导读:本文包含了种皮色素论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:花生,种皮色素,抗氧化能力,高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱仪
种皮色素论文文献综述
林茂,黄道梅,郑秀艳,宋光艳,李国林[1]（2019）在《粉色、黑色花生种皮色素的抗氧化活性及组分差异分析》一文中研究指出为了深入了解粉色和黑色花生种皮色素的抗氧化活性及组分差异,采用高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)联用仪分析了粉色和黑色花生种皮色素的组分,从粉色花生种皮色素中鉴定出(表)儿茶素和2种原花色素二聚体、1种原花色素叁聚体和2种原花色素四聚,黑色花生种皮色素中鉴定出原花色素二聚体、叁聚体、四聚体和2种矢车菊素、4种飞燕草素类组分。采用分光光度法测定了粉色、黑色花生种皮色素的抗氧化活性,粉色花生种皮色素的抗氧化能力为(17.46±1.88) U/mg,黑色花生种皮色素的总抗氧化能力(23.77±1.58) U/mg;黑色花生种皮色素对羟自由基和超氧阴离子的半抑制力IC_(50)分别为0.58、1.79 mg/m L;粉色花生种皮色素对羟自由基和超氧阴离子的半抑制力IC_(50)分别为0.39、1.41 mg/m L。2种不同颜色花生种皮色素的组分具有明显差异,其抗氧化活性也存在异同之处,黑色花生总抗氧化能力强于粉色花生种皮色素,而抑制羟自由基和超氧阴离子的能力弱于粉色花生种皮色素。(本文来源于《食品工业科技》期刊2019年14期）
李世映,唐志书,黄文静,宋忠兴,张严磊[2]（2019）在《超声辅助提取文冠果种皮色素工艺及其性能研究》一文中研究指出以陕西富县文冠果种皮为原料,研究超声辅助提取法对文冠果种皮色素产率的影响,并对其稳定性进行研究。在单因素试验的基础上,采用L_9(3~4)正交试验法,探讨超声温度(A)、料液比(B)、超声功率(C)、超声时间(D)对文冠果种皮色素提取效率的影响,并在提取工艺研究的基础上,研究了热、光、酸碱度及氧化剂对文冠果种皮色素稳定性的影响。结果表明,超声辅助提取文冠果种皮色素的最佳工艺条件为:提取温度90℃,料液比1︰30g/mL,超声功率80W,提取时间50min,最佳条件下文冠果种皮色素的提取率最高可达23.17%,所得最终产品为黑褐色的不定形粉末。文冠果种皮色素对热、光和酸碱性都具有很好的稳定性,氧化剂对该色素有增色作用。研究结果为文冠果资源的综合开发利用及天然来源色素的研发提供参考。(本文来源于《西部林业科学》期刊2019年01期）
林茂,赵景芳,郑秀艳,孟繁博,李国林[3]（2018）在《不同颜色花生种皮色素提取工艺研究》一文中研究指出为研究不同颜色花生种皮色素提取工艺,以铜仁珍珠花生(粉红色花生种皮)和紫魁花生(紫黑色花生种皮)种皮为原料,分别研究溶剂提取法中各因素对色素得率的影响,并采用响应面试验优化工艺条件。结果表明,铜仁珍珠花生种皮色素最佳提取工艺为:乙醇浓度50%、提取温度71℃、提取时间70min、料液比1∶62g/mL,在此提取条件下色素得率为3.19%;紫魁花生种皮色素最佳提取工艺为:乙醇浓度40%、萃取温度72℃、萃取时间85min、料液比1∶54g/mL,在此提取条件下色素得率为4.18%。紫黑色花生种皮和粉红色花生种皮色素提取工艺条件有一定差异,且紫黑花生种皮色素含量较粉红色花生种皮色素高。(本文来源于《花生学报》期刊2018年03期）
