本文主要研究内容
作者谢冬娣,韦燕佩,宋慕波,岳君（2019）在《咪鲜胺添加纳米TiO2对淮山贮藏品质的影响》一文中研究指出：以淮山为试材,采用咪鲜胺稀释液复合纳米二氧化钛（TiO2）配制成保鲜液处理,以腐烂指数、失质量率、褐变度（BD）、丙二醛（MDA）含量、可溶性固形物（TSS）含量、多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率为评价指标,对贮藏期的淮山品质进行分析。结果表明,咪鲜胺添加纳米TiO2能明显延长淮山贮藏寿命,降低腐烂指数和失质量率,减缓果实内含物的损失和MDA的积累,抑制褐变酶PPO和POD的活性,维持较好的抗氧化作用。其中添加1.0%纳米TiO2到450倍液咪鲜胺稀释液复合处理效果优于其他处理,贮藏20 d仍有较好品质。
Abstract
yi huai shan wei shi cai ,cai yong mi xian an xi shi ye fu ge na mi er yang hua tai （TiO2）pei zhi cheng bao xian ye chu li ,yi fu lan zhi shu 、shi zhi liang lv 、he bian du （BD）、bing er quan （MDA）han liang 、ke rong xing gu xing wu （TSS）han liang 、duo fen yang hua mei （PPO）he guo yang hua wu mei （POD）huo xing 、1,1-er ben ji -2-san xiao ji ben jing （DPPH）zi you ji qing chu lv wei ping jia zhi biao ,dui zhu cang ji de huai shan pin zhi jin hang fen xi 。jie guo biao ming ,mi xian an tian jia na mi TiO2neng ming xian yan chang huai shan zhu cang shou ming ,jiang di fu lan zhi shu he shi zhi liang lv ,jian huan guo shi nei han wu de sun shi he MDAde ji lei ,yi zhi he bian mei PPOhe PODde huo xing ,wei chi jiao hao de kang yang hua zuo yong 。ji zhong tian jia 1.0%na mi TiO2dao 450bei ye mi xian an xi shi ye fu ge chu li xiao guo you yu ji ta chu li ,zhu cang 20 dreng you jiao hao pin zhi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自江苏农业科学的谢冬娣,韦燕佩,宋慕波,岳君，发表于刊物江苏农业科学2019年05期论文，是一篇关于淮山论文,咪鲜胺论文,纳米论文,贮藏论文,品质论文,江苏农业科学2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自江苏农业科学2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。