本文主要研究内容
作者栗晓庆,吕俊平,刘琪,南芳茹,刘旭东,谢树莲,冯佳（2019）在《裸藻多糖碱提工艺优化及其体外抗氧化活性研究》一文中研究指出：以NaOH浓度、提取时间、提取温度对裸藻多糖（Paramylon）得率影响的单因素实验为基础,进行Box-behnken中心组合实验来优化碱提裸藻多糖的提取工艺,并在体外测定裸藻多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl Free Radical,DPPH）、羟自由基（·OH）的清除能力以及总还原力的大小。结果表明,碱提裸藻多糖的最佳提取条件为NaOH浓度0.6 mol/L、提取时间3h、提取温度50℃,在此条件下多糖的实际提取率为42.35%,与预测值相近。裸藻多糖清除DPPH自由基、·OH的半抑制质量浓度(IC50)分别为0.3、0.1 mg/mL,具有较好的体外抗氧化能力。
Abstract
yi NaOHnong du 、di qu shi jian 、di qu wen du dui luo zao duo tang （Paramylon）de lv ying xiang de chan yin su shi yan wei ji chu ,jin hang Box-behnkenzhong xin zu ge shi yan lai you hua jian di luo zao duo tang de di qu gong yi ,bing zai ti wai ce ding luo zao duo tang dui 1,1-er ben ji -2-ku ji jing zi you ji （1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl Free Radical,DPPH）、qiang zi you ji （·OH）de qing chu neng li yi ji zong hai yuan li de da xiao 。jie guo biao ming ,jian di luo zao duo tang de zui jia di qu tiao jian wei NaOHnong du 0.6 mol/L、di qu shi jian 3h、di qu wen du 50℃,zai ci tiao jian xia duo tang de shi ji di qu lv wei 42.35%,yu yu ce zhi xiang jin 。luo zao duo tang qing chu DPPHzi you ji 、·OHde ban yi zhi zhi liang nong du (IC50)fen bie wei 0.3、0.1 mg/mL,ju you jiao hao de ti wai kang yang hua neng li 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科技的栗晓庆,吕俊平,刘琪,南芳茹,刘旭东,谢树莲,冯佳，发表于刊物食品科技2019年09期论文，是一篇关于裸藻多糖论文,碱提论文,响应面优化论文,体外抗氧化论文,食品科技2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科技2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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