本文主要研究内容
作者王晓芬,郜海燕,吴伟杰,徐非非,王绍金,陈杭君,寇莉萍（2019）在《LED蓝光对辣椒采后色泽及品质的影响》一文中研究指出：为探究LED蓝光处理对辣椒采后贮藏过程中品质的影响,采用强度为14μmol·m-2·s-1的LED蓝光（470 nm）,在温度25℃、相对湿度80%条件下,对采后新鲜绿辣椒和红辣椒分别进行蓝光照射、避光处理（对照组）,测定贮藏过程中辣椒色泽、叶绿素含量、辣椒红素含量、辣椒碱含量、维生素C（Vc）含量和Ccs基因表达量等的变化。结果表明,与对照组相比,LED蓝光处理会加速绿辣椒退绿,使其叶绿素含量在第8天时降为初始值（0 d）的17%（P<0.01）;LED蓝光处理可有效提高辣椒中辣椒红素的含量,红、绿辣椒中的辣椒红素含量在第8天时分别是对照组的1.60倍和5.59倍（P<0.01）;LED蓝光处理可显著增加辣椒中辣椒碱含量,处理第8天时红、绿辣椒中的辣椒碱含量分别是对照组的1.53倍和1.85倍（P<0.01）,Ccs基因的表达量分别为对照组的1.35倍和4.01倍（P<0.01）。此外,LED蓝光可促使辣椒中Vc含量显著升高,处理第8天时,红、绿辣椒中Vc含量分别为对照组的1.25倍和1.58倍（P<0.01）。综上,在采后贮藏过程中,LED蓝光照射可以加速绿辣椒退绿,并促使红、绿辣椒变红,显著提高辣椒红素、辣椒碱和Vc含量。本研究结果为LED蓝光在辣椒采后贮藏过程中品质保持,尤其是增加辣椒红素含量及改善辣椒色泽提供了新思路。
Abstract
wei tan jiu LEDlan guang chu li dui la jiao cai hou zhu cang guo cheng zhong pin zhi de ying xiang ,cai yong jiang du wei 14μmol·m-2·s-1de LEDlan guang （470 nm）,zai wen du 25℃、xiang dui shi du 80%tiao jian xia ,dui cai hou xin xian lu la jiao he gong la jiao fen bie jin hang lan guang zhao she 、bi guang chu li （dui zhao zu ）,ce ding zhu cang guo cheng zhong la jiao se ze 、xie lu su han liang 、la jiao gong su han liang 、la jiao jian han liang 、wei sheng su C（Vc）han liang he Ccsji yin biao da liang deng de bian hua 。jie guo biao ming ,yu dui zhao zu xiang bi ,LEDlan guang chu li hui jia su lu la jiao tui lu ,shi ji xie lu su han liang zai di 8tian shi jiang wei chu shi zhi （0 d）de 17%（P<0.01）;LEDlan guang chu li ke you xiao di gao la jiao zhong la jiao gong su de han liang ,gong 、lu la jiao zhong de la jiao gong su han liang zai di 8tian shi fen bie shi dui zhao zu de 1.60bei he 5.59bei （P<0.01）;LEDlan guang chu li ke xian zhe zeng jia la jiao zhong la jiao jian han liang ,chu li di 8tian shi gong 、lu la jiao zhong de la jiao jian han liang fen bie shi dui zhao zu de 1.53bei he 1.85bei （P<0.01）,Ccsji yin de biao da liang fen bie wei dui zhao zu de 1.35bei he 4.01bei （P<0.01）。ci wai ,LEDlan guang ke cu shi la jiao zhong Vchan liang xian zhe sheng gao ,chu li di 8tian shi ,gong 、lu la jiao zhong Vchan liang fen bie wei dui zhao zu de 1.25bei he 1.58bei （P<0.01）。zeng shang ,zai cai hou zhu cang guo cheng zhong ,LEDlan guang zhao she ke yi jia su lu la jiao tui lu ,bing cu shi gong 、lu la jiao bian gong ,xian zhe di gao la jiao gong su 、la jiao jian he Vchan liang 。ben yan jiu jie guo wei LEDlan guang zai la jiao cai hou zhu cang guo cheng zhong pin zhi bao chi ,you ji shi zeng jia la jiao gong su han liang ji gai shan la jiao se ze di gong le xin sai lu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自核农学报的王晓芬,郜海燕,吴伟杰,徐非非,王绍金,陈杭君,寇莉萍，发表于刊物核农学报2019年01期论文，是一篇关于蓝光论文,辣椒论文,叶绿素论文,辣椒红素论文,辣椒碱论文,核农学报2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自核农学报2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。