本文主要研究内容
作者薛庆海（2019）在《正相高效液相色谱法测定植物油中维生素E的含量》一文中研究指出：试验建立了正相高效液相色谱法测定植物油中4种维生素E含量的方法。植物油的最佳取样量为0.20 g,在设定的条件下4种维生素E实现了良好的分离,待测维生素E在0.20～6.00μg/m L质量浓度范围内呈良好的线性关系(R~2>0.999), 4种维生素E的定量限分别为0.15, 0.15, 0.12和0.15 mg/100 g,加标回收率在95.2%～102.3%之间。对市售(流通领域)植物油中维生素E含量进行了测定,发现植物油中各生育酚的含量为γ-生育酚>δ-生育酚>α-生育酚>β-生育酚;γ-生育酚含量范围在39.2～285 mg/100 g之间,δ-生育酚含量范围在1.1～70 mg/100 g之间,α-生育酚含量范围在3～51 mg/100 g之间,β-生育酚含量范围在0.2～6.7 mg/100 g之间。同时测定了餐饮领域的植物油中维生素E含量,发现煎炸用油的α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚含量均普遍较低。
Abstract
shi yan jian li le zheng xiang gao xiao ye xiang se pu fa ce ding zhi wu you zhong 4chong wei sheng su Ehan liang de fang fa 。zhi wu you de zui jia qu yang liang wei 0.20 g,zai she ding de tiao jian xia 4chong wei sheng su Eshi xian le liang hao de fen li ,dai ce wei sheng su Ezai 0.20～6.00μg/m Lzhi liang nong du fan wei nei cheng liang hao de xian xing guan ji (R~2>0.999), 4chong wei sheng su Ede ding liang xian fen bie wei 0.15, 0.15, 0.12he 0.15 mg/100 g,jia biao hui shou lv zai 95.2%～102.3%zhi jian 。dui shi shou (liu tong ling yu )zhi wu you zhong wei sheng su Ehan liang jin hang le ce ding ,fa xian zhi wu you zhong ge sheng yo fen de han liang wei γ-sheng yo fen >δ-sheng yo fen >α-sheng yo fen >β-sheng yo fen ;γ-sheng yo fen han liang fan wei zai 39.2～285 mg/100 gzhi jian ,δ-sheng yo fen han liang fan wei zai 1.1～70 mg/100 gzhi jian ,α-sheng yo fen han liang fan wei zai 3～51 mg/100 gzhi jian ,β-sheng yo fen han liang fan wei zai 0.2～6.7 mg/100 gzhi jian 。tong shi ce ding le can yin ling yu de zhi wu you zhong wei sheng su Ehan liang ,fa xian jian zha yong you de α-sheng yo fen 、β-sheng yo fen 、γ-sheng yo fen he δ-sheng yo fen han liang jun pu bian jiao di 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业的薛庆海，发表于刊物食品工业2019年03期论文，是一篇关于正相高效液相论文,植物油论文,维生素论文,含量论文,食品工业2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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