导读:本文包含了蛋白浓缩论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:乳清浓缩蛋白,羟丙基甲基纤维素,羧甲基壳聚糖,复合膜
蛋白浓缩论文文献综述
邹丽丽,姜淑娟,钱方,妥彦峰,吴晓萌[1]（2019）在《两种多糖对乳清浓缩蛋白可食膜性能的影响》一文中研究指出乳清浓缩蛋白(WPC)具有较高的营养价值和良好的成膜特性。本文研究了羟丙基甲基纤维素和羧甲基壳聚糖两种不同糖对乳清浓缩蛋白可食膜性能的影响。通过测定比较了乳清浓缩蛋白膜、乳清浓缩蛋白-羟丙基甲基纤维素复合膜、乳清浓缩蛋白-羧甲基壳聚糖复合膜的透光率、机械性能、水蒸气透过率,应用扫描电子显微镜、红外光谱、差示热量扫描仪揭示了对乳清浓缩蛋白可食膜的结构性质的影响。结果发现:两种多糖均能降低复合膜的透光率,显着升高抗拉强度,降低断裂伸长率。两种多糖均使乳清浓缩蛋白膜的表面微观结构更加致密,羟丙基甲基纤维素使乳清浓缩蛋白膜的变性温度降低,羧甲基壳聚糖促使乳清浓缩蛋白膜变性温度升高。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
周恩华,张建,李乃顺[2]（2019）在《利用大豆浓缩蛋白和鱼粉型饲料网箱养殖虹鳟对比试验》一文中研究指出一、前言2018年美国大豆出口协会与黑龙江水产技术推广总站合作开展了利用大豆浓缩蛋白和鱼粉型饲料网箱养殖虹鳟对比试验,以示范利用大豆蛋白浓缩物替代鱼粉网箱养殖虹鳟的技术可行性和经济效益。由于全球鱼粉供应有限、价格持续走高,我们对比试验的目的是为饲料生产厂和养殖企业示范使用一种新(本文来源于《中国水产》期刊2019年11期）
张丽霞,张振山,史鹏飞,郭晓彦,凌敬伟[3]（2019）在《乙醇浸提法制备亚麻籽浓缩蛋白工艺研究》一文中研究指出以冷榨亚麻籽饼为原料,采用乙醇浸提法制备亚麻籽浓缩蛋白。采用单因素试验研究了浸提工艺参数(浸提温度、浸提时间、乙醇体积分数、液固比以及浸提次数)对产品蛋白质含量的影响。在单因素试验基础上,采用正交试验进行工艺参数优化。结果表明,在所考察的范围内,各因素影响的主次顺序为乙醇体积分数>浸提时间>浸提温度>液固比;最优工艺条件为浸提温度50℃、浸提时间75 min、乙醇体积分数70%、液固比6∶1、浸提次数2次,在此条件下亚麻籽浓缩蛋白的回收率为63. 87%,蛋白质含量为65. 38%。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年10期）
[4]（2019）在《山东凯斯达“醇法制备大豆浓缩蛋白产业化”项目达到国际领先水平》一文中研究指出2019年7月15日,中国粮油学会在山东济宁组织召开由山东凯斯达机械制造有限公司和济宁市机械设计研究院共同完成的"醇法制备大豆浓缩蛋白大型智能化成套装备技术开发及产业化"项目评价会。专家组认为,自主研发的大型螺旋式全密闭预混器、箱链式萃取器、挤压机、卧式圆盘连续干燥机、立式圆盘干燥机和多效蒸发器等关键设备,解决了醇法大豆浓缩蛋白成套装备大型化的难题;自主创新的(本文来源于《中国油脂》期刊2019年08期）
俞媛媛,韩佳吟,陈莉丽,雷利红[5]（2019）在《改良富血小板纤维蛋白与浓缩生长因子促牙周组织修复再生作用的比较研究》一文中研究指出目的:本研究旨在比较APRF和CGF纤维蛋白结构、生长因子含量及释放规律。同时,进一步观察两者联合引导性组织再生术(guided tissue regeneration,GTR)和牙周植骨术在牙周骨缺损再生治疗中的效力差异,以期为临床再生手术中血小板浓缩物(concentrated platelet,PC)的选择提供依据。方法:通过扫描电镜观察APRF、CGF和对照组PC凝胶内部的纤维蛋白结构,并采用ELISA法检测叁者第1、3、7(本文来源于《2019年中华口腔医学会牙周病学专业委员会牙周病与植体周病新分类·新理论·新技术高峰论坛会议手册及论文汇编》期刊2019-07-20）
