何铁成
深圳市力特实业发展有限公司
摘要：随着当前人们生活质量的不断提高，人们对于酒店的居住环境也提出了更高的要求，再加上随着当前旅游业的发展也带动了酒店行业的蓬勃发展，因此酒店管理人员一定要提高酒店的硬件和软件设备，为人们带来更多的居住享受，这就需要酒店从装修开始，就要做好工程项目的精细化管理，为人们的居住提供一个良好的环境。
关键词：酒店装修；厨房设备安装；精细化管理
随着当前酒店行业的不断发展，酒店行业所面临的市场竞争也越来越加剧。为了提高五星级酒店的管理水平以及服务水平，更多的酒店管理人员将建设重点放在了对酒店装修及厨房设备安装工程精细化管理上，旨在为人们提高舒适的居住环境，给人们带来不同的酒店印象。另外，对酒店装修工程及厨房设备安装工程精细化管理，也有利于提高酒店的层次，更加凸显现代化的酒店管理特征。
一、酒店装修工程及厨房设备安装精细化管理的作用
在酒店装修工程和厨房设备安装精细化管理中，要求所装修的工程项目一定要在美观性的基础上凸显实用性，使得装修工程能更加凸显酒店的个性化发展，为酒店带来更多的经济效益。
（一）有利于加强对酒店人员的管理
在酒店装修工程及厨房设备安装过程中，因为这一个装修工程所涉及到的范围和环节较广，每一个环节所涉及到的人员众多，为了实现精细化管理的效果，相关管理人员一定要对施工人员进行良好的统筹管理，使得酒店装修工程基础房设备安装能够有序的进行。另外，为了保证酒店装修工程项目能够在施工后发挥其应有的效果，需要在施工工程中指派更多的专业人员来进行施工工作，假如管理人员没有注重施工人员的施工技能，很可能造成施工后的质量达不到标准，严重时还可能给酒店带来不必要的经济损失。因此，作为一个酒店管理的工作人员，一定要对装修工程及厨房设备安装工程进行精细化管理，将装修工程人力资源进行合理的调控，使得每一环节的装修工程都有专业的人员进行施工，保证每一个施工岗位都有专门的负责人员。另外，对施工人员进行精细化管理，也有利于拉近施工人员和管理者之间的情感，使得施工人员能够在施工中投入更多的积极性，一丝不苟的完成施工工作。
（二）有利于保证施工的质量
酒店为了在激烈的市场竞争中能够赢得一席之地，就要通过装修工程项目来满足消费者的期望，消费者到酒店住宿之后，会被个性而舒适的酒店装修特点所吸引，并且上档次的装修也有利于给酒店带来更多的经济效益，因此，酒店装修工程项目及厨房设备安装，有利于提升酒店的服务层次，施工管理人员一定要对酒店装修工程和厨房设备安装项目进行精细化管理，保证项目工程的质量能够达到预期的标准。另外，对酒店装修工程和厨房设备安装进行精细化管理，也有利于项目的每一个环节能够达到设计的标准，从整体上提高酒店的居住层次以及服务层次，给消费者带来舒适的感觉。
（三）有利于降低施工成本
精细化管理是当前时代不断发展而衍生出来的一种新型管理理念。在对酒店装修和厨房设备安装过程中，必须要根据实际的施工方案和施工要求来对施工人员和施工工序进行严格的把控，从而实现精细化管理的效果[1]。相关管理人员要对酒店装修工程和厨房设备安装工程项目中所运用到的人力和物力资源进行统一的调配，不仅有利于保障工期的顺利进行，还有利于通过精细化的管理，达到降低施工成本的效果，使得酒店装修工程和厨房设备安装工程项目能够有序的进行。
二、五星级酒店装修及厨房设备安装工程项目施工精细化管理的方法
（一）做好质量的验收
为了保证酒店装修工程和厨房设备安装工程能够从整体上提高酒店的层次，相关管理人员一定要在施工中做好施工质量的验收，保证各个零散的环节能够有序的进行，从而实现各环节之间的协调发展。就比如对于酒店的吊顶工程来说，就涉及到装饰面材料的选择，装饰材料一定要符合装修的风格和需求，另外，为了保证设备安装的精确度，管理人员还要对吊顶工程的连线方式进行合理的管理[2]。在酒店装修工程中，在选择装饰材料时，也要考虑到装饰材料的防火等级，可以选择木龙骨材料以及塑料面板等。对于卫生间的装修，要在施工完成之后，进行二十四小时的防水实验。另外，在酒店装修工程中，还要对施工的涂料进行有效的验收，查看施工的涂料污染等级是否达到标准，施工后的图案以及颜色是否达到设计的要求。这就需要管理人员在对酒店装修工程和厨房设备安装进行精细化管理时，一定要对一些细节性的问题进行严格的把关，从而从整体上提高酒店装修工程和厨房设备安装的质量。
（二）对装修工程和厨房设备安装的造价进行精细化管理
在五星级酒店装修工程和厨房设备安装工程施工之前，需要管理人员对施工中的造价进行合理的预测，根据实际的使用需求和市场行情来判断整个装修项目所要投入的资金。从整体上看，装修项目的预算一般主要是对直接工程和间接工程所产生的费用进行预测，直接工程费用主要是人工费、材料费以及机械费等，这就需要管理人员应当根据当前市场的行情来做出准确的判断，假如对这部分花销进行了精细化的管理，则有利于降低整个工程的施工成本[3]。另外，还需要管理人员需要深入到施工现场，根据设计图纸中的要求和标准，及时的发现施工中的不足，对于一些不科学的施工，应当及时的指出，防止在后续工程进行的过程中，由于质量不达标而造成大面积的返工，这样不仅造成了资源的浪费，还有可能造成工期的拖延。另外，间接的费用是指管理人员一定要在后期施工的过程中，对已经装修完的部分进行有效的维护，防止在后续使用中出现大面积损坏的情况，这就要求现场装修和施工管理人员一定要对施工现场进行有效的保护，必要时还可以对这部分人员进行技能上的培训，使得每一个施工人员都能具备较强的维护意识，保证酒店工程和厨房设备安装的工程质量能共同整体上提高酒店的服务水平，也在一定程度上降低了酒店后期对装修工程和厨房设备的后期维护，提高五星级酒店的经济效益。
三、结束语
随着当前时代的不断发展和人们对酒店居住需求的不断提高，酒店管理人员为了使酒店能够持续性发展，凸显五星级的特征，就需要在酒店装修工程和厨房设备安装中进行精细化的管理，使得每一个施工人员能够明确自身的施工职责，发挥专业的技能，从整体上为五星级酒店带来更多的经济效益和经济价值，有利于五星级酒店朝着现代化的方向发展。
参考文献：
[1]王涛.精细化管理在精装修施工中的应用[J].住宅与房地产，2017（03）：364-365.
[2]陈振华.建筑装修工程项目精细化管理策略研究[J].江西建材，2016（12）：77-78.
[3]孙悦涛.酒店装修工程项目精细化管理研究[J].现代装饰理论，2015（08）：125-126.