唐晓敏,程轩轩,张春荣,孙贤多,杨全[4]（2017）在《贮藏期间广金钱草种子种皮色素含量及相关酶的变化》一文中研究指出目的测定贮藏过程中广金钱草种皮色素及相关酶活性变化,探讨种子贮藏过程中发生的生理生化变化,为揭示种子劣变机理,控制和评价种子质量提供依据。方法用紫外分光光度法测定叶绿素、类胡萝卜素、黑色素、花色素及络氨酸酶、多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶活性。结果广金钱草种子在贮藏期间,叶绿素和类黄酮类色素含量随贮藏时间的延长而降低,类胡萝卜素含量变化不显着,黑色素含量随时间的延长而增加;从种皮颜色来看,叶绿素含量表现为绿色>黄色>黄褐色>深褐色>褐色,类胡萝卜素和类黄酮类色素表现为黄色>黄褐色>褐色>深褐色>绿色,黑色素表现为深褐色>褐色>黄褐色>黄色>绿色。络氨酸酶和多酚氧化酶活性随着贮藏时间的延长呈现上升趋势,苯丙氨酸解氨酶活性呈现降低趋势。从颜色来看,深褐色种皮络氨酸酶、多酚氧化酶分别是黄褐色种皮的1.43,2.47倍,黄褐色种皮苯丙氨酸解氨酶活性是褐色种皮的1.11倍。结论广金钱草在贮藏过程中,种皮络氨酸酶、多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶活性的变化导致种皮色素含量的改变,从而引起种皮颜色的变化,最终导致种子发生劣变。(本文来源于《时珍国医国药》期刊2017年12期）
秦亚龙,彭峰,徐辉,朱波风,樊聪[5]（2016）在《南方红豆杉红色和黄色假种皮色素的分析》一文中研究指出以南方红豆杉的红色和黄色假种皮为材料,初步分析了其理化性质和呈色不同的原因。结果显示,南方红豆杉假种皮色素主要由类胡萝卜素和黄酮类物质组成,抗氧化剂和金属离子(K+,Na+,Ca2+,Al3+,Cu2+和Fe3+)对色素的稳定性影响较大;根据HPLC-MS结果推测紫杉烷类物质是南方红豆杉假种皮呈现红色,而黄酮类物质可能是假种皮呈现黄色的主要原因。(本文来源于《分子植物育种》期刊2016年05期）
索姗姗[6]（2016）在《盐地碱蓬二型性种子种皮色素分离及鉴定》一文中研究指出全球范围内,土壤的盐渍化和次生盐渍化现象普遍存在。中国是世界上拥有盐碱地较多的国家之一,沿海地区的盐渍化现象尤为严重。盐生植物能够在盐渍化环境中正常生长发育并完成生活史,必然有其特定的耐盐方式。盐地碱蓬是一种广泛分布于黄河叁角洲地区的典型的稀盐型一年生盐生植物,其所具有的二型性种子在种子颜色、萌发特性以及耐盐方面表现出极大的差异。盐地碱蓬二型性种子的颜色主要由种皮决定,而种皮中色素成分至今仍无定论。本文以盐地碱蓬(Suaeda salsa L.)二型性种子为实验材料,综合运用紫外分光光度法、HPLC、NMR和HPLC/MS等技术,提取、分离并鉴定盐地碱蓬二型性种子种皮中的色素,试图揭示种子及种皮色素的种类与盐地碱蓬种子二型性之间的关系。主要研究结果如下:1、盐地碱蓬二型性种子、种皮中都含有类胡萝卜素。棕色种子中类胡萝卜素的最佳提取工艺为:料液比1:50,石油醚:丙酮=1:1(V:V)作为浸提剂,超声波提取2次,每次10 min。盐地碱蓬棕色种子、棕色种皮中类胡萝卜素的含量分别高于黑色种子、黑色种皮中类胡萝卜素的含量。HPLC分析显示,盐地碱蓬二型性种子种皮中的类胡萝卜素含有叶黄素,而不含有β-胡萝卜素;盐地碱蓬棕色种皮中的叶黄素含量高于黑色种皮中叶黄素的含量。2、水提法提取盐地碱蓬二型性种子的色素时,使用甲醇预提可以很好地将类胡萝卜素去除。棕色种子的水提液呈棕色,与种子自然状态的颜色相似;而黑色种子的水提液白色透明,可能与种皮的致密程度有关。盐地碱蓬二型性种子种皮的水提液中不含有甜菜红苷,但经过HPLC分析,黑色种皮水提液和棕色种皮水提液中有差异性物质存在。黑色种皮水提液在6.869 min、9.960 min处的两个吸收峰可能是棕色种皮水提液中不含有的物质,但是该物质种类和结构还需要进一步研究。3、使用盐酸-甲醇溶液可以从盐地碱蓬二型性种子中提取到红色素。黑色种子中红色素的最佳提取工艺是:料液比为1:100,经丙酮预提,盐酸:甲醇=5:95(V:V)作为浸提剂,60℃水浴2次,每次1.5 h。初步判断该色素仅存在于种皮中,并且盐地碱蓬棕色种皮中红色素的含量高于黑色种皮中红色素的含量。根据吸收波长判断,盐地碱蓬二型性种子种皮红色素提取液中均不含有甜菜红苷。经过HPLC分析,黑色种皮和棕色种皮的红色素提取液中存在差异性物质。黑色种皮的盐酸-甲醇提取液中成功分离到4个化合物。其中,化合物4在253 nm和347 nm左右有最大吸收值,推测该化合物结构中含有苯环和偶氮。运用液质联用技术确定了化合物4的分子量为680,根据其碳谱和氢谱初步确定了化合物4的碳骨架,其精确结构还需进一步鉴定。(本文来源于《山东师范大学》期刊2016-05-16）
