本文主要研究内容
作者关芊彤（2019）在《酒曲酶系、菌系特征及酿造过程中微生物动态变化研究》一文中研究指出：在当前我国检测技术的持续发展下,探究酒曲酶系和菌系特征及酿造过程中微生物动态变化,能够帮助人们准确掌握具体发酵原理,以便更加科学合理地完成大曲生产酿造。基于此,本文将通过结合相关研究文献,重点针对酒曲酶系、菌系特征及酿造过程中微生物动态变化进行简要分析研究。
Abstract
zai dang qian wo guo jian ce ji shu de chi xu fa zhan xia ,tan jiu jiu qu mei ji he jun ji te zheng ji niang zao guo cheng zhong wei sheng wu dong tai bian hua ,neng gou bang zhu ren men zhun que zhang wo ju ti fa jiao yuan li ,yi bian geng jia ke xue ge li de wan cheng da qu sheng chan niang zao 。ji yu ci ,ben wen jiang tong guo jie ge xiang guan yan jiu wen suo ,chong dian zhen dui jiu qu mei ji 、jun ji te zheng ji niang zao guo cheng zhong wei sheng wu dong tai bian hua jin hang jian yao fen xi yan jiu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自现代食品的关芊彤，发表于刊物现代食品2019年02期论文，是一篇关于酒曲酶系论文,菌系特征论文,酿酒论文,微生物论文,动态变化论文,现代食品2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代食品2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。