本文主要研究内容
作者管萍（2019）在《饮食文化视角下的传统村落旅游品质提升策略》一文中研究指出：饮食文化是乡土文化的重要组成部分,发展乡村旅游离不开对饮食文化的深层次挖掘。依据马斯洛需求层次理论,游客对乡村旅游饮食文化的需求也可分为五个阶段,即饮食解决温饱需求、食物来源和烹饪的健康安全性需求、乡愁情感的依托和回归需求、饮食与乡土建筑融合的需求和社会情感、价值植入的需求。传统村落旅游应引入传统饮食文化的精髓,从以下措施入手即选用当地食材,创新菜品;对饮食的处理要注重美妙体验;注重饮食与地域乡土文化的结合;以饮食文化诠释传统村落价值等,以此打造精致餐饮过程,提高接待层次。
Abstract
yin shi wen hua shi xiang tu wen hua de chong yao zu cheng bu fen ,fa zhan xiang cun lv you li bu kai dui yin shi wen hua de shen ceng ci wa jue 。yi ju ma si luo xu qiu ceng ci li lun ,you ke dui xiang cun lv you yin shi wen hua de xu qiu ye ke fen wei wu ge jie duan ,ji yin shi jie jue wen bao xu qiu 、shi wu lai yuan he peng ren de jian kang an quan xing xu qiu 、xiang chou qing gan de yi tuo he hui gui xu qiu 、yin shi yu xiang tu jian zhu rong ge de xu qiu he she hui qing gan 、jia zhi zhi ru de xu qiu 。chuan tong cun la lv you ying yin ru chuan tong yin shi wen hua de jing sui ,cong yi xia cuo shi ru shou ji shua yong dang de shi cai ,chuang xin cai pin ;dui yin shi de chu li yao zhu chong mei miao ti yan ;zhu chong yin shi yu de yu xiang tu wen hua de jie ge ;yi yin shi wen hua quan shi chuan tong cun la jia zhi deng ,yi ci da zao jing zhi can yin guo cheng ,di gao jie dai ceng ci 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自辽宁科技学院学报的管萍，发表于刊物辽宁科技学院学报2019年04期论文，是一篇关于饮食文化论文,传统村落论文,旅游论文,提升论文,辽宁科技学院学报2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自辽宁科技学院学报2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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