本文主要研究内容
作者王雪（2019）在《亚麻油与棕榈油的混合添加及亚麻籽对绒山羊体组织n-3长链多不饱和脂肪酸生成的影响及机理》一文中研究指出：天然草场资源的限制、草地生态环境的恶化等因素使得舍饲育肥成为了绒山羊目前具有代表性的育肥方式之一,由此而引起的羊肉产品中C18:3n3和n-3长链多不饱和脂肪酸（n-3 LCPUFA）如C20:5n3和C22:6n3等含量的下降导致了羊肉品质的降低。补充富含C18:3n3的油脂是促进体组织n-3LCPUFA生成以改善羊肉脂肪酸（FA）组成的重要途径。本论文以阿尔巴斯白绒山羊为试验动物,比较研究了亚麻油与亚麻籽、亚麻油与棕榈油的混合添加与单独添加亚麻油对体组织内n-3 LCPUFA生成的促进效果;并从瘤胃FA组成与菌群多样性、血液、肝脏和体组织脂肪代谢相关的转录因子与酶的活性和基因表达等方面探讨了其机理,为通过日粮调控羊肉FA组成、提高羊肉品质提供了理论依据。本论文分为两大部分,均采用单因素完全随机试验设计。第一部分包括试验1～试验4,选择4月龄羯羔60只随机分为对照组（Control）、亚麻油组（LSO）和亚麻籽组（HLS）3组,每组20只,设4个重复组。Control组饲喂不添加油脂的基础日粮;LSO组与HLS组分别在基础日粮中添加亚麻油或亚麻籽（与LSO组提供相同数量的亚麻油）。第二部分包括试验5～试验8,选择4月龄断奶羯羔60只随机分为对照组（CON）、亚麻油组（LSO）和混合油组（MIX）3组,每组20只,设4个重复;分别在基础日粮中添加相同比例的棕榈油、亚麻油及混合油（亚麻油与棕榈油,W/W=2:1）。两部分试验的正试期均为90 d。试验期内测定生长性能。试验结束时,分别从每重复组随机选择2只羊,每处理组共8只进行屠宰,测定屠宰性能和血清生化指标、肌肉和脂肪组织FA组成、瘤胃的FA组成与菌群多样性、血液和肝脏FA组成及肝脏、皮下脂肪和背最长肌内脂肪代谢相关的转录因子和酶的活性及基因表达。第一部分的试验结果表明,亚麻油组的生长和屠宰性能与脂肪沉积优于亚麻籽组。亚麻油和亚麻籽均可增加绒山羊肌肉和脂肪组织内C18:3n3、n-3 PUFA及部分肌肉和脂肪内C22:5n3和n-3LCPUFA的含量,降低n-6/n-3值;但亚麻籽对肌肉和脂肪组织内C18:3n3、n-3 LCPUFA、n-3 PUFA含量的促进效果及对n-6/n-3值的降低效果优于亚麻油,且只有亚麻籽能促进组织内 C22:6n3 的含量。norankfBacteroidalesRF16group 和 norankfBacteroidalesBS11gutgroup 参与瘤胃内C18:2n6c的氢化,Selenomonas1参与C18:3n3的氢化。与亚麻油相比,亚麻籽增加了瘤胃内参与C18:2n6c氢化的菌的丰度,降低了参与C18:3n3氢化的菌的丰度,即亚麻籽通过增加瘤胃内C18:2n6c的氢化、降低C18:3n3的氢化,对C18:3n3起到了过瘤胃保护效果;促进了肝脏、肌肉和脂肪内参与n-3 LCPUFA合成的有关酶与转录因子的基因表达:促进了肌肉和脂肪组织吸收的从肝脏合成分泌入血的n-3 LCPUFA。第二部分的试验结果表明,与亚麻油组相比,混合油组生长性能、屠宰性能和脂肪沉积降低。混合油或亚麻油均可以促进体组织C18:3n3和n-3 PUFA的含量,并增加部分组织内C20:5n3含量,降低n-6/n-3;但混合油的添加对绒山羊肌肉和脂肪组织内 C18:3n3、C20:5n3、C22:6n3、n-3 PUFA 和 n-3 LCPUFA 含量的促进效果优于亚麻油。Pseudobutyrivibrio参与 C18:3n3 的氢化,Succinivibrio、Succinivibrionaceae UCG-002和unclassifiedfBacteroidetes参与C18:ln9c的氢化。与亚麻油相比,混合油增加了瘤胃内参与C18:ln9c氢化的菌的丰度;降低了参与C18:3n3氢化的菌的丰度,即混合油通过增加瘤胃内C18:ln9c的氢化降低了 C18:3n3的氢化,同时通过降低组织内C18:3n3的氧化对C18:3n3起到了保护效果;促进了肝脏、肌肉和脂肪内参与n-3 LCPUFA合成相关的转录因子与酶的活性和基因表达;促进了肌肉和脂肪组织吸收的从肝脏合成分泌入血的n-3 LCPUFA。综上,亚麻油与棕榈油的混合添加及亚麻籽对绒山羊体组织n-3 LCPUFA生成的促进效果均优于亚麻油,这与瘤胃的FA氢化、肝脏和体组织的脂肪代谢有关。
Abstract
tian ran cao chang zi yuan de xian zhi 、cao de sheng tai huan jing de e hua deng yin su shi de she si yo fei cheng wei le rong shan yang mu qian ju you dai biao xing de yo fei fang shi zhi yi ,you ci er yin qi de yang rou chan pin zhong C18:3n3he n-3chang lian duo bu bao he zhi fang suan （n-3 LCPUFA）ru C20:5n3he C22:6n3deng han liang de xia jiang dao zhi le yang rou pin zhi de jiang di 。bu chong fu han C18:3n3de you zhi shi cu jin ti zu zhi n-3LCPUFAsheng cheng yi gai shan yang rou zhi fang suan （FA）zu cheng de chong yao tu jing 。ben lun wen yi a er ba si bai rong shan yang wei shi yan dong wu ,bi jiao yan jiu le ya ma you yu ya ma zi 、ya ma you yu zong lv you de hun ge tian jia yu chan du tian jia ya ma you dui ti zu zhi nei n-3 LCPUFAsheng cheng de cu jin xiao guo ;bing cong liu wei FAzu cheng yu jun qun duo yang xing 、xie ye 、gan zang he ti zu zhi zhi fang dai xie xiang guan de zhuai lu yin zi yu mei de huo xing he ji yin biao da deng fang mian tan tao le ji ji li ,wei tong guo ri liang diao kong yang rou FAzu cheng 、di gao yang rou pin zhi di gong le li lun yi ju 。ben lun wen fen wei liang da bu fen ,jun cai yong chan yin su wan quan sui ji shi yan she ji 。