本文主要研究内容
作者唐薇,黄伟谦,杨博,王永华,蓝东明（2019）在《烟曲霉脂肪酶B在毕赤酵母中的表达及酶学性质研究》一文中研究指出：从烟曲霉Aspergillus fumigatus GIM3.20中克隆获得了一种脂肪酶B基因(AFLB)。通过序列比对,发现AFLB与南极假丝酵母脂肪酶B(CALB)的氨基酸序列有31%的一致性,两者同属CALB家族脂肪酶;AFLB含有与家族其他成员类似的保守五肽序列(SWSQG),预测AFLB的催化三联体分别为S233、D318和H361,其中Ser233位于保守五肽序列中;此外AFLB含有一段N-端延长序列(由第1～128位氨基酸组成),是曲霉属脂肪B的特有序列。在毕赤酵母中成功地异源表达了脂肪酶AFLB,并通过亲和层析进行了纯化。SDS电泳结果显示,该酶存在部分高度N-糖基化和部分无糖基化的两种形态,对应分子量分别为45～66 kDa和42 kDa。酶学性质表征结果显示,重组脂肪酶AFLB最适反应pH值为7.0,最适反应温度为40℃,并在50℃以下具有较好稳定性,其最适底物为肉豆蔻酸对硝基苯酯。脂肪酶AFLB与CALB有高度亲缘性,具有潜在的工业应用前景。
Abstract
cong yan qu mei Aspergillus fumigatus GIM3.20zhong ke long huo de le yi chong zhi fang mei Bji yin (AFLB)。tong guo xu lie bi dui ,fa xian AFLByu na ji jia si jiao mu zhi fang mei B(CALB)de an ji suan xu lie you 31%de yi zhi xing ,liang zhe tong shu CALBjia zu zhi fang mei ;AFLBhan you yu jia zu ji ta cheng yuan lei shi de bao shou wu tai xu lie (SWSQG),yu ce AFLBde cui hua san lian ti fen bie wei S233、D318he H361,ji zhong Ser233wei yu bao shou wu tai xu lie zhong ;ci wai AFLBhan you yi duan N-duan yan chang xu lie (you di 1～128wei an ji suan zu cheng ),shi qu mei shu zhi fang Bde te you xu lie 。zai bi chi jiao mu zhong cheng gong de yi yuan biao da le zhi fang mei AFLB,bing tong guo qin he ceng xi jin hang le chun hua 。SDSdian yong jie guo xian shi ,gai mei cun zai bu fen gao du N-tang ji hua he bu fen mo tang ji hua de liang chong xing tai ,dui ying fen zi liang fen bie wei 45～66 kDahe 42 kDa。mei xue xing zhi biao zheng jie guo xian shi ,chong zu zhi fang mei AFLBzui kuo fan ying pHzhi wei 7.0,zui kuo fan ying wen du wei 40℃,bing zai 50℃yi xia ju you jiao hao wen ding xing ,ji zui kuo de wu wei rou dou kou suan dui xiao ji ben zhi 。zhi fang mei AFLByu CALByou gao du qin yuan xing ,ju you qian zai de gong ye ying yong qian jing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科学技术学报的唐薇,黄伟谦,杨博,王永华,蓝东明，发表于刊物食品科学技术学报2019年02期论文，是一篇关于烟曲霉论文,脂肪酶论文,重组表达论文,毕赤酵母论文,酶学性质论文,食品科学技术学报2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学技术学报2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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