导读:本文包含了酒店成本论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:经济型酒店,作业成本法,管理信息化系统
酒店成本论文文献综述
王维[1]（2019）在《浅析作业成本法在经济型酒店中的应用》一文中研究指出传统成本法在劳动密集型或间接费用比重不大的成本计算时误差不大,但是间接费用在成本中所占比重很大的情况下可能会产生成本计算的不精确问题。而间接费用不清的这一缺点在作业成本法中可以得到弥补,并且一些不可控的间接费用也可变为可控。经济型酒店的成本中有很多划分不清成本对象,于是,运用作业成本法核算经济型酒店的成本具有一定的可行性。但是作业成本法对于企业的信息化管理水平、会计人员的专业水平要求都较高,在应用中存在一些问题。本文首先介绍了作业成本法与传统成本法的比较优势。然后,对我国经济型酒店实施作业成本法的现状作了简要的说明,并指出存在的问题。最后对导致存在问题的原因进行分析并给出了具体建议:健全管理信息化系统,改进成本核算系统等。(本文来源于《河北企业》期刊2019年12期）
岳振军[2]（2019）在《酒店行业成本控制中低值易耗品的管理方法》一文中研究指出酒店管理一直是一个热门话题,酒店在旅游业中也是比较复杂的,新开业的酒店更是要求相当大的金额来投资。本文通过对固定资产和低值易耗品特点的说明,指出了固定资产和低值易耗品的管理办法,提出了实行部门化分级管理的模式,旨在为酒店成本控制提出可行性建议。(本文来源于《财会学习》期刊2019年34期）
陈岩岩,史华光[3]（2019）在《对酒店餐饮成本的控制研究》一文中研究指出随着经济社会发展水平的不断提高,餐饮行业也随之蓬勃发展,在酒店的管理当中对于餐饮方面的管理尤为重要,这也就要求酒店对于餐饮方面能够进一步加强成本控制和管理。本文针对酒店餐饮的成本控制,首先分析了酒店餐饮成本控制的概念和特点以及加强成本控制的必要性,然后分析了酒店餐饮成本管理中存在的问题,最后对加强酒店餐饮成本控制进行了系统的探讨。(本文来源于《当代旅游》期刊2019年12期）
陈雪松[4]（2019）在《酒店绿色成本控制的研究》一文中研究指出随着我国酒店业供求关系的不断变化,酒店行业已经开始进入微利时代。酒店不断找寻适应当前环境的新型成本控制手段,需要不同于传统的酒店成本控制管理模式,实现酒店自身管理的转型优化。结合可持续发展理论、当代绿色酒店理念、采购供应链的分析和优化、现代酒店绿色成本控制理论等,探讨了针对高星级酒店绿色成本控制架构的建设,旨在促进酒店行业绿色成本控制理论的优化和改良。(本文来源于《山西财经大学学报》期刊2019年S2期）
关子辰[5]（2019）在《五星级酒店数量再减 逃避监管or降成本》一文中研究指出曾经被誉为酒店行业最高荣誉的“五星级”如今正在被一些酒店放弃。今年以来，随着文旅部对酒店行业重拳出击，不少五星级酒店被“摘牌”，在此情况下，五星级酒店也呈现出减少的趋势。根据文旅部官网最新发布的2018年度全国星级饭店统计报告（以下简称“报告”）显示，截(本文来源于《北京商报》期刊2019-11-22）
庄月兰[6]（2019）在《酒店成本控制问题探析》一文中研究指出本文研究酒店行业财务管理工作的覆盖范围,研究酒店行业财务管理中成本控制问题,总结了叁点:管理手段过于粗放;财务工作人员的综合素质不达标;物料浪费问题日益突出,并进一步探讨解决酒店行业财务管理中成本控制问题的有效措施。希望能为关注此话题的研究者提供参考意见。(本文来源于《行政事业资产与财务》期刊2019年22期）
李江岚,周瑜[7]（2019）在《A连锁酒店经营成本控制策略探究》一文中研究指出A连锁酒店近几年发展非常迅速,发展战略的制定与执行对酒店发展产生了明显的帮助。但是目前A连锁酒店经营成本控制工作出现了一系列问题,迫切需要通过有效的途径来进行调整。本文结合A连锁酒店经营成本控制存在的不足,提出A连锁酒店经营成本控制的对策建议,致力于为A连锁酒店实现战略目标带来帮助。(本文来源于《农家参谋》期刊2019年21期）
马珍燕[8]（2019）在《如何加强酒店财务管理中的成本控制》一文中研究指出在酒店经营管理中,成本控制是提升酒店经营效益的前提条件,也是保障正常经营的关键。本文简要阐述了目前酒店财务管理中成本控制存在的问题,并提出加强酒店财务管理的成本控制措施。(本文来源于《产业创新研究》期刊2019年10期）
张丽君[9]（2019）在《基于餐饮价值链的酒店餐饮成本控制分析》一文中研究指出酒店餐饮部门的经营形式各式各样,其中,目标市场的范围、餐饮产品以及主打餐品的选择也不尽相同。本文借助价值链理论讨论了餐饮价值链的酒店餐饮成本控制问题,介绍了酒店成本控制的基本概念以及成本控制对于酒店经营和发展的重大意义,并依据酒店的经营流程分析了各个阶段酒店餐饮成本控制的主要方法,给出了一些酒店餐饮成本的控制策略。(本文来源于《企业改革与管理》期刊2019年20期）
李香凝[10]（2019）在《酒店行业人力资源成本管理》一文中研究指出近年来人力资源成本占酒店行业总营业收入的比重逐年增加,酒店的收益受到严重影响。如果人员需求状况不能缓解,酒店人力资源成本将持续增加,这将会严重阻碍酒店行业的良性发展。本文从酒店行业人力资源成本管理的现状及问题分析入手,提出了合理可行的改进措施,以期为酒店行业人力资源成本控制提供参考。(本文来源于《人力资源》期刊2019年18期）
酒店成本论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
酒店管理一直是一个热门话题,酒店在旅游业中也是比较复杂的,新开业的酒店更是要求相当大的金额来投资。本文通过对固定资产和低值易耗品特点的说明,指出了固定资产和低值易耗品的管理办法,提出了实行部门化分级管理的模式,旨在为酒店成本控制提出可行性建议。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酒店成本论文参考文献
[1].王维.浅析作业成本法在经济型酒店中的应用[J].河北企业.2019
[2].岳振军.酒店行业成本控制中低值易耗品的管理方法[J].财会学习.2019
[3].陈岩岩,史华光.对酒店餐饮成本的控制研究[J].当代旅游.2019
[4].陈雪松.酒店绿色成本控制的研究[J].山西财经大学学报.2019
[5].关子辰.五星级酒店数量再减逃避监管or降成本[N].北京商报.2019
[6].庄月兰.酒店成本控制问题探析[J].行政事业资产与财务.2019
[7].李江岚,周瑜.A连锁酒店经营成本控制策略探究[J].农家参谋.2019
[8].马珍燕.如何加强酒店财务管理中的成本控制[J].产业创新研究.2019
[9].张丽君.基于餐饮价值链的酒店餐饮成本控制分析[J].企业改革与管理.2019
[10].李香凝.酒店行业人力资源成本管理[J].人力资源.2019