导读:本文包含了葱白多糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:葱白多糖,分离纯化,分子量分布
葱白多糖论文文献综述
石雪萍[1]（2013）在《葱白多糖的分离纯化及分子量分布研究》一文中研究指出研究了葱白多糖的分离纯化以及分子量分布。试验结果表明:经沸水提取、脱除果胶、透析后的葱白多糖含量为75.0%。采用Sephadex G-150柱层析纯化,得到葱白多糖P2。经过紫外扫描和高效液相色谱法分析表明:P2为均一多糖,高效液相凝胶色谱法测定P2分子量(Mw)为5.195kDa。(本文来源于《中国调味品》期刊2013年09期）
张英,石雪萍,张卫明[2]（2010）在《葱白多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究》一文中研究指出通过响应面分析,对水提法提取葱白多糖工艺进行了优化实验,并采用清除.OH(羟基)自由基模型、O2-.(超氧阴离子)自由基模型和DPPH(1,1-二苯基苦基苯肼)自由基模型评价了葱白多糖的抗氧化能力,并与抗坏血酸进行了对比。实验结果表明:各因素对多糖提取得率的影响程度由大到小依次为:提取温度>料液比>提取时间,最佳提取工艺条件为:提取温度83.35℃,料液比1∶32.7,提取时间2.57h/次。葱白多糖具有较强清除.OH自由基、DPPH自由基作用,并与浓度呈一定依赖关系。葱白多糖清除O2-.自由基的能力较弱,清除率与多糖浓度的关系不明显。(本文来源于《食品工业科技》期刊2010年10期）
张英,石雪萍,姜洪芳,张卫明,金敬宏[3]（2010）在《葱白多糖的降血脂功能及对酒精肝预防作用的研究》一文中研究指出研究了葱白多糖对大鼠血脂水平的影响以及对小鼠脂肪肝的预防作用。在研究多糖的降血脂功能试验中,设对照组和葱白多糖低、中、高剂量组,分别为100、200、400 mg/kg(以体重计),连续给大鼠灌胃30 d后取尾血,测定血清TC、TG和HDL-C的含量。结果表明:多糖降血脂效果优于血脂康,且高剂量组降血脂效果优于低剂量组;高剂量组对大鼠TG降低显着、对TC降低不显着;各剂量组均对HDL-C升高显着。在研究多糖对小鼠酒精肝预防作用的试验中,设对照组和葱白多糖低、中、高剂量组(剂量同上),连续给小鼠灌胃30 d后,测定肝脏MDA、血清TG和GSH的含量。结果表明:多糖对酒精肝预防作用较水飞蓟素弱;高剂量组对TG降低显着、对GSH升高显着;各剂量组均对MDA降低显着。由此看来,葱白多糖对大鼠有降血脂功能,对小鼠的酒精肝预防作用较弱。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2010年04期）
张英,张卫明,石雪萍[4]（2010）在《兴化香葱加工废弃物葱白多糖的单糖组成分析》一文中研究指出文章采用柱前衍生化高效液相色谱(HPLC)法测定兴化香葱加工废弃物葱白多糖的单糖组成及摩尔比。采用Eclipse XDB-C18柱,以0.1 mol/L磷酸盐缓冲液(pH6.7)-乙腈(体积比为83∶17)为流动相,DAD二极管阵列检测器检测,检测波长为254 nm。柱前衍生剂为1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)。结果表明葱白多糖主要由甘露糖(Man)、葡萄糖(Glc)、半乳糖(Gal)、阿拉伯糖(Ara)组成,它们的摩尔比约为0.10∶3.15∶2.26∶0.51。柱前衍生化HPLC分析葱白多糖中的单糖组成方法简便、快速、准确。(本文来源于《中国调味品》期刊2010年03期）
