本文主要研究内容
作者孙皖如,马玉帅,许向华,张玉妥（2019）在《食源性霉菌和酵母菌检测技术进展》一文中研究指出：真菌广泛存在于空气、水、各种动植物体和有机体中,在生长过程中产生容易引起人和动物生理变化和病理变化的次级代谢产物,导致人类和动物的急性或慢性中毒。因此,快速准确地检测食品中污染真菌已成为保障食品安全和预防疾病的重要环节。污染食品的真菌主要是霉菌和酵母菌,对其检测方法有多种,但不同检测方法各有其优势和不足以及不同的应用范围,就近年来食源性霉菌和酵母菌检验方法作一简要概述。
Abstract
zhen jun an fan cun zai yu kong qi 、shui 、ge chong dong zhi wu ti he you ji ti zhong ,zai sheng chang guo cheng zhong chan sheng rong yi yin qi ren he dong wu sheng li bian hua he bing li bian hua de ci ji dai xie chan wu ,dao zhi ren lei he dong wu de ji xing huo man xing zhong du 。yin ci ,kuai su zhun que de jian ce shi pin zhong wu ran zhen jun yi cheng wei bao zhang shi pin an quan he yu fang ji bing de chong yao huan jie 。wu ran shi pin de zhen jun zhu yao shi mei jun he jiao mu jun ,dui ji jian ce fang fa you duo chong ,dan bu tong jian ce fang fa ge you ji you shi he bu zu yi ji bu tong de ying yong fan wei ,jiu jin nian lai shi yuan xing mei jun he jiao mu jun jian yan fang fa zuo yi jian yao gai shu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自河北北方学院学报(自然科学版)的孙皖如,马玉帅,许向华,张玉妥，发表于刊物河北北方学院学报(自然科学版)2019年03期论文，是一篇关于食源性论文,霉菌论文,酵母菌论文,检验技术论文,河北北方学院学报(自然科学版)2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自河北北方学院学报(自然科学版)2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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