本文主要研究内容
作者卢兰香,孙珊珊,薛霞,别梅,尹丽丽,王骏,祝建华,刘艳明（2019）在《高效液相色谱法测定食品中丙酸及其盐类》一文中研究指出：本文通过不同沉淀剂、提取条件、提取方式对前处理方法进行了优化,同时考察了不同色谱柱和流动相条件对分离的影响,建立食品中丙酸及其盐类的高效液相色谱检测方法。试样经水提取,采用亚铁氰化钾-乙酸锌沉淀剂沉淀蛋白和杂质,以10 mmol/L磷酸氢二氨(pH3.0)的溶液为流动相,Atlantis T3 C18色谱柱进行分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。本方法丙酸在5.0～500.0μg/mL之间线性关系良好(R~2≥0.999),平均回收率在85.1%～109.4%,相对标准偏差均小于3.78%。方法检出限(S/N≥3)为0.02 g/kg,定量限(S/N≥10)为0.05 g/kg。该方法具有前处理简单、快速、准确等优点,适用于大批量样品中丙酸的测定,为企业和检验机构对食品中丙酸的监测提供了技术支持。
Abstract
ben wen tong guo bu tong chen dian ji 、di qu tiao jian 、di qu fang shi dui qian chu li fang fa jin hang le you hua ,tong shi kao cha le bu tong se pu zhu he liu dong xiang tiao jian dui fen li de ying xiang ,jian li shi pin zhong bing suan ji ji yan lei de gao xiao ye xiang se pu jian ce fang fa 。shi yang jing shui di qu ,cai yong ya tie qing hua jia -yi suan xin chen dian ji chen dian dan bai he za zhi ,yi 10 mmol/Llin suan qing er an (pH3.0)de rong ye wei liu dong xiang ,Atlantis T3 C18se pu zhu jin hang fen li ,er ji guan zhen lie jian ce qi jian ce ,wai biao fa ding liang 。ben fang fa bing suan zai 5.0～500.0μg/mLzhi jian xian xing guan ji liang hao (R~2≥0.999),ping jun hui shou lv zai 85.1%～109.4%,xiang dui biao zhun pian cha jun xiao yu 3.78%。fang fa jian chu xian (S/N≥3)wei 0.02 g/kg,ding liang xian (S/N≥10)wei 0.05 g/kg。gai fang fa ju you qian chu li jian chan 、kuai su 、zhun que deng you dian ,kuo yong yu da pi liang yang pin zhong bing suan de ce ding ,wei qi ye he jian yan ji gou dui shi pin zhong bing suan de jian ce di gong le ji shu zhi chi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业科技的卢兰香,孙珊珊,薛霞,别梅,尹丽丽,王骏,祝建华,刘艳明，发表于刊物食品工业科技2019年11期论文，是一篇关于食品论文,丙酸论文,高效液相色谱法论文,亚铁氰化钾乙酸锌沉淀剂论文,食品工业科技2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业科技2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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