本文主要研究内容
作者（2019）在《科学家摸清抗冻蛋白分子结构》一文中研究指出：排列水分子的能力通常是由冰保持的。冰会影响附近的水,并促使后者加入冰层,从而将其一并冻结。对于生活在冰冻环境中的生物来说,一种特别强大的抗冻蛋白能克服冰对水的束缚,并"说服"水分子做出有利于蛋白质的行为。近日,在美国物理联合会(AIP)下属《化学物理杂志》上,科学家仔细研究了一种抗冻蛋白的分子结构,以了解其工作原理。德国马普学会聚合物研究所首席作者Konrad Meister和同事
Abstract
pai lie shui fen zi de neng li tong chang shi you bing bao chi de 。bing hui ying xiang fu jin de shui ,bing cu shi hou zhe jia ru bing ceng ,cong er jiang ji yi bing dong jie 。dui yu sheng huo zai bing dong huan jing zhong de sheng wu lai shui ,yi chong te bie jiang da de kang dong dan bai neng ke fu bing dui shui de shu fu ,bing "shui fu "shui fen zi zuo chu you li yu dan bai zhi de hang wei 。jin ri ,zai mei guo wu li lian ge hui (AIP)xia shu 《hua xue wu li za zhi 》shang ,ke xue jia zai xi yan jiu le yi chong kang dong dan bai de fen zi jie gou ,yi le jie ji gong zuo yuan li 。de guo ma pu xue hui ju ge wu yan jiu suo shou xi zuo zhe Konrad Meisterhe tong shi
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