本文主要研究内容
作者杨朝慧,文晓巍（2019）在《食品安全风险识别、评估与管理研究综述》一文中研究指出：在食品安全风险已成为重要社会风险来源的背景下,以风险为基础的食品安全研究受到了国内外学者的高度关注和重视。基于风险分析理论,沿着"风险识别-风险评估-风险管理"的逻辑思路对食品安全相关文献进行系统梳理和归纳总结,研究发现关于食品安全风险的研究成果已较为丰富,但仍存在进一步拓展的空间:(1)基于大数据挖掘的食品安全风险识别研究有待完善;(2)差异化的食品产业链质量安全风险评估指标体系和方法还需细化;(3)食品质量安全风险管理研究有待深化。
Abstract
zai shi pin an quan feng xian yi cheng wei chong yao she hui feng xian lai yuan de bei jing xia ,yi feng xian wei ji chu de shi pin an quan yan jiu shou dao le guo nei wai xue zhe de gao du guan zhu he chong shi 。ji yu feng xian fen xi li lun ,yan zhao "feng xian shi bie -feng xian ping gu -feng xian guan li "de luo ji sai lu dui shi pin an quan xiang guan wen suo jin hang ji tong shu li he gui na zong jie ,yan jiu fa xian guan yu shi pin an quan feng xian de yan jiu cheng guo yi jiao wei feng fu ,dan reng cun zai jin yi bu ta zhan de kong jian :(1)ji yu da shu ju wa jue de shi pin an quan feng xian shi bie yan jiu you dai wan shan ;(2)cha yi hua de shi pin chan ye lian zhi liang an quan feng xian ping gu zhi biao ti ji he fang fa hai xu xi hua ;(3)shi pin zhi liang an quan feng xian guan li yan jiu you dai shen hua 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业的杨朝慧,文晓巍，发表于刊物食品工业2019年01期论文，是一篇关于食品安全论文,风险识别论文,风险评估论文,风险管理论文,文献综述论文,食品工业2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。