本文主要研究内容
作者吕麟琳,程顺昌,高超,韩芸泽,纪淑娟,周倩,周鑫,魏宝东（2019）在《1-MCP对冷胁迫‘香蕉李’磷脂组分和冷害影响研究》一文中研究指出：目的研究1-MCP处理对冷胁迫‘香蕉李’磷脂组分、相关酶活性和衡量冷害发生相关指标的影响,以证明1-MCP处理可以有效地抑制‘香蕉李’冷害的发生。方法将‘香蕉李’果实进行冷胁迫处理(4℃),对比对照组(10℃)分析冷胁迫对各项指标产生的影响,并研究1-MCP处理对‘香蕉李’果实采后冷胁迫温度下(4℃)磷脂组分、相关酶活性和衡量冷害发生相关指标的影响。结果通过1-MCP处理能有效地抑制磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酰肌醇(PI)向溶血磷脂酰胆碱(LPC)、溶血磷脂酰乙醇胺(LPE)和溶血磷脂酰肌醇(LPI)水解,并且能够抑制单半乳糖二酰基甘油(MGDG)向双半乳糖二酰基甘油(DGDG)转化,从而判定1-MCP处理维持了细胞膜的稳定性。采用0.5μL/L的1-MCP处理还有效地抑制了信号分子磷脂酸(PA)含量的上升,从而延缓了‘香蕉李’膜脂过氧化的发生。1-MCP处理有效延缓了LOX酶活性、PLD酶活性、MDA含量增加的时间和速率,抑制了细胞膜的降解,保持了细胞膜的完整性,抑制了冷害指数的升高。结论贮运前用1-MCP处理能延缓和降低‘香蕉李’果实在低温贮运期间的冷害症状,保持果实细胞膜的完整性,从而推迟了‘香蕉李’冷害的发生时间,保证了果实品质。
Abstract
mu de yan jiu 1-MCPchu li dui leng xie pai ‘xiang jiao li ’lin zhi zu fen 、xiang guan mei huo xing he heng liang leng hai fa sheng xiang guan zhi biao de ying xiang ,yi zheng ming 1-MCPchu li ke yi you xiao de yi zhi ‘xiang jiao li ’leng hai de fa sheng 。fang fa jiang ‘xiang jiao li ’guo shi jin hang leng xie pai chu li (4℃),dui bi dui zhao zu (10℃)fen xi leng xie pai dui ge xiang zhi biao chan sheng de ying xiang ,bing yan jiu 1-MCPchu li dui ‘xiang jiao li ’guo shi cai hou leng xie pai wen du xia (4℃)lin zhi zu fen 、xiang guan mei huo xing he heng liang leng hai fa sheng xiang guan zhi biao de ying xiang 。jie guo tong guo 1-MCPchu li neng you xiao de yi zhi lin zhi xian dan jian (PC)、lin zhi xian yi chun an (PE)he lin zhi xian ji chun (PI)xiang rong xie lin zhi xian dan jian (LPC)、rong xie lin zhi xian yi chun an (LPE)he rong xie lin zhi xian ji chun (LPI)shui jie ,bing ju neng gou yi zhi chan ban ru tang er xian ji gan you (MGDG)xiang shuang ban ru tang er xian ji gan you (DGDG)zhuai hua ,cong er pan ding 1-MCPchu li wei chi le xi bao mo de wen ding xing 。cai yong 0.5μL/Lde 1-MCPchu li hai you xiao de yi zhi le xin hao fen zi lin zhi suan (PA)han liang de shang sheng ,cong er yan huan le ‘xiang jiao li ’mo zhi guo yang hua de fa sheng 。1-MCPchu li you xiao yan huan le LOXmei huo xing 、PLDmei huo xing 、MDAhan liang zeng jia de shi jian he su lv ,yi zhi le xi bao mo de jiang jie ,bao chi le xi bao mo de wan zheng xing ,yi zhi le leng hai zhi shu de sheng gao 。jie lun zhu yun qian yong 1-MCPchu li neng yan huan he jiang di ‘xiang jiao li ’guo shi zai di wen zhu yun ji jian de leng hai zheng zhuang ,bao chi guo shi xi bao mo de wan zheng xing ,cong er tui chi le ‘xiang jiao li ’leng hai de fa sheng shi jian ,bao zheng le guo shi pin zhi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自包装工程的吕麟琳,程顺昌,高超,韩芸泽,纪淑娟,周倩,周鑫,魏宝东，发表于刊物包装工程2019年17期论文，是一篇关于香蕉李果实论文,冷害论文,磷脂组分论文,包装工程2019年17期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自包装工程2019年17期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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