
贾娜[6]（2012）在《黑加仑提取物的抗氧化活性与应用及其对胃癌细胞增殖的抑制作用》一文中研究指出目前,人工合成抗氧化剂被广泛应用于食品中抑制脂肪氧化,并取得了很好的效果,但是,出于对食品安全性的考虑,其应用已受到限制,因此,研究开发植物来源的天然抗氧化剂以取代合成抗氧化剂具有十分重要的意义。黑加仑富含多种生物活性成分,如维生素、多酚、酚酸等,是天然抗氧化剂的良好来源,不仅能够做为抗氧化剂应用在食品中,还具有有益人体健康的潜在功效,如抗癌、清除体内自由基等。本课题以黑加仑冻果为原料,制备了具有强抗氧化活性和高花色苷含量的黑加仑提取物,研究了提取物的抗氧化活性和稳定性,以及在肉糜和色拉酱中的抗氧化效果,同时,还研究了黑加仑提取物诱导肿瘤细胞凋亡,以及对人胚肺成纤维细胞免于受到H202损伤的保护作用。研究内容和研究结果如下：1、通过单因素试验确定黑加仑提取物的最佳制备条件。选择乙醇溶液为提取溶剂,最终确定乙醇体积分数为40%,提取时间2h,该条件下所得的提取物具有最佳的花色苷含量和抗氧化能力。将提取物于40℃旋转蒸发,所得浓缩液中多酚含量为12.2mg/mL,花色苷含量为4.1mg/mL,该浓缩液用于后续试验。2、对黑加仑提取物的抗氧化活性进行评价,将25mg/mL提取物与0.01%BHA和0.01%抗坏血酸的抗氧化能力分别进行对比,黑加仑提取物的还原能力、2,2-二苯基-1-间叁硝基苯基联肼(DPPH)自由基、2,2’-氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉磺酸-6)铵盐(ABTS)自由基和超氧自由基清除率均显着高于抗坏血酸和BHA(P<0.05),但是,提取物的羟基自由基清除率显着低于抗坏血酸和BHA(P<0.05)。2、应用液相色谱-质谱联用仪分析黑加仑提物中的多酚成分。提取物中主要有6种花色苷,分别为矢车菊素-3-O-芸香糖苷、飞燕草素-3-O-芸香糖苷、矢菊素-3-O-葡萄糖苷、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、芍药花青素-3-O-芸香糖苷、天竺葵色素-3-O-芸香糖苷,占总峰面积的52.1%,其中前四种花色苷占总花色苷的88.8%；其他多酚物质分别为杨梅酮芸香糖苷、杨梅酮葡萄糖苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷、槲皮素葡萄糖营、山奈黄素芸香糖苷、异鼠李素芸香糖苷和叁柰酚葡萄糖苷,占总峰面积的47.9%。3、对黑加仑提取物的抗氧化稳定性以及提取物中花色苷的稳定性进行研究：(1)将花色苷含量为100mg/mL的黑加仑提取物在60℃、80℃和100℃加热1～5h,测定提取物的花色苷含量和抗氧化活性,结果表明,加热导致提取物中的花色苷含量降低,其降解符合一级动力学反应,随着温度的增加,反应速率常数k增加,半衰期t1/2降低,反应活化能为71.97KJ/mol。随着加热温度的升高和加热时间的延长,花色苷的DPPH自由基、ABTS自由基、超氧自由基和羟基自由基清除率以及还原能力均有不同程度的下降,温度越高、加热时间越长,降低的越多。(2)将花色苷含量为100mg/mL的黑加仑提取物在室外自然光、室内自然光和避光条件下放置至25d,测定提取物中的花色苷含量和抗氧化活性,结果表明,光照导致提取物中的花色苷含量逐渐降低,降低顺序为：室外自然光>室内自然光>避光。花色苷的降解符合一级动力学反应,室外自然光放置时,一级反应速率常数k最高,半衰期t1/2最短,室内自然光放置和避光放置的反应速率常数均较自然光放置的低,半衰期也增加。光照方式对提取物清除DPPH自由基、ABTS自由基、超氧自由基、羟基自由基的能力和还原能力的降低顺序为：室外自然光>室内自然光>避光,且放置时间越长,抗氧化能力降低的越多。