李慧娜,田少君,章绍兵[6]（2019）在《多糖对大豆浓缩蛋白乳液稳定性的影响研究》一文中研究指出以大豆浓缩蛋白为原料、多糖为稳定剂制备多糖蛋白复合乳液,探讨了p H条件、多糖种类及添加量等因素对体系稳定性的影响。结果表明:当p H为3.0时,加入适量黄原胶或大豆多糖的乳液体系稳定性最高,乳化活性最高达59.07 m~2/g,平均粒径最小为4.747μm;当p H为7.0时,加入适量卡拉胶或黄原胶的乳液体系稳定性最高,乳化活性最高达87.05 m~2/g,平均粒径最小为2.375μm。以上乳液在4℃储藏16 d均无明显分层、絮凝现象。多糖蛋白乳液液滴的结构与形态分析发现,多糖能够很好地固定在液滴表面使其保持稳定与分散。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年07期）
徐菲菲,陈茂深,常冰玉,郭尚伟,杨艺[7]（2019）在《化皮和浓缩工艺对驴皮胶原蛋白降解产物特性的影响》一文中研究指出为明确驴皮在化皮工艺和浓缩工艺过程中发生的性质变化,对不同化皮温度和时间处理驴皮后产物的性质进行研究,结果发现,化皮温度由105℃增至115℃,化皮时间由0.5 h增至1.0 h,出胶率由35%显着增至80%左右。在105～125℃和0.5～2.5 h的化皮温度和时间内,提取物氨基酸组成极为接近,表明化皮温度和时间的增加会提高出胶率,而提取出的蛋白质组成并没有改变。随着化皮温度的增大,提取物分子质量大于1 500ku的蛋白质含量逐渐减少,而分子质量小于30 ku的蛋白质含量逐渐增多,表明较高的化皮温度导致驴皮中的高分子蛋白质不需经降解为短链就被提取出来,同时也会对提取物中的物质有降解作用;化皮时间较短时(0.5h)分子质量大于1 500 ku的蛋白质含量仅0.21%。浓缩时间逐渐增加可使高分子蛋白降解,分子质量分布更加集中。化皮温度和时间对胶液的颜色和黏度无显着影响,而浓缩时间逐渐增加,胶液L*值显着增大,黏度(γ=20 s-1)显着下降。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年06期）
余韵,刘大松,周鹏[8]（2019）在《浓缩乳蛋白的脱钙处理对高蛋白营养棒质构的影响》一文中研究指出以一系列脱钙梯度的浓缩乳蛋白(milk protein concentrate,MPC)为原料制备高蛋白营养棒(highprotein nutrition bar,HPNB)模型体系,采用低场核磁和全质构分析等探究了MPC的脱钙处理对HPNB中小分子迁移和质构的影响。随脱钙率升高,HPNB中小分子迁移达到平衡所需时间变短,体系中蛋白颗粒更易与小分子相融合,得到的体系更均一稳定,当脱钙率> 28. 3%时,体系中小分子分布差异较小,体系均为均一稳定相。脱钙使得体系硬度和内聚性均增大,不易发生碎裂,脱钙率为28. 3%时,体系硬度适中,内聚性显着提高,满足储藏要求,同时也可保留MPC中的大部分的钙成分;而脱钙率> 28. 3%时,体系硬度过大,钙成分少,不易被消费者接受,这一研究结果有利于拓宽浓缩乳蛋白配料在高蛋白营养棒领域的应用。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年12期）
路伦江[9]（2019）在《富自体浓缩生长因子纤维蛋白液体联合Bio-Oss骨粉在上前牙唇侧骨缺损种植同期引导骨再生术中的应用效果》一文中研究指出目的观察富自体浓缩生长因子纤维蛋白液体联合Bio-Oss骨粉在上前牙唇侧骨缺损种植同期引导骨再生术中的应用效果。方法选取2015年3月～2017年4月我院收治的单颗上前牙缺失伴唇侧骨缺损患者62例,依照随机数字表法分为对照组和观察组各31例。两组均实施种植同期引导骨再生术,对照组以Bio-Oss骨粉实施引导骨再生,观察组以富自体浓缩生长因子纤维蛋白液体联合Bio-Oss骨粉实施引导骨再生。治疗后随访1年,对比两组种植成功率、种植体唇侧骨厚度变化情况。结果两组种植体愈合状况均较好,种植成功率均为100%;两组种植后即刻到6个月种植体各位点唇侧骨厚度变化量相比,无显着差异(P>0.05);观察组种植后6～12个月种植体各位点唇侧骨厚度变化量低于对照组(P<0.05);两组种植后即刻、种植后6个月种植体唇侧骨厚度比较,无显着差异(P>0.05),观察组种植后12个月种植体唇侧骨厚度大于对照组(P<0.05)。结论在上前牙唇侧骨缺损种植同期引导骨再生术中应用富自体浓缩生长因子纤维蛋白液体联合Bio-Oss骨粉不仅能保障种植效果,且可减少种植体唇侧骨吸收。(本文来源于《现代诊断与治疗》期刊2019年12期）