朱宝[7]（2016）在《BnaA.BAN.a调控甘蓝型油菜种皮色素成分的研究》一文中研究指出BANYULS(BAN)是原花青素合成途径中的重要结构基因,主要编码花青素还原酶,这种花青素还原酶可以将花青素还原成原花青素。目前,拟南芥中AtBAN基因在种子类黄酮合成途径中的分子机理研究得较为清楚,该基因的突变可使拟南芥种皮颜色变浅。但该基因在甘蓝型油菜中功能还未进行深入的研究。本实验基于前期黄、褐籽甘蓝型油菜不同发育时期种子的数字基因表达谱分析,筛选获得了黄、褐籽甘蓝型油菜差异表达基因。我们重点关注类黄酮合成路径的差异表达基因,发现该路径的多个基因的表达量发生了变化,其中BnBAN的一个拷贝在黄籽中发生明显下调表达。本文拟通过过表达和RNA干扰等技术了解甘蓝型油菜中BnBAN基因对油菜种皮色素成分的影响,为探究甘蓝型油菜种皮色泽变异奠定基础。通过生物信息学的分析发现BnBAN基因在甘蓝型油菜中具有四个拷贝,其中a、b拷贝编码的氨基酸数目和蛋白的分子量是一致的。通过对芸苔属作物和拟南芥中BnBAN基因的系统进化树分析,发现BnBAN基因在芸苔属作物和拟南芥中的同源性较高,达到了88.70%。因此,我们对BnBAN基因的调控机制进行研究时可以参照拟南芥中的研究方法。通过对甘蓝型油菜中不同组织的qPCR检测,发现BnaA.BAN.a基因在油菜不同组织中的表达量有明显差异,在花苞中表达量最高,而在根中的表达量最低；通过对授粉后36周种子中该基因的qPCR表达分析发现,种子中BnaA.BAN.a基因的表达量是逐渐上升的,在第6周基因的表达量达到最大值。这样我们就了解了BnaA.BAN.a在不同组织和种子发育不同时期的基因表达模式,为研究上游转录因子的调控机制提供了基础。另外通过研究BnaA.BAN.a表达蛋白在烟草中的亚细胞定位情况,我们发现BnaA.BAN.a在烟草表皮细胞的细胞膜、细胞核中均有荧光,这为研究BnnA.BAN.a编码的蛋白功能提供一个细胞学上的参考。但是这只是在异源植物中进行研究,要准确确定BnnA.BAN.a蛋白是在细胞核与细胞膜中表达,还需要在甘蓝型油菜的原生质体中进行具体研究。。由于甘蓝型油菜中没有ban突变体,所以本文将采用RNAi的方法降低甘蓝型油菜中BnaA.BAN.a的基因表达量,从而研究BnaA.BAN.a在甘蓝型油菜色素成分积累中的调控作用；本文同时构建了BnaA.BAN.a基因的过表达载体。通过农杆菌介导法将过表达载体与干扰载体转化甘蓝型油菜品种扬油9号,通过潮霉素筛选标记的PCR鉴定和内源基因的荧光定量PCR检测,确定转基因株系中的阳性植株。本研究共获得BnaA.BAN.a的T0代过表达植株7棵、干扰植株4棵。且通过qPCR分析发现BnaA.BAN.a过表达植株中有5株的表达量显着上调,上调倍数达6-12倍；BnaA.BAN.a的RNAi植株中的表达量均下调,下调倍数达2-10倍。通过对T1代转基因植株的多酚类物质的测定发现,T1代转基因植株种子中不溶性原花青素的含量随着BnaA.BAN.a基因表达量上调而有所增加,而可溶性多酚的含量出现相反的趋势；但是当该基因的表达量下降时,却没有出现明显的下降趋势,推测可能存在其他不溶性原花青素的合成途径。在T1代转基因植株的叶子中发现基因的表达量上升或者下降之后,不溶性原花青素的含量却发生了明显的下降,推测叶片中不溶性原花青素的合成调控模式可能和种子中存在差异。为了解BnaA.BAN.a表达差异对类黄酮合成途径中其他基因及油脂合成代谢相关基因的影响,我们对12个结构基因和转录因子的表达量进行了分析,发现转基因材料与野生型相比上述基因的表达量均出现了差异。以上研究为揭示BnaA.BAN.a调控甘蓝型油菜色素成分的机制提供了实验基础。(本文来源于《扬州大学》期刊2016-04-01）
