本文主要研究内容
作者王镇,尹娟,谢福灿（2019）在《抹茶及其在食品和日化品中的应用》一文中研究指出：抹茶是采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽(或热风)杀青后、干燥制成的叶片为原料,经研磨工艺加工而成的微粉状茶产品。随着人们对营养健康诉求的增多,促进了抹茶产品的快速发展,抹茶在食品、饮料等行业中得到广泛应用。本文介绍了抹茶的工艺流程与感官、理化指标及其营养、保健方面的价值,简述了抹茶在食品、饮料及日化品中的具体应用。
Abstract
ma cha shi cai yong fu gai zai pei de cha shu xian xie jing zheng qi (huo re feng )sha qing hou 、gan zao zhi cheng de xie pian wei yuan liao ,jing yan mo gong yi jia gong er cheng de wei fen zhuang cha chan pin 。sui zhao ren men dui ying yang jian kang su qiu de zeng duo ,cu jin le ma cha chan pin de kuai su fa zhan ,ma cha zai shi pin 、yin liao deng hang ye zhong de dao an fan ying yong 。ben wen jie shao le ma cha de gong yi liu cheng yu gan guan 、li hua zhi biao ji ji ying yang 、bao jian fang mian de jia zhi ,jian shu le ma cha zai shi pin 、yin liao ji ri hua pin zhong de ju ti ying yong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国茶叶的王镇,尹娟,谢福灿，发表于刊物中国茶叶2019年04期论文，是一篇关于抹茶论文,食品论文,饮料论文,化妆品论文,应用论文,中国茶叶2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国茶叶2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。