陈玉科山东省青州市偶园回民初级中学262500
辩证唯物主义认识论认为：人类的认识是由感性认识到理性认识不断上升的。其中感性认识是理性认识的基础，所以对外界的观察就成为我们改造自然必不可少的手段，而其中实验观察能力的培养尤为重要。良好的观察能力能表现出目地性、选择性、整体性、精确性、观察性等优良品质。只有培养好学生的观察能力，才能进一步培养其实验操作能力，为巩固基本知识打下基础。
一、培养学生掌握科学观察的原则
1.客观性原则：坚持实事求是，防止造假作伪。
2.全面性原则：全面系统观察，避免片面性。
3.典型性原则：抓典型现象、本质现象，带动学生的一般观察。
学生掌握了科学观察的特点和原则，还应掌握科学观察的内容和方法，才能观察到有价值的东西，提高观察能力。
二、观察的内容和方法
中学化学实验教学中的观察内容一般有以下四方面；
1.对实验装置的观察。观察时应遵循由整体到部分、从部分到整体、从外部到内部的原则进行。即：先看本装置是由哪几部分组成的，再观察这几部分是由哪些仪器组成又如何连接在一起的，最后了解每件仪器的外形和内部结构。如：氢气和氧化铜的实验装置是由反应器（大试管）、加热器（酒精灯）和气体发生器三部分组成，这是由整体到部分；而带导管的胶塞将气体发生器和反应器连接起来，又反应器固定在铁架台上，酒精灯放在反应器尾部下方，铁架起固定玻璃导管的作用，这是由部分到整体；气体发生器中胶塞入瓶长度，玻管伸入反应器中的长度，试管夹持部位，反应管在支架上固定的角度，这是由装置外部到内部。只有如此详细观察，才能正确操作使用。
2.对所用试剂和反应产物的观察。主要是用人体感官感知所用药品及产物的颜色、状态、气味、溶解性、挥发性、密度、熔点、沸点等，但主要是观察前五种，因为这些容易做到。
3.观察实验操作。教学时教师应边示范操作边分析、讲述，既观察单项操作，也观察整个实验操作。安装连接要求从左到右、从上到下，而拆除时应与安装顺序相反。
应特别注意：有时气密性检查、药品加入的数量和先后甚至是成败的关键。如氢气还原氧化铜的实验，开始时，要先通氢后点灯，要求学生思考这样做的原因，由氢气爆炸极限引导学生找出“防止爆炸”这一原因；而结束前要先撤灯，通氢至试管冷却后再停氢，也要求学生找出这样做的原因，是为了防止新生成单质铜在较热的情况下再被空气中的氧气氧化，导致实验失败。这样学生边观察边思考，不仅能记牢所学知识，还能触类旁通。
4.观察实验现象。学生能否敏锐而准确地观察到每一种实验现象，是培养学生观察能力的关键，所以要培养学生一要快（观察到瞬间变化）、二要准（观察现象去伪存真、准确无误）、三要细（每个细节都不放过）。
5.观察的方法和要求。
（1）有计划地全面观察。全面观察是对物质进行全方位、多角度的系统观察，既注意事物的各个方面，又注意与其他事物的联系，使每个学生都能得出统一结论。
（2）有选择地重点观察。重点观察是指根据教学目的要求对每个现象进行有主次的观察。为了阐述每个化学概念定律，对每个问题，只要抓住与其有关的重点实验现象即可。
（3）有联系地对比观察。对比观察是为了培养学生既有发现事物同中有异又有发现异中有同的观察能力。在等体积、等质量分数的稀硫酸中，各放入过量的锌片和铁片，可观察到产生气体的快慢不同（同中有异），但反应完毕，产生气体的体积是相同的（异中有同）。
（4）有目的地重复观察。典型重点实验或学生观察反应现象时容易发生错误的实验或现象短暂、学生不易观察的实验，应重复实验、重复观察。
6.观察思维相互渗透，达到有机统一。应鼓励学生边观察边思考，将思考渗透到观察中，还可以将失败的实验详细分析，找出原因，达到与成功试验的同等效果，这种情况在分析化学实验中常常遇到。高中化学中制碘化银时，得到浅黄色沉淀，一会儿就变黑黄色，一段时间后变成了黑色，要引导学生分析银盐见光易分解；
2AgBr2Ag+Br2
新生成的银因颗粒较小，吸收光线而呈黑色。这样学生在制碘化银的同时，既培养了观察能力，又扩展了新知识，还为了解照相业奠定了基础。
三、提高学生观察效果的措施
1.明确观察目的的意义，做到心中有数。要教育学生认准观察的目的、意义，坚持客观观察，应以目的为准绳，有目的、有计划地组织、引导学生详细观察，以期得出预定结论。
2.通过具体实验培养学生的观察能力。要提醒学生观察什么和怎样观察，并将观察到的现象记录下来，有时还应借助仪器，增强观察效果。
3.实事求是地观察和掌握反应条件。要对事物进行全方位、多角度的观察，还要对与它有关联的事物进行认真观察，既要掌握现象，还要掌握好发生该现象的反应条件。同一实验若条件变更，往往现象和结果都不同，因此要提醒学生注意外因的作用。
4.概括归类找规律。当学生掌握了大量的基础知识和基本技能，应引导学生概括归类，找出规律，抓住隐蔽现象，解释反常现象，使观察效果达到最佳。
5.变验证性试验为探索性试验。要激发学生的实验兴趣，提高学生的观察能力，若把许多验证试验变为探索性实验，发挥学生的主观动能性，可收到较好效果。如讲“铁的化合物”时，将演示实验变为以下方式：
（1）先由学生思考讨论：
①新制的硫酸亚铁溶液中为什么要加上几枚铁钉，并在溶液上面加一层植物油？
②用滴管吸取硫酸亚铁溶液后的滴管为什么一定要挤出胶帽中的空气再伸入溶液中？
③吸取了硫酸亚铁溶液后的滴管为什么一定要伸入氢氧化钠溶液下面挤出硫酸亚铁溶液？
④氢氧化钠溶液为什么要先煮沸、冷却？
（2）不按上述步骤操作，让学生直接把硫酸亚铁加到氢氧化钠溶液中反应，观察现象。
问：所得到的氢氧化亚铁沉淀与上述所制的氢氧化亚铁沉淀的现象有何不同？为什么？
这样学生都看到氢氧化亚铁的白色固体不溶于水，并看到氢氧化亚铁由“白色→淡绿色→灰绿色→暗绿色→红棕色”转变的全过程。这样既培养了学生的观察能力，又培养了学生的操作能力。
结论：综上所述，化学实验是学好化学的重要手段，而观察能力的培养又是实验能力、思维能力培养的先决条件，要教育学生明确观察的目的和意义，掌握观察的内容和方法，激发学生的实验兴趣，提高学生的观察效果，极大地提高学生学习化学的积极性，为国家培养出众多优秀的化学人才。