杨彬,杨烈[8]（2015）在《黑米种皮色素的遗传分析和分子标记》一文中研究指出为明确黑米种皮色素的遗传基础,利用籼稻黑米黑B和无色东北粳稻杂交,获得F1和F2分离群体。F1种皮表现黑色,说明种皮中的黑色性状受显性基因控制。同时,其F2代后代表现3:1的孟德尔分离比,表明黑色性状基因是受一对显性基因控制,暂定名为BP(black pericarp)。利用F2分离群体作为定位群体,用均匀分布在水稻12条染色体上的128对SSR引物和45对indel引物进行BSA和分子标记分析,利用MAPMAKER3.0软件进行连锁分析,将控制黑色性状基因定位在第4染色体上。目的基因BP位于引物R4M23和R4M43之间,遗传距离分别为10.2c M和14.6c M。(本文来源于《吉林农业科学》期刊2015年03期）
孙奇泽,高波,刘辰,孙莲强,顾学花[9]（2015）在《彩色花生种皮色泽变化及色素沉积规律》一文中研究指出以白花生、黑花生,紫花生和粉红色花生为试验材料,利用色彩色差计和透射电子显微镜观察花生种皮形态变化及色素沉积过程,旨在明确花生种皮发育过程中种皮色泽和超分子结构变化及色素沉积规律。结果表明,彩色花生种皮色素沉积时间及部位存在一定的差异,色素分布在花生种皮的1~2层表皮细胞内。紫花生和黑花生的亮度在果针入土25d前呈现下降趋势,随后处于平稳状态,在果针入土15~25d发生颜色突变现象;白花生和普通花生的亮度变化不大。随着种皮的发育,黑花生种皮细胞内的色素物质逐渐累积并均匀分布在种皮细胞内;紫花生种皮细胞形状发生了改变,出现了细胞被横向拉伸的现象,色素聚集在细胞壁周围;白花生种皮中含有微量色素;粉红色花生种皮色素环绕在细胞壁周围后均匀分布于细胞中,至成熟期,均匀分布的色素向细胞壁附着。(本文来源于《花生学报》期刊2015年02期）
孙奇泽[10]（2015）在《彩色花生生理特性、产量品质及种皮色素沉积的差异研究》一文中研究指出本试验于2013-2014年在山东农业大学农学试验站进行,以白色花生金花1012,紫色花生L黑,黑色花生H黑和普通粉红色花生606为试验材料,研究彩色花生的发育过程中的生理特性、产量品质及种皮超分子结构动态变化、色素沉积、色泽变化的差异。主要研究结果如下:1彩色花生叶片生理特性差异彩色花生的光合速率(Pn)、实际光化学效率(ФPSⅡ)、最大光化学效率(Fv/Fm)在开花后均呈单峰曲线。彩色花生的叶片净光合速率在整个生育期显着低于普通粉红色花生,其中白花生叶片净光合速率最小。彩色花生的叶绿素含量变化具有显着性差异,叶绿素含量在果针入土后显着下降,LH和HH的叶绿素含量显着低于JH和CK,在果针入土40 d前,JH叶绿素含量下降较小,其他叁者下降较为明显。彩色花生在荚果发育过程中叶片可溶性糖含量显着高于普通粉红色花生,这可能是彩色花生较普通粉红色花生虫害发生严重的主要原因。相对于普通粉红色花生和白花生,紫花生和黑花生的叶片CAT含量较低,MDA累积含量较高,膜脂过氧化及活性氧自由基对细胞造成的伤害较大,植株抗氧化能力较差,叶片内部的代谢活跃程度也较低,生育后期较易出现早衰现象。2彩色花生产量、品质差异在同等栽培条件下,普通粉红色花生的荚果产量显着高于彩色花生,一般高出10%左右,这主要是由于普通粉红色花生植株的单株结果数较多;黑花生和普通粉红色花生的出仁率较高,显着高于白花生和紫花生;白花生的皮仁率较低,说明白花生种皮厚度较薄,而紫花生和黑花生的籽仁种皮厚度较厚。