本文主要研究内容
作者周裕华,周文玉,潘桂平（2019）在《不同饵料投喂对菊黄东方鲀营养品质的影响》一文中研究指出：为了解糠虾(A组)、小杂鱼(B组)与蛤肉(C组)3种饵料投喂对菊黄东方鲀肌肉营养及品质的影响,笔者采用常规生化方法测定并分析了3组菊黄东方鲀肌肉的营养成分及部分氨基酸的含量。结果显示,3组菊黄东方鲀肌肉中水分、粗灰分含量存在差异,但不显著(P>0.05);而粗脂肪存在显著性差异(P<0.05)。3组菊黄东方鲀肌肉中EAA的含量为C组>B组>A组,存在显著性差异(P<0.05);DAA含量为C组(6.17%)>B组(6.09%)>A组(6.06%),其中A组与C组存在显著性差异(P<0.05),而与B组无显著性差异(P>0.05)。从EAAI指标来看,C组>B组>A组,C组为A组的1.26倍。经研究表明,在营养、口感味道品质方面C组要优于B组,B组要优于A组。
Abstract
wei le jie kang ha (Azu )、xiao za yu (Bzu )yu ge rou (Czu )3chong er liao tou wei dui ju huang dong fang tun ji rou ying yang ji pin zhi de ying xiang ,bi zhe cai yong chang gui sheng hua fang fa ce ding bing fen xi le 3zu ju huang dong fang tun ji rou de ying yang cheng fen ji bu fen an ji suan de han liang 。jie guo xian shi ,3zu ju huang dong fang tun ji rou zhong shui fen 、cu hui fen han liang cun zai cha yi ,dan bu xian zhe (P>0.05);er cu zhi fang cun zai xian zhe xing cha yi (P<0.05)。3zu ju huang dong fang tun ji rou zhong EAAde han liang wei Czu >Bzu >Azu ,cun zai xian zhe xing cha yi (P<0.05);DAAhan liang wei Czu (6.17%)>Bzu (6.09%)>Azu (6.06%),ji zhong Azu yu Czu cun zai xian zhe xing cha yi (P<0.05),er yu Bzu mo xian zhe xing cha yi (P>0.05)。cong EAAIzhi biao lai kan ,Czu >Bzu >Azu ,Czu wei Azu de 1.26bei 。jing yan jiu biao ming ,zai ying yang 、kou gan wei dao pin zhi fang mian Czu yao you yu Bzu ,Bzu yao you yu Azu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国农学通报的周裕华,周文玉,潘桂平，发表于刊物中国农学通报2019年21期论文，是一篇关于菊黄东方鲀论文,饵料论文,肌肉论文,品质论文,氨基酸论文,中国农学通报2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国农学通报2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。