本文主要研究内容
作者王雅士,侯震,任国峰（2019）在《Delphi法构建食品生产企业食品安全管理能力评价体系》一文中研究指出：目的:构建适用于食品生产企业的食品安全管理能力评价指标体系,为食品生产企业的食品安全管理能力建设提供科学的理论框架。方法:在查阅文献的基础上初步建立食品安全管理能力评价体系框架,邀请相关领域的专家对该框架进行2轮专家咨询,根据专家意见和统计分析结果筛选和确定指标,并用层次分析法构建层次模型,确定各项指标权重系数。结果:2轮专家咨询的积极系数分别为84%和100%;专家权威系数为0.826;第1轮咨询各级指标协调系数分别为0.439,0.323,0.324;第2轮咨询各级指标协调系数分别为0.607,0.351,0.368,差异均有统计学意义(P<0.001);经过2轮专家咨询后建立了食品生产企业食品安全管理能力评价指标体系,该指标体系由5个一级指标、18个二级指标和32个三级指标构成,并具有相应的权重。结论:本研究咨询的专家具有较高的积极性、权威性,较好的协调性,筛选出的指标比较全面且合理,可为食品生产企业食品安全管理能力的评价提供依据。
Abstract
mu de :gou jian kuo yong yu shi pin sheng chan qi ye de shi pin an quan guan li neng li ping jia zhi biao ti ji ,wei shi pin sheng chan qi ye de shi pin an quan guan li neng li jian she di gong ke xue de li lun kuang jia 。fang fa :zai cha yue wen suo de ji chu shang chu bu jian li shi pin an quan guan li neng li ping jia ti ji kuang jia ,yao qing xiang guan ling yu de zhuan jia dui gai kuang jia jin hang 2lun zhuan jia zi xun ,gen ju zhuan jia yi jian he tong ji fen xi jie guo shai shua he que ding zhi biao ,bing yong ceng ci fen xi fa gou jian ceng ci mo xing ,que ding ge xiang zhi biao quan chong ji shu 。jie guo :2lun zhuan jia zi xun de ji ji ji shu fen bie wei 84%he 100%;zhuan jia quan wei ji shu wei 0.826;di 1lun zi xun ge ji zhi biao xie diao ji shu fen bie wei 0.439,0.323,0.324;di 2lun zi xun ge ji zhi biao xie diao ji shu fen bie wei 0.607,0.351,0.368,cha yi jun you tong ji xue yi yi (P<0.001);jing guo 2lun zhuan jia zi xun hou jian li le shi pin sheng chan qi ye shi pin an quan guan li neng li ping jia zhi biao ti ji ,gai zhi biao ti ji you 5ge yi ji zhi biao 、18ge er ji zhi biao he 32ge san ji zhi biao gou cheng ,bing ju you xiang ying de quan chong 。jie lun :ben yan jiu zi xun de zhuan jia ju you jiao gao de ji ji xing 、quan wei xing ,jiao hao de xie diao xing ,shai shua chu de zhi biao bi jiao quan mian ju ge li ,ke wei shi pin sheng chan qi ye shi pin an quan guan li neng li de ping jia di gong yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中南大学学报(医学版)的王雅士,侯震,任国峰，发表于刊物中南大学学报(医学版)2019年04期论文，是一篇关于食品生产企业论文,管理能力评价论文,指标体系论文,中南大学学报(医学版)2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中南大学学报(医学版)2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。