张英[5]（2009）在《葱白多糖的提取纯化及生物活性研究》一文中研究指出葱(Alliun schoenoprasum L.)是中国的一种很普遍的调味品和蔬菜,属石蒜科葱属,为多年生宿根草本植物。葱白为植物葱的鳞茎,其中含有多糖类物质,但国内外迄今为止尚未开发利用葱白多糖。本文采用热水浸提法提取葱白多糖,优化提取工艺后对其进行分离纯化、结构表征及降血脂功能、抗氧化活性研究。实验主要研究内容如下：(1)通过响应面分析,对热水浸提葱白多糖的工艺进行了优化,考察了提取温度、提取时间、料液比对多糖提取得率的影响。实验结果表明,各因素对多糖提取得率的影响程度由大到小依次为：提取温度>料液比>提取时间,最佳提取工艺条件为：提取温度83.35℃,料液比1:32.7,提取时间2.57h/次。在此最佳工艺条件下提取两次,葱白多糖的提取得率可达15.98%。(2)采用柱前衍生化高效液相色谱法测定了葱白多糖中单糖的组成及摩尔比。结果表明葱白多糖主要由甘露糖(Man)、葡萄糖(Glc)、半乳糖(Gal)、阿拉伯糖(Ara)组成,它们的摩尔比约为1:31.5:22.6:5.1。(3)经脱果胶、透析等初步纯化后以Sephadex G-150柱层析为手段进一步纯化,得到两个对称的峰,收集合并第二个较大的峰后采用紫外扫描、高效液相色谱鉴定该组分的多糖为均一组分,再通过高效液相色谱法测定相对分子量约为5195道尔顿。并通过红外和核磁对葱白多糖进行结构表征。(4)通过动物实验研究了葱白多糖对大鼠血脂水平的影响以及对小鼠脂肪肝的预防作用。在研究多糖的降血脂功能试验中,设对照组和葱白多糖低、中、高剂量组(100、200、400mg/kg·BW),连续给大鼠灌胃30天后取尾血,测定血清TC、TG和HDL-C的含量,结果表明,多糖降血脂效果优于血脂康,且高剂量组降血脂效果优于低剂量组；高剂量组对大鼠TG降低显着、对TC降低不显着；各剂量组均对HDL-C升高显着。在研究多糖对小鼠酒精肝预防作用的试验中,设对照组和葱白多糖低、中、高剂量组(剂量同上),连续给小鼠灌胃30天后,测定肝脏MDA、血清TG和GSH的含量,结果表明,多糖对酒精肝预防作用较水飞蓟素弱；高剂量组对TG降低显着、对GSH升高显着；各剂量组均对MDA降低显着。由此看来,葱白多糖对大鼠有降血脂功能,对小鼠的酒精肝预防作用较弱。(5)采用清除·OH(羟基)自由基模型、O2-·(超氧阴离子)自由基模型和DPPH(1,1-二苯基苦基苯肼)自由基模型评价了葱白多糖的抗氧化能力,并与抗坏血酸进行了对比。实验结果表明：葱白多糖具有一定清除·OH自由基、DPPH自由基作用,并与浓度呈一定依赖关系。葱白多糖清除O2·自由基的能力较弱,清除率与多糖浓度的关系不明显。(本文来源于《南京农业大学》期刊2009-11-01）
葱白多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
通过响应面分析,对水提法提取葱白多糖工艺进行了优化实验,并采用清除.OH(羟基)自由基模型、O2-.(超氧阴离子)自由基模型和DPPH(1,1-二苯基苦基苯肼)自由基模型评价了葱白多糖的抗氧化能力,并与抗坏血酸进行了对比。实验结果表明:各因素对多糖提取得率的影响程度由大到小依次为:提取温度>料液比>提取时间,最佳提取工艺条件为:提取温度83.35℃,料液比1∶32.7,提取时间2.57h/次。葱白多糖具有较强清除.OH自由基、DPPH自由基作用,并与浓度呈一定依赖关系。葱白多糖清除O2-.自由基的能力较弱,清除率与多糖浓度的关系不明显。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
葱白多糖论文参考文献
[1].石雪萍.葱白多糖的分离纯化及分子量分布研究[J].中国调味品.2013
[2].张英,石雪萍,张卫明.葱白多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技.2010
[3].张英,石雪萍,姜洪芳,张卫明,金敬宏.葱白多糖的降血脂功能及对酒精肝预防作用的研究[J].食品与生物技术学报.2010
[4].张英,张卫明,石雪萍.兴化香葱加工废弃物葱白多糖的单糖组成分析[J].中国调味品.2010
[5].张英.葱白多糖的提取纯化及生物活性研究[D].南京农业大学.2009