(3)将pH3-7的黑加仑提取物于室内自然光条件下放置至15d,测定花色苷含量、DPPH自由基、ABTS自由基清除率和还原能力。结果表明,不同pH提取物呈现不同的颜色,pH增大,最大吸收波长发生红移,pH低时,抗氧化能力比较稳定,在放置过程中降低的幅度较小,pH高时,抗氧化能力降低的较快。4、将添加量为5g/kg、10g/kg和20g/kg的黑加仑提取物添加到肉糜中,4℃冷藏9d,测定肉糜的TBARS值、羰基含量、巯基含量和色差值。结果表明,黑加仑提取物能够降低肉糜的TBARS值,抑制脂肪氧化,且添加量越大,抑制效果越强；提取物能够降低羰基的含量和减少巯基的损失,抑制了蛋白的氧化,但抑制效果不如抑制脂肪氧化的效果明显；此外,黑加仑提取物能增加肉糜的红度值,保持肉糜鲜红的色泽。5、将添加量为2.5、5和10g/kg的黑加仑提取物添加到色拉酱中,25℃贮藏6周,测定色拉酱的POV值、TBARS值、粘度和红度值。结果表明,黑加仑提取物能降低色拉酱的POV值和TBARS值,抑制脂肪氧化,同时,也能降低色拉酱的粘度,’提高红度值。对多酚和花色苷在液相中分布的测定结果表明,大部分多酚和花色营分布在液相中,在液相发挥其抗氧化作用。6、将2.5、5、10、15和20mg/mL的黑加仑提取物作用于胃癌SGC-7901细胞12、24和48h,提取物能够以剂量依赖和时间依赖的方式抑制细胞增殖,12、24和48h时的IC50分别为12.7,10.2和9.0mg/mL;通过倒置显微镜和荧光显微镜观察到,经黑加仑提取物作用以后,细胞出现典型的凋亡特征,细胞收缩,胞质浓缩,形成胞浆丝,细胞核固缩浓染,荧光强度增加,部分细胞颜色发白,呈碎块状致密浓染；流式细胞检测结果进一步说明了黑加仑提取物能够诱导SGC-7901细胞发生凋亡。7、黑加仑提取物对人胚肺成纤维细胞MRC-5具有保护作用,使其较少受到H2O2的损伤作用。黑加仑提取物能够提高细胞的存活率,荧光显微镜观察和流式细胞检测结果说明发生凋亡的细胞数量减少,并且,提取物可提高细胞内SOD,CAT和GSH-Px叁种酶的活力,对细胞内的MDA有清除作用。(本文来源于《东北农业大学》期刊2012-04-06）
周宁菱,占才贵,廖鑫,杨虎,宫智勇[7]（2011）在《黑加仑、猕猴桃、小白菜提取物抗苯并[a]芘致突变作用的实验研究》一文中研究指出研究猕猴桃、小白菜、黑加仑提取物提取物抗苯并[a]芘的致突变作用。结果表明3种果蔬提取物的抗诱变能力不同,由强到弱依次为:黑加仑、猕猴桃、小白菜。其中高剂量的3种果蔬提取物取物对苯并[a]芘诱导的鼠伤寒沙门氏菌TA98致突变作用的抗诱变等级达到高强度等级(+++)。SPSS17.0统计学软件分析表明:与阳性对照组比较存,中、高剂量的果蔬提取物的抗诱变效果极显着(P<0.01)。(本文来源于《食品科技》期刊2011年09期）
赵君操,刘瑞雪,罗彬[8]（2011）在《黑加仑提取物抗疲劳作用的动物实验研究》一文中研究指出目的:研究黑加仑提取物(BCE)抗D-半乳糖致衰老模型动物的作用。方法:分别对小鼠和大鼠皮下注射D-半乳糖复制衰老模型,同时灌胃给予BCE。6周后,通过跳台法观察BCE对衰老模型动物学习记忆的改善,同时比较衰老小鼠脑组织内丙二醛(MDA)含量及单胺氧化酶B(MAO-B)、超氧化物歧化酶(SOD)活性的差异。结果:BCE对衰老动物的学习记忆障碍有显着的改善作用;能显着降低衰老小鼠脑组织内MDA的含量和MAO-B的活性,增加SOD的活性。结论:BCE对衰老模型动物具有较好的抗衰老作用。(本文来源于《河南医学研究》期刊2011年02期）
