本文主要研究内容
作者郭青,王明锋,廖头根,朱保昆,何靓,潘红阳（2019）在《仿生味觉阵列传感器在植物浸膏味觉检测中的应用》一文中研究指出：为克服味觉分析仪分析成本昂贵与人工感官评价主观因素影响太大的劣势,开发基于混合卟啉材料的仿生味觉传感器,共同组成一个六行六列的传感器阵列,通过对传感器阵列与目标物质反应前后的颜色变化进行处理,得到颜色分量R、G、B数据的差值,实现对目标物质的可视化识别。研究优化得到最优卟啉材料:复合材料m（MnTPPCl）︰m（CoTPP）=1︰1、反应时间1 min。该卟啉材料对酸、甜、苦、咸、鲜的检测限分别达到2.44×10-10 mol/L, 1.73×10-10 mol/L, 2.03×10-9 mol/L, 2.55×10-9mol/L和8.24×10-10mol/L,满足实际检测植物浸膏（芸香浸膏、枸杞子浸膏、或桂花浸膏、或罗汉果浸膏、或树苔浸膏、或山楂浸膏）的需求,可作为基于味觉基础筛选植物浸膏的依据,并为进一步的应用提供味觉检测数据基础。
Abstract
wei ke fu wei jiao fen xi yi fen xi cheng ben ang gui yu ren gong gan guan ping jia zhu guan yin su ying xiang tai da de lie shi ,kai fa ji yu hun ge bu lin cai liao de fang sheng wei jiao chuan gan qi ,gong tong zu cheng yi ge liu hang liu lie de chuan gan qi zhen lie ,tong guo dui chuan gan qi zhen lie yu mu biao wu zhi fan ying qian hou de yan se bian hua jin hang chu li ,de dao yan se fen liang R、G、Bshu ju de cha zhi ,shi xian dui mu biao wu zhi de ke shi hua shi bie 。yan jiu you hua de dao zui you bu lin cai liao :fu ge cai liao m（MnTPPCl）︰m（CoTPP）=1︰1、fan ying shi jian 1 min。gai bu lin cai liao dui suan 、tian 、ku 、xian 、xian de jian ce xian fen bie da dao 2.44×10-10 mol/L, 1.73×10-10 mol/L, 2.03×10-9 mol/L, 2.55×10-9mol/Lhe 8.24×10-10mol/L,man zu shi ji jian ce zhi wu jin gao （yun xiang jin gao 、gou qi zi jin gao 、huo gui hua jin gao 、huo luo han guo jin gao 、huo shu tai jin gao 、huo shan cha jin gao ）de xu qiu ,ke zuo wei ji yu wei jiao ji chu shai shua zhi wu jin gao de yi ju ,bing wei jin yi bu de ying yong di gong wei jiao jian ce shu ju ji chu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业的郭青,王明锋,廖头根,朱保昆,何靓,潘红阳，发表于刊物食品工业2019年07期论文，是一篇关于仿生味觉传感器论文,味觉评价论文,四甲基卟啉锰论文,芸香浸膏论文,食品工业2019年07期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年07期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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