本文主要研究内容
作者李雪雁,武晓尧,孙春丽,谢辉灿,王金龙（2019）在《菊芋菊糖粗提液的微生物除杂》一文中研究指出：通过对11株酵母菌产的菊粉酶活力进行测定与分析,筛选出1株内切酶活性较低的菌株S-2;对采用菌株S-2脱除菊芋提取液中还原糖和蛋白质的影响因素进行了优化,结果表明,在培养温度30℃、时间50 h、摇瓶转速160 r/min条件下,菌株S-2对还原糖和蛋白质的脱除率分别为92.4%和92.9%,菊糖损失率为2.86%,除杂效果良好;对S-2菌株通过构建进化树进行系统分析,鉴定为酿酒酵母。
Abstract
tong guo dui 11zhu jiao mu jun chan de ju fen mei huo li jin hang ce ding yu fen xi ,shai shua chu 1zhu nei qie mei huo xing jiao di de jun zhu S-2;dui cai yong jun zhu S-2tuo chu ju yu di qu ye zhong hai yuan tang he dan bai zhi de ying xiang yin su jin hang le you hua ,jie guo biao ming ,zai pei yang wen du 30℃、shi jian 50 h、yao ping zhuai su 160 r/mintiao jian xia ,jun zhu S-2dui hai yuan tang he dan bai zhi de tuo chu lv fen bie wei 92.4%he 92.9%,ju tang sun shi lv wei 2.86%,chu za xiao guo liang hao ;dui S-2jun zhu tong guo gou jian jin hua shu jin hang ji tong fen xi ,jian ding wei niang jiu jiao mu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与发酵工业的李雪雁,武晓尧,孙春丽,谢辉灿,王金龙，发表于刊物食品与发酵工业2019年05期论文，是一篇关于菊芋提取液论文,菊糖论文,脱还原糖论文,脱蛋白论文,酵母菌论文,食品与发酵工业2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵工业2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。