本文主要研究内容
作者何景,杨丹（2019）在《北京市地区小包装食用油中真菌毒素污染状况调查》一文中研究指出：在北京市地区随机抽取120份小包装食用油,采用高效液相色谱法或液相色谱-质谱联用法检测AF、AFB1、ZEN、DON、OTA和FB 6种真菌毒素的含量,并进行危害性评估。结果表明:120份样品中,黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的检出率分别为6. 67%和17. 50%,且检出黄曲霉毒素的食用油都为花生油,检出玉米赤霉烯酮的食用油都为玉米油,未检出其他真菌毒素;黄曲霉毒素虽然没有超出我国食用油真菌毒素的限量标准,但超出了欧盟的真菌毒素限量标准;玉米赤霉烯酮检出率虽然很高,但没有超出人体的每日最大耐受摄入量。
Abstract
zai bei jing shi de ou sui ji chou qu 120fen xiao bao zhuang shi yong you ,cai yong gao xiao ye xiang se pu fa huo ye xiang se pu -zhi pu lian yong fa jian ce AF、AFB1、ZEN、DON、OTAhe FB 6chong zhen jun du su de han liang ,bing jin hang wei hai xing ping gu 。jie guo biao ming :120fen yang pin zhong ,huang qu mei du su he yu mi chi mei xi tong de jian chu lv fen bie wei 6. 67%he 17. 50%,ju jian chu huang qu mei du su de shi yong you dou wei hua sheng you ,jian chu yu mi chi mei xi tong de shi yong you dou wei yu mi you ,wei jian chu ji ta zhen jun du su ;huang qu mei du su sui ran mei you chao chu wo guo shi yong you zhen jun du su de xian liang biao zhun ,dan chao chu le ou meng de zhen jun du su xian liang biao zhun ;yu mi chi mei xi tong jian chu lv sui ran hen gao ,dan mei you chao chu ren ti de mei ri zui da nai shou she ru liang 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国油脂的何景,杨丹，发表于刊物中国油脂2019年06期论文，是一篇关于食用油论文,真菌毒素论文,限量论文,中国油脂2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国油脂2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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