本文主要研究内容
作者屈鹏峰,邓陶陶,赵浩吉,潘京海（2019）在《我国市售婴幼儿谷类辅助食品可选择营养成分使用现况调查》一文中研究指出：目的:了解我国市售婴幼儿谷类辅助食品可选择营养成分添加情况和含量分布,为修订《婴幼儿谷类辅助食品》（GB10769-2010）可选择营养成分提供参考依据。方法:通过线下实体店和网店收集婴幼儿谷类辅助食品标签信息,将产品信息及可选择营养成分录入Excel表格,用SPSS 21.0统计各可选择营养成分添加率及含量分布,用秩和检验比较不同类别谷物辅助食品含量差异。结果:55家企业的247例婴幼儿谷类辅助食品纳入分析。现行标准中规定的所有可选择营养成分均有使用,不同类型的婴幼儿谷物辅助食品添加的可选择营养成分不同。各可选择营养成分含量整体处于标准范围值的较低区间。维生素B2和烟酸添加率最高,分别为70.8%和70.0%;添加率最高的矿物质磷为54.2%,添加率最低的酪蛋白磷酸肽为3.6%。婴幼儿高蛋白辅助食品中的维生素E、维生素B6、维生素B12、泛酸、维生素C和磷含量高于其他3类婴幼儿谷物食品中的含量,差异具有统计学意义（P <0.05）。结论《婴幼儿谷类辅助食品》（GB10769-2010）规定的可选择营养成分均有使用,不同类型的婴幼儿谷物辅助食品添加的可选择营养成分不同。各可选择营养成分含量总体处在标准范围值的低区间。
Abstract
mu de :le jie wo guo shi shou ying you er gu lei fu zhu shi pin ke shua ze ying yang cheng fen tian jia qing kuang he han liang fen bu ,wei xiu ding 《ying you er gu lei fu zhu shi pin 》（GB10769-2010）ke shua ze ying yang cheng fen di gong can kao yi ju 。fang fa :tong guo xian xia shi ti dian he wang dian shou ji ying you er gu lei fu zhu shi pin biao qian xin xi ,jiang chan pin xin xi ji ke shua ze ying yang cheng fen lu ru Excelbiao ge ,yong SPSS 21.0tong ji ge ke shua ze ying yang cheng fen tian jia lv ji han liang fen bu ,yong zhi he jian yan bi jiao bu tong lei bie gu wu fu zhu shi pin han liang cha yi 。jie guo :55jia qi ye de 247li ying you er gu lei fu zhu shi pin na ru fen xi 。xian hang biao zhun zhong gui ding de suo you ke shua ze ying yang cheng fen jun you shi yong ,bu tong lei xing de ying you er gu wu fu zhu shi pin tian jia de ke shua ze ying yang cheng fen bu tong 。ge ke shua ze ying yang cheng fen han liang zheng ti chu yu biao zhun fan wei zhi de jiao di ou jian 。wei sheng su B2he yan suan tian jia lv zui gao ,fen bie wei 70.8%he 70.0%;tian jia lv zui gao de kuang wu zhi lin wei 54.2%,tian jia lv zui di de lao dan bai lin suan tai wei 3.6%。ying you er gao dan bai fu zhu shi pin zhong de wei sheng su E、wei sheng su B6、wei sheng su B12、fan suan 、wei sheng su Che lin han liang gao yu ji ta 3lei ying you er gu wu shi pin zhong de han liang ,cha yi ju you tong ji xue yi yi （P <0.05）。jie lun 《ying you er gu lei fu zhu shi pin 》（GB10769-2010）gui ding de ke shua ze ying yang cheng fen jun you shi yong ,bu tong lei xing de ying you er gu wu fu zhu shi pin tian jia de ke shua ze ying yang cheng fen bu tong 。ge ke shua ze ying yang cheng fen han liang zong ti chu zai biao zhun fan wei zhi de di ou jian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食品添加剂的屈鹏峰,邓陶陶,赵浩吉,潘京海，发表于刊物中国食品添加剂2019年09期论文，是一篇关于婴幼儿论文,谷类论文,谷类辅助食品论文,可选择营养成分论文,中国食品添加剂2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食品添加剂2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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