白花生和普通粉红色花生的脂肪酸含量显着高于紫花生和黑花生,彩色花生的蛋白质含量显着高于普通粉红色花生,籽仁可溶性糖含量无显着性差异。彩色花生的氨基酸含量显着大于普通粉红色花生。表明,彩色花生的食用价值明显优于普通粉红色花生。黑花生的棕榈酸含量显着低于其他叁者,但硬脂酸含量较高,紫花生和黑花生的花生酸含量显着高于白花生和普通粉红色花生,其他脂肪酸相对含量无显着性差异。3彩色花生种皮色素沉积规律差异花生种皮色素物质主要分布在1-2层表皮细胞内。不同颜色花生种皮色素物质沉积时间及部位存在一定的差异。随着种皮的发育,紫花生和黑花生在果针入土15-25d发生颜色突变现象,种皮颜色由白色突变为紫黑色,这是紫、黑花生颜色不同于普通花生的主要原因;在整个种皮发育期间,白花生颜色无明显变化,普通粉红色花生种皮颜色逐渐加深。白花生种皮中含有微量色素和黄酮而呈现白色略带黄色;普通粉色花生的黄酮物质含量较多,色素含量较少,使种皮颜色逐渐呈现粉红色并略带黄色;而紫花生和黑花主要受色素的影响由白色变为紫红色继而变为紫黑色。黑花生和紫花生种皮颜色同时呈现紫黑色,但细胞的结构以及色素物质在种皮细胞内的沉积时间和部位出现明显差异。黑花生种皮细胞内的色素物质随着种皮的发育,逐渐累积并均匀分布在种皮细胞内,呈现均质状态,细胞排列整齐,未发生形态变化,而紫花生种皮细胞形状发生改变,出现了细胞被横向拉伸的现象,色素物质聚集在细胞壁周围,呈现凝集状态。(本文来源于《山东农业大学》期刊2015-05-06）
种皮色素论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以陕西富县文冠果种皮为原料,研究超声辅助提取法对文冠果种皮色素产率的影响,并对其稳定性进行研究。在单因素试验的基础上,采用L_9(3~4)正交试验法,探讨超声温度(A)、料液比(B)、超声功率(C)、超声时间(D)对文冠果种皮色素提取效率的影响,并在提取工艺研究的基础上,研究了热、光、酸碱度及氧化剂对文冠果种皮色素稳定性的影响。结果表明,超声辅助提取文冠果种皮色素的最佳工艺条件为:提取温度90℃,料液比1︰30g/mL,超声功率80W,提取时间50min,最佳条件下文冠果种皮色素的提取率最高可达23.17%,所得最终产品为黑褐色的不定形粉末。文冠果种皮色素对热、光和酸碱性都具有很好的稳定性,氧化剂对该色素有增色作用。研究结果为文冠果资源的综合开发利用及天然来源色素的研发提供参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
种皮色素论文参考文献
[1].林茂,黄道梅,郑秀艳,宋光艳,李国林.粉色、黑色花生种皮色素的抗氧化活性及组分差异分析[J].食品工业科技.2019
[2].李世映,唐志书,黄文静,宋忠兴,张严磊.超声辅助提取文冠果种皮色素工艺及其性能研究[J].西部林业科学.2019
[3].林茂,赵景芳,郑秀艳,孟繁博,李国林.不同颜色花生种皮色素提取工艺研究[J].花生学报.2018
[4].唐晓敏,程轩轩,张春荣,孙贤多,杨全.贮藏期间广金钱草种子种皮色素含量及相关酶的变化[J].时珍国医国药.2017
[5].秦亚龙,彭峰,徐辉,朱波风,樊聪.南方红豆杉红色和黄色假种皮色素的分析[J].分子植物育种.2016
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[7].朱宝.BnaA.BAN.a调控甘蓝型油菜种皮色素成分的研究[D].扬州大学.2016
[8].杨彬,杨烈.黑米种皮色素的遗传分析和分子标记[J].吉林农业科学.2015
[9].孙奇泽,高波,刘辰,孙莲强,顾学花.彩色花生种皮色泽变化及色素沉积规律[J].花生学报.2015
[10].孙奇泽.彩色花生生理特性、产量品质及种皮色素沉积的差异研究[D].山东农业大学.2015
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