本文主要研究内容
作者陈龙,金君华,任发政,赵亮（2019）在《信号分子AI-2对长双歧杆菌BBMN68耐受胁迫能力的影响》一文中研究指出：双歧杆菌是一种广泛应用的益生菌,但是受到环境胁迫后,菌株活力大幅降低,影响菌株功能发挥,其中信号分子AI-2在益生菌耐受环境胁迫中发挥关键作用。文章研究了外源添加AI-2对双歧杆菌BBMN68耐受酸、胆盐及氧胁迫能力的影响。结果表明,外源添加AI-2可以显著提高BBMN68在p H4.0酸胁迫的存活率(P<0.05),显著降低氧气的抑制作用(P<0.05),对在0.1%浓度胆盐下的生长无显著影响(P>0.05)。该研究表明,可以通过外源干预来提高长双歧杆菌的环境耐受能力。
Abstract
shuang qi gan jun shi yi chong an fan ying yong de yi sheng jun ,dan shi shou dao huan jing xie pai hou ,jun zhu huo li da fu jiang di ,ying xiang jun zhu gong neng fa hui ,ji zhong xin hao fen zi AI-2zai yi sheng jun nai shou huan jing xie pai zhong fa hui guan jian zuo yong 。wen zhang yan jiu le wai yuan tian jia AI-2dui shuang qi gan jun BBMN68nai shou suan 、dan yan ji yang xie pai neng li de ying xiang 。jie guo biao ming ,wai yuan tian jia AI-2ke yi xian zhe di gao BBMN68zai p H4.0suan xie pai de cun huo lv (P<0.05),xian zhe jiang di yang qi de yi zhi zuo yong (P<0.05),dui zai 0.1%nong du dan yan xia de sheng chang mo xian zhe ying xiang (P>0.05)。gai yan jiu biao ming ,ke yi tong guo wai yuan gan yu lai di gao chang shuang qi gan jun de huan jing nai shou neng li 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科技的陈龙,金君华,任发政,赵亮，发表于刊物食品科技2019年03期论文，是一篇关于长双歧杆菌论文,环境论文,胁迫反应论文,食品科技2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科技2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：长双歧杆菌论文; 环境论文; 胁迫反应论文; 食品科技2019年03期论文;