杨萌,刘亚敏,陈玉峰,常春石,郝卓莉[10]（2019）在《微生物絮体替代鱼粉和大豆浓缩蛋白对基围虾生长性能的影响》一文中研究指出悬浮生长生物反应器生产的微生物絮体可以为虾产业提供一种新的饲料原料。本研究以养鱼后的废水和糖为生长介质,在反应器中制备微生物絮体。将微生物絮体作为基围虾的日粮原料经过35 d的饲养试验,比较2种对照日粮(无微生物絮体)与3种处理组日粮(含微生物絮体)对基围虾生产性能的影响。对照1和微生物絮体日粮(日粮1～3)粗蛋白质、总脂肪、粗纤维、钙、镁、磷、钾和钠的水平相当。对照1和对照2不含微生物絮凝体,在大豆油、虾粉和矿物质盐水平上略有不同。对于日粮1(微生物絮体7.8%)和日粮2(微生物絮体15.6%)以蛋白为基础的大豆浓缩蛋白替换为以干物质为基础的微生物絮体,其水平分别为7.8和15.6%。日粮3用微生物絮体7.8%和鱼油0.50%(微生物絮体+鱼油)代替鱼粉。每个饲喂箱饲养4只基围虾,在35 d的饲养试验中,每组10个重复。各组基围虾的最终存活率(93%～100%)无显着差异(P> 0.05)。对照1、2组、日粮1～3每周体重增重分别为1.09,0.88,1.64,1.61,1.63 g。3种含有微生物絮体的日粮组总增重为8.07～8.18 g,3种微生物絮体组每周增重均显着优于对照组(P <0.05)。结论 :日粮添加微生物絮体使基围虾的生长提高了1800%,而对照饲料中虾的体重变化约为1100%。此外,添加7.8%的微生物絮体足以在本试验条件下提供这种未知的营养因素。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年12期）
蛋白浓缩论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
一、前言2018年美国大豆出口协会与黑龙江水产技术推广总站合作开展了利用大豆浓缩蛋白和鱼粉型饲料网箱养殖虹鳟对比试验,以示范利用大豆蛋白浓缩物替代鱼粉网箱养殖虹鳟的技术可行性和经济效益。由于全球鱼粉供应有限、价格持续走高,我们对比试验的目的是为饲料生产厂和养殖企业示范使用一种新
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蛋白浓缩论文参考文献
[1].邹丽丽,姜淑娟,钱方,妥彦峰,吴晓萌.两种多糖对乳清浓缩蛋白可食膜性能的影响[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[2].周恩华,张建,李乃顺.利用大豆浓缩蛋白和鱼粉型饲料网箱养殖虹鳟对比试验[J].中国水产.2019
[3].张丽霞,张振山,史鹏飞,郭晓彦,凌敬伟.乙醇浸提法制备亚麻籽浓缩蛋白工艺研究[J].中国油脂.2019
[4]..山东凯斯达“醇法制备大豆浓缩蛋白产业化”项目达到国际领先水平[J].中国油脂.2019
[5].俞媛媛,韩佳吟,陈莉丽,雷利红.改良富血小板纤维蛋白与浓缩生长因子促牙周组织修复再生作用的比较研究[C].2019年中华口腔医学会牙周病学专业委员会牙周病与植体周病新分类·新理论·新技术高峰论坛会议手册及论文汇编.2019
[6].李慧娜,田少君,章绍兵.多糖对大豆浓缩蛋白乳液稳定性的影响研究[J].粮食与油脂.2019
[7].徐菲菲,陈茂深,常冰玉,郭尚伟,杨艺.化皮和浓缩工艺对驴皮胶原蛋白降解产物特性的影响[J].中国食品学报.2019
[8].余韵,刘大松,周鹏.浓缩乳蛋白的脱钙处理对高蛋白营养棒质构的影响[J].食品与发酵工业.2019
[9].路伦江.富自体浓缩生长因子纤维蛋白液体联合Bio-Oss骨粉在上前牙唇侧骨缺损种植同期引导骨再生术中的应用效果[J].现代诊断与治疗.2019
[10].杨萌,刘亚敏,陈玉峰,常春石,郝卓莉.微生物絮体替代鱼粉和大豆浓缩蛋白对基围虾生长性能的影响[J].中国饲料.2019