郑云燕,蔡德雷,严峻,傅剑云,宋燕华[9]（2010）在《黑加仑提取物对SD大鼠致畸作用的研究》一文中研究指出目的研究黑加仑提取物对SD大鼠母体及胎仔毒性和致畸性。方法将交配成功的SD雌鼠随机分为4组,每组15只。设黑加仑提取物0.62、1.25、2.50g/kg体重3个剂量组及对照组,于妊娠7~16d连续灌胃给药,每天1次。实验期间记录母鼠一般状况、妊娠期体重,妊娠20 d剖检母鼠,检查窝仔参数、胎仔参数及胎仔形态的变化。结果在本研究剂量范围内,黑加仑各剂量组孕鼠的生殖能力、胚胎形成和胎鼠外观、骨骼及内脏生长发育与阴性对照组相比差异均无统计学意义(P>0.05)。结论在本实验条件下,未见黑加仑提取物有明显的母体毒性、胚胎毒性和致畸性。(本文来源于《浙江预防医学》期刊2010年12期）
顾亚静,赵效国,李莉[10]（2010）在《黑加仑提取物抗疲劳作用与GAT-2、Scd-2基因的关系》一文中研究指出目的探讨黑加仑提取物对疲劳小鼠脑组织中γ-氨基丁酸转运体2(GAT-2)、硬脂酰基-辅酶A去饱和酶2(stearoyl-CoA desaturas-2,Scd-2)基因表达的影响。方法选择健康BALB/c雄性小鼠随机分为运动+服药组、运动组、安静对照组,建立运动性疲劳模型后,运用RT-PCR技术对小鼠脑组织中的基因表达进行分析。结果运动+服药组脑组织中GAT-2、Scd-2基因的光亮度较运动组和安静对照组高(P<0.05)。结论在本试验条件下,黑加仑提取物可消除大强度训练过程中γ-氨基丁酸(GABA)诱发的疲劳作用,其作用亦与脑组织中的Scd-2基因表达有关联。(本文来源于《毒理学杂志》期刊2010年02期）
黑加仑提取物论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
美国运动医学学院的年会上的一篇研究报道显示,连续一周补充新西兰黑加仑(即黑穗醋栗,Ribes nigrum)提取物的运动员,他们休息时的心血管功能得到了改善。在由奇切斯特大学的运动生理学教授Mark Willems主导的这项研究中,15名骑行者每日食用不同剂量(300 mg、600 mg和900 mg)的黑加仑提取物粉,随后研
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
黑加仑提取物论文参考文献
[1].柴军红,何婷婷,金志民,王亚丽,邵钰莹.黑加仑果渣提取物抗氧化活性研究[J].食品研究与开发.2018
[2].梁容.黑加仑提取物可以改善心血管功能[J].中国果业信息.2016
[3].刘霞,蒋嘉烨,陆海英,顾翠英,蔡美琴.力竭运动后24h模型大鼠肾脏结构和炎症因子对黑加仑提取物干预的反应[J].中国组织工程研究.2014
[4].柴红玲,余红军.火焰原子吸收法测定黑加仑提取物中铬含量初探[J].浙江农业科学.2014
[5].贾娜,孔保华,刘登勇,宋立,邵俊花.光照对黑加仑提取物中花色苷含量及其抗氧化活性的影响[C].中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集.2012
[6].贾娜.黑加仑提取物的抗氧化活性与应用及其对胃癌细胞增殖的抑制作用[D].东北农业大学.2012
[7].周宁菱,占才贵,廖鑫,杨虎,宫智勇.黑加仑、猕猴桃、小白菜提取物抗苯并[a]芘致突变作用的实验研究[J].食品科技.2011
[8].赵君操,刘瑞雪,罗彬.黑加仑提取物抗疲劳作用的动物实验研究[J].河南医学研究.2011
[9].郑云燕,蔡德雷,严峻,傅剑云,宋燕华.黑加仑提取物对SD大鼠致畸作用的研究[J].浙江预防医学.2010
[10].顾亚静,赵效国,李莉.黑加仑提取物抗疲劳作用与GAT-2、Scd-2基因的关系[J].毒理学杂志.2010