导读:本文包含了泰山美味牛肝菌多糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:泰山美味牛肝菌多糖,微波辅助,超声波辅助,纯化
泰山美味牛肝菌多糖论文文献综述
李娜[1]（2008）在《泰山美味牛肝菌多糖提取纯化及功能研究》一文中研究指出本研究以泰山美味牛肝菌为试验材料,首先确定了泰山美味牛肝菌多糖含量的测定方法,并进行了泰山美味牛肝菌多糖提取工艺的参数优化及筛选最佳提取方法,然后将所得的泰山美味牛肝菌多糖进行了分离检测,最后对泰山美味牛肝菌粗多糖的抗氧化和抗疲劳功能进行了研究。主要试验结果如下:1泰山美味牛肝菌中粗多糖含量测定方法的建立。总糖含量的测定采用苯酚-硫酸法,还原糖含量的测定采用3,5-二硝基水杨酸比色法,粗多糖的含量采用总糖与还原糖的差值表示。2泰山美味牛肝菌粗多糖提取工艺的研究。首先通过传统热水法提取泰山美味牛肝菌粗多糖工艺的试验,得出该法最佳工艺为:粉碎度80目,料水比1:40,浸提温度100℃,浸提时间3h,添加3倍乙醇醇沉,提取2次,粗多糖提取得率为4.29 %。微波辅助法提取泰山美味牛肝菌粗多糖工艺的试验,得出该法最佳工艺为:微波处理时间55s ,微波功率640W,料水比1:40,粗多糖得率为5.69%;超声波辅助法提取泰山美味牛肝菌粗多糖工艺的试验,得出该法最佳工艺为:超声波温度50℃,超声波处理时间40min,料水比1:40,粗多糖得率为4.83%。3泰山美味牛肝菌粗多糖的分离纯化。泰山美味牛肝菌粗多糖提取液浓缩后用sevag法除蛋白,再用蒸馏水透析,经醇沉后的泰山美味牛肝菌多糖,冻干后备用。先进行DEAE-52离子交换层析,再做Sephadex G-200凝胶柱层析,然后将所得组分进行理化性质和结构分析。4泰山美味牛肝菌粗多糖的抗氧化和抗疲劳研究。不同浓度泰山美味牛肝菌粗多糖溶液灌胃昆明种小白鼠,灌胃时间持续一个月,测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)指标,结果表明:泰山美味牛肝菌粗多糖有抗氧化功能;测定小白鼠的负重游泳时间及血清中血糖(LG)、尿素氮(BUN)和乳酸脱氢酶(LDH)指标,结果表明:泰山美味牛肝菌粗多糖有抗疲劳功能。(本文来源于《山东农业大学》期刊2008-06-10）
李娜,张培正[2]（2008）在《泰山美味牛肝菌粗多糖热水提取工艺研究》一文中研究指出为了开发泰山食用菌资源,进行了泰山美味牛肝菌子实体粗多糖水提、醇沉的单因素试验和正交试验。确定了泰山美味牛肝菌粗多糖热水浸提的工艺条件:粉碎度80目;料水比1∶40;浸提温度100℃;浸提时间3h;添加3倍乙醇醇沉,提取2次粗多糖得率可达5.63%。(本文来源于《中国食物与营养》期刊2008年05期）
泰山美味牛肝菌多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了开发泰山食用菌资源,进行了泰山美味牛肝菌子实体粗多糖水提、醇沉的单因素试验和正交试验。确定了泰山美味牛肝菌粗多糖热水浸提的工艺条件:粉碎度80目;料水比1∶40;浸提温度100℃;浸提时间3h;添加3倍乙醇醇沉,提取2次粗多糖得率可达5.63%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
泰山美味牛肝菌多糖论文参考文献
[1].李娜.泰山美味牛肝菌多糖提取纯化及功能研究[D].山东农业大学.2008
[2].李娜,张培正.泰山美味牛肝菌粗多糖热水提取工艺研究[J].中国食物与营养.2008