本文主要研究内容
作者胡秀虹,张廷辉,李建会,李培,王翔（2019）在《低糖腌制韭菜根中优势腐败菌的分离与鉴定》一文中研究指出：以胀袋变质的低糖腌制韭菜根为材料,对贮藏过程中的主要腐败微生物进行分离筛选与鉴定。利用纯培养法共筛选出菌落形态差别较明显的优势细菌菌株4株,经形态学观察、革兰氏染色、生理生化鉴定及16S rRNA序列分析鉴定确定了各菌株的种属。结果发现,腌韭菜根中的主要致腐菌由1株蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)、1株巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、1株解淀粉芽孢杆菌(Paenibacillus amylolyticus)和1株莴苣不动杆菌(Acinetobacter lactucae)构成。
Abstract
yi zhang dai bian zhi de di tang a zhi jiu cai gen wei cai liao ,dui zhu cang guo cheng zhong de zhu yao fu bai wei sheng wu jin hang fen li shai shua yu jian ding 。li yong chun pei yang fa gong shai shua chu jun la xing tai cha bie jiao ming xian de you shi xi jun jun zhu 4zhu ,jing xing tai xue guan cha 、ge lan shi ran se 、sheng li sheng hua jian ding ji 16S rRNAxu lie fen xi jian ding que ding le ge jun zhu de chong shu 。jie guo fa xian ,a jiu cai gen zhong de zhu yao zhi fu jun you 1zhu la yang ya bao gan jun (Bacillus cereus)、1zhu ju da ya bao gan jun (Bacillus megaterium)、1zhu jie dian fen ya bao gan jun (Paenibacillus amylolyticus)he 1zhu wo ju bu dong gan jun (Acinetobacter lactucae)gou cheng 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国调味品的胡秀虹,张廷辉,李建会,李培,王翔，发表于刊物中国调味品2019年06期论文，是一篇关于低糖腌制韭菜根论文,胀袋变质论文,优势腐败菌论文,分离与鉴定论文,中国调味品2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国调味品2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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