本文主要研究内容
作者樊保国,李月梅,张强,李登科,杜学梅（2019）在《中阳木枣品种群果实制干品质性状及其综合评价》一文中研究指出：【目的】分析中阳木枣品种群果实品质性状指标间的差异和相互关系,探讨影响其果实制干品质的关键指标,构建其综合评价体系,筛选出制干综合品质性状优良的红枣品种,为合理评价与挖掘利用中阳木枣种质资源提供参考。【方法】以中阳木枣品种群19个品种果实为材料,利用变异分析、相关分析和因子分析法,对鲜枣单果质量、可溶性固形物含量、果肉汁液、抗裂性、制干率、核质量及干枣单果质量、可食率、含糖量、含酸量、糖酸比、色泽、饱满度和果肉质地共14项品质指标进行分析,确定影响其果实制干品质的关键评价指标;应用层次分析法确定关键评价指标的权重,运用合理-满意度和多维价值评价理论建立中阳木枣品种群果实制干品质评价体系,计算各品种果实制干品质综合得分,并进行优良度排序,筛选出该品种群中适宜制干的优良品种;运用线性回归分析法对综合评价模型进行验证。【结果】中阳木枣品种群果实品质性状变异丰富,变异系数为1.32%～39.44%,其中干枣糖酸比、鲜枣核质量、干枣含酸量、干枣单果质量、鲜枣单果质量和鲜枣抗裂性6项指标差异较大,而干枣可食率、干枣含糖量和干枣色泽3项指标差异较小;利用变异分析、相关分析和因子分析,从14项品质指标中筛选出干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项指标作为该品种群果实制干品质的关键评价指标。综合考虑6项评价指标对该品种群果实品质的影响程度,构建层次结构模型,优化出6项指标的权重分别为30.20%,15.10%,32.04%,9.37%,4.68%和8.61%。根据合成合理-满意度公式计算出各个品种的综合评价值,可知不同品种果实制干综合品质存在较大差异,其中临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣得分较高,综合品质较好。回归分析结果表明,评价结果与基于因子分析的综合评价结果相近,其拟合系数接近于0.80,说明此综合评价模型能较为准确地评价中阳木枣品种群果实制干综合品质。【结论】中阳木枣品种群果实制干品质可用干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项关键指标进行综合评价;临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣制干综合品质表现较优,而帅枣系品种适宜做蜜枣品种栽培。
Abstract
【mu de 】fen xi zhong yang mu zao pin chong qun guo shi pin zhi xing zhuang zhi biao jian de cha yi he xiang hu guan ji ,tan tao ying xiang ji guo shi zhi gan pin zhi de guan jian zhi biao ,gou jian ji zeng ge ping jia ti ji ,shai shua chu zhi gan zeng ge pin zhi xing zhuang you liang de gong zao pin chong ,wei ge li ping jia yu wa jue li yong zhong yang mu zao chong zhi zi yuan di gong can kao 。【fang fa 】yi zhong yang mu zao pin chong qun 19ge pin chong guo shi wei cai liao ,li yong bian yi fen xi 、xiang guan fen xi he yin zi fen xi fa ,dui xian zao chan guo zhi liang 、ke rong xing gu xing wu han liang 、guo rou zhi ye 、kang lie xing 、zhi gan lv 、he zhi liang ji gan zao chan guo zhi liang 、ke shi lv 、han tang liang 、han suan liang 、tang suan bi 、se ze 、bao man du he guo rou zhi de gong 14xiang pin zhi zhi biao jin hang fen xi ,que ding ying xiang ji guo shi zhi gan pin zhi de guan jian ping jia zhi biao ;ying yong ceng ci fen xi fa que ding guan jian ping jia zhi biao de quan chong ,yun yong ge li -man yi du he duo wei jia zhi ping jia li lun jian li zhong yang mu zao pin chong qun guo shi zhi gan pin zhi ping jia ti ji ,ji suan ge pin chong guo shi zhi gan pin zhi zeng ge de fen ,bing jin hang you liang du pai xu ,shai shua chu gai pin chong qun zhong kuo yi zhi gan de you liang pin chong ;yun yong xian xing hui gui fen xi fa dui zeng ge ping jia mo xing jin hang yan zheng 。【jie guo 】zhong yang mu zao pin chong qun guo shi pin zhi xing zhuang bian yi feng fu ,bian yi ji shu wei 1.32%～39.44%,ji zhong gan zao tang suan bi 、xian zao he zhi liang 、gan zao han suan liang 、gan zao chan guo zhi liang 、xian zao chan guo zhi liang he xian zao kang lie xing 6xiang zhi biao cha yi jiao da ,er gan zao ke shi lv 、gan zao han tang liang he gan zao se ze 3xiang zhi biao cha yi jiao xiao ;li yong bian yi fen xi 、xiang guan fen xi he yin zi fen xi ,cong 14xiang pin zhi zhi biao zhong shai shua chu gan zao chan guo zhi liang 、gan zao bao man du 、xian zao kang lie xing 、gan zao han tang liang 、gan zao tang suan bi he gan zao guo rou zhi de 6xiang zhi biao zuo wei gai pin chong qun guo shi zhi gan pin zhi de guan jian ping jia zhi biao 。zeng ge kao lv 6xiang ping jia zhi biao dui gai pin chong qun guo shi pin zhi de ying xiang cheng du ,gou jian ceng ci jie gou mo xing ,you hua chu 6xiang zhi biao de quan chong fen bie wei 30.20%,15.10%,32.04%,9.37%,4.68%he 8.61%。gen ju ge cheng ge li -man yi du gong shi ji suan chu ge ge pin chong de zeng ge ping jia zhi ,ke zhi bu tong pin chong guo shi zhi gan zeng ge pin zhi cun zai jiao da cha yi ,ji zhong lin huang 1hao 、jin yuan gong 、chang tiao zao 、shan bei chang zao 、jia xian chang zao he fang mu zao de fen jiao gao ,zeng ge pin zhi jiao hao 。hui gui fen xi jie guo biao ming ,ping jia jie guo yu ji yu yin zi fen xi de zeng ge ping jia jie guo xiang jin ,ji ni ge ji shu jie jin yu 0.80,shui ming ci zeng ge ping jia mo xing neng jiao wei zhun que de ping jia zhong yang mu zao pin chong qun guo shi zhi gan zeng ge pin zhi 。【jie lun 】zhong yang mu zao pin chong qun guo shi zhi gan pin zhi ke yong gan zao chan guo zhi liang 、gan zao bao man du 、xian zao kang lie xing 、gan zao han tang liang 、gan zao tang suan bi he gan zao guo rou zhi de 6xiang guan jian zhi biao jin hang zeng ge ping jia ;lin huang 1hao 、jin yuan gong 、chang tiao zao 、shan bei chang zao 、jia xian chang zao he fang mu zao zhi gan zeng ge pin zhi biao xian jiao you ,er shuai zao ji pin chong kuo yi zuo mi zao pin chong zai pei 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自西北农林科技大学学报(自然科学版)的樊保国,李月梅,张强,李登科,杜学梅，发表于刊物西北农林科技大学学报(自然科学版)2019年12期论文，是一篇关于红枣论文,中阳木枣论文,果实制干品质论文,木枣品质评价论文,西北农林科技大学学报(自然科学版)2019年12期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自西北农林科技大学学报(自然科学版)2019年12期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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