di yi bu fen bao gua shi yan 1～shi yan 4,shua ze 4yue ling jie gao 60zhi sui ji fen wei dui zhao zu （Control）、ya ma you zu （LSO）he ya ma zi zu （HLS）3zu ,mei zu 20zhi ,she 4ge chong fu zu 。Controlzu si wei bu tian jia you zhi de ji chu ri liang ;LSOzu yu HLSzu fen bie zai ji chu ri liang zhong tian jia ya ma you huo ya ma zi （yu LSOzu di gong xiang tong shu liang de ya ma you ）。di er bu fen bao gua shi yan 5～shi yan 8,shua ze 4yue ling duan nai jie gao 60zhi sui ji fen wei dui zhao zu （CON）、ya ma you zu （LSO）he hun ge you zu （MIX）3zu ,mei zu 20zhi ,she 4ge chong fu ;fen bie zai ji chu ri liang zhong tian jia xiang tong bi li de zong lv you 、ya ma you ji hun ge you （ya ma you yu zong lv you ,W/W=2:1）。liang bu fen shi yan de zheng shi ji jun wei 90 d。shi yan ji nei ce ding sheng chang xing neng 。shi yan jie shu shi ,fen bie cong mei chong fu zu sui ji shua ze 2zhi yang ,mei chu li zu gong 8zhi jin hang tu zai ,ce ding tu zai xing neng he xie qing sheng hua zhi biao 、ji rou he zhi fang zu zhi FAzu cheng 、liu wei de FAzu cheng yu jun qun duo yang xing 、xie ye he gan zang FAzu cheng ji gan zang 、pi xia zhi fang he bei zui chang ji nei zhi fang dai xie xiang guan de zhuai lu yin zi he mei de huo xing ji ji yin biao da 。di yi bu fen de shi yan jie guo biao ming ,ya ma you zu de sheng chang he tu zai xing neng yu zhi fang chen ji you yu ya ma zi zu 。ya ma you he ya ma zi jun ke zeng jia rong shan yang ji rou he zhi fang zu zhi nei C18:3n3、n-3 PUFAji bu fen ji rou he zhi fang nei C22:5n3he n-3LCPUFAde han liang ,jiang di n-6/n-3zhi ;dan ya ma zi dui ji rou he zhi fang zu zhi nei C18:3n3、n-3 LCPUFA、n-3 PUFAhan liang de cu jin xiao guo ji dui n-6/n-3zhi de jiang di xiao guo you yu ya ma you ,ju zhi you ya ma zi neng cu jin zu zhi nei C22:6n3 de han liang 。norankfBacteroidalesRF16group he norankfBacteroidalesBS11gutgroup can yu liu wei nei C18:2n6cde qing hua ,Selenomonas1can yu C18:3n3de qing hua 。yu ya ma you xiang bi ,ya ma zi zeng jia le liu wei nei can yu C18:2n6cqing hua de jun de feng du ,jiang di le can yu C18:3n3qing hua de jun de feng du ,ji ya ma zi tong guo zeng jia liu wei nei C18:2n6cde qing hua 、jiang di C18:3n3de qing hua ,dui C18:3n3qi dao le guo liu wei bao hu xiao guo ;cu jin le gan zang 、ji rou he zhi fang nei can yu n-3 LCPUFAge cheng de you guan mei yu zhuai lu yin zi de ji yin biao da :cu jin le ji rou he zhi fang zu zhi xi shou de cong gan zang ge cheng fen bi ru xie de n-3 LCPUFA。di er bu fen de shi yan jie guo biao ming ,yu ya ma you zu xiang bi ,hun ge you zu sheng chang xing neng 、tu zai xing neng he zhi fang chen ji jiang di 。hun ge you huo ya ma you jun ke yi cu jin ti zu zhi C18:3n3he n-3 PUFAde han liang ,bing zeng jia bu fen zu zhi nei C20:5n3han liang ,jiang di n-6/n-3;dan hun ge you de tian jia dui rong shan yang ji rou he zhi fang zu 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wei de FAqing hua 、gan zang he ti zu zhi de zhi fang dai xie you guan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自内蒙古农业大学的王雪，发表于刊物内蒙古农业大学2019-10-08论文，是一篇关于亚麻籽论文,亚麻油论文,棕榈油论文,绒山羊论文,体组织论文,瘤胃论文,肝脏论文,长链多不饱和脂肪酸论文,内蒙古农业大学2019-10-08论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自内蒙古农业大学2019-10-08论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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