本文主要研究内容
作者尹乐斌,李立才,孟庆霞,周娟,邓鹏,赵良忠（2019）在《龙牙百合腐败菌的分离鉴定、生物学特性及抑制剂筛选》一文中研究指出：利用常规组织分离法对湖南隆回地区龙牙百合鳞茎优势腐败菌进行分离纯化,并应用科赫法则验证了分离菌株的致病性,运用形态学和分子生物学技术对腐败菌进行鉴定,同时,探究了9种食品级防腐剂对优势腐败菌的抑制效果。结果表明:引起隆回百合鳞茎腐烂的优势菌是尖孢镰刀菌,该菌菌丝生长和产孢的最适温度分别为30,25℃,菌丝致死温度为66℃处理10min;菌丝在pH 7,8时生长最快,在pH为7时产孢量最大;可利用多种碳氮源,其中,在以葡萄糖和D-果糖为碳源,牛肉膏为氮源的培养基上生长最块;在以D-木糖为碳源、牛肉膏和L-苯丙氨酸为氮源的条件下更利于产孢;光照有利于菌丝生长和产孢。采用9种食品级防腐剂对该优势菌的抑菌试验结果表明,纳他霉素、脱氢乙酸钠和焦亚硫酸钠对该菌具有显著抑菌效果(P<0.05),最低抑菌浓度(MIC)分别为150,125,100mg/L。
Abstract
li yong chang gui zu zhi fen li fa dui hu na long hui de ou long ya bai ge lin jing you shi fu bai jun jin hang fen li chun hua ,bing ying yong ke he fa ze yan zheng le fen li jun zhu de zhi bing xing ,yun yong xing tai xue he fen zi sheng wu xue ji shu dui fu bai jun jin hang jian ding ,tong shi ,tan jiu le 9chong shi pin ji fang fu ji dui you shi fu bai jun de yi zhi xiao guo 。jie guo biao ming :yin qi long hui bai ge lin jing fu lan de you shi jun shi jian bao lian dao jun ,gai jun jun si sheng chang he chan bao de zui kuo wen du fen bie wei 30,25℃,jun si zhi si wen du wei 66℃chu li 10min;jun si zai pH 7,8shi sheng chang zui kuai ,zai pHwei 7shi chan bao liang zui da ;ke li yong duo chong tan dan yuan ,ji zhong ,zai yi pu tao tang he D-guo tang wei tan yuan ,niu rou gao wei dan yuan de pei yang ji shang sheng chang zui kuai ;zai yi D-mu tang wei tan yuan 、niu rou gao he L-ben bing an suan wei dan yuan de tiao jian xia geng li yu chan bao ;guang zhao you li yu jun si sheng chang he chan bao 。cai yong 9chong shi pin ji fang fu ji dui gai you shi jun de yi jun shi yan jie guo biao ming ,na ta mei su 、tuo qing yi suan na he jiao ya liu suan na dui gai jun ju you xian zhe yi jun xiao guo (P<0.05),zui di yi jun nong du (MIC)fen bie wei 150,125,100mg/L。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与机械的尹乐斌,李立才,孟庆霞,周娟,邓鹏,赵良忠，发表于刊物食品与机械2019年06期论文，是一篇关于龙牙百合论文,尖孢镰刀菌论文,生物学特性论文,抑菌效果论文,食品与机械2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与机械2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：龙牙百合论文; 尖孢镰刀菌论文; 生物学特性论文; 抑菌效果论文; 食品与机械2019年06期论文;