张婷(辽宁省大连市甘井子区妇幼保健院116031)
【摘要】目的研究单纯性肥胖儿童的饮食状况,为防治儿童单纯性肥胖症提供参考依据。方法抽取2012年9月到我院体检的单纯性肥胖儿童56例作为本次研究的观察组对象，随机抽取健康儿童56例，作为本次研究的对照组。分别比较两组的饮食情况。结果对比两组儿童的饮食情况,可见观察组儿童主食摄入量过多/经常暴饮暴食以及进食速度过快的人数和比例,均高于对照组健康儿童的饮食情况.观察组男生肥胖的主要原因是经常暴饮暴食,其次是主食摄入过量,进食速度过快有一定的影响.对照组男生的主食摄入过量/暴饮暴食程度和进食速度没有观察组的人数和比例大,两组数据差异具有统计学意义(P＜0.05).观察组女生肥胖的主要原因是进食速度过快,其次是主食摄入过量,经常暴饮暴食有一定的影响.对照组女生的主食摄入量、暴饮暴食程度以及进食速度没有观察组的人数和比例大，两组数据差异具有统计学意义(P＜0.05).结论影响儿童单纯性肥胖的饮食因素包括:主食摄入过量、经常暴饮暴食以及进食速度过快，针对这几个饮食因素，制定和实施干预措施，能够减少儿童发生单纯性肥胖症的比例。
【关键词】单纯性肥胖儿童饮食调查
【中图分类号】R195【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2014）26-0289-02
随着生活水平的提高，人们越来越多的发生肥胖，特别是儿童出现单纯性肥胖症的比例在逐年增加[1]。世界儿童组织和世界卫生组织都重视儿童肥胖症，儿童肥胖会在成年后引发一系列的健康问题[2]。本研究就2012年9月到我院体检的肥胖儿童为研究对象，对比研究肥胖儿童和体重正常儿童的饮食习惯的不同，总结如下：
1资料和方法
1.1基本资料
随机抽取2012年9月入托体检时检查出的56例单纯性肥胖症患儿，作为本次研究的观察组对象，其中男生30例，女生26例；年龄：3—6岁，平均年龄（5.8±1.4）岁；体重：32.3-45.1kg,平均体重(38.2±13.5)kg。随机抽取健康儿童56例，作为本次研究的对照组对象，其中男生29例，女生27例；年龄：4—6岁，平均年龄（5.5±1.1）岁；体重：29.3—39.2kg，平均体重（34.5±4.2）kg。所有研究对象均接受国家儿童身高、体重标准检测，两组儿童的年龄、体重等个人因素不具有统计学意义（P>0.05），两组儿童的调查结果具有可比性。
1.2方法
自拟调查问卷一份，对研究对象的饮食习惯进行问卷调查。发放112份调查问卷，回收112份，回收率为100%。
1.3观察指标
调查内容为儿童的饮食习惯。
1.4统计学处理
采用SPSS17.0软件统计分析所得的实验数据，计量资料使用均数±标准差（x-±s）表示，采用t检验；计数资料使用χ2检验。P＜0.05为差异具有统计学意义。
2结果
2.1观察组和对照组儿童饮食情况
对比两组儿童的饮食情况,可见观察组儿童主食摄入量过多/经常暴饮暴食以及进食速度过快的人数和比例,均高于对照组健康儿童的饮食情况.其中,进食速度过快是导致肥胖的主要原因.两组比较结果具有统计学意义(P＜0.05).见表1。
表1.两组儿童饮食情况比较[例（%）]
2.2比较两组女生肥胖与饮食的相关性情况统计
对比两组女生的饮食习惯,可见观察组女生肥胖的主要原因是进食速度过快,其次是主食摄入过量,经常暴饮暴食有一定的影响.对照组女生的主食摄入量、暴饮暴食程度以及进食速度没有观察组的人数和比例大，两组数据差异具有统计学意义(P＜0.05)。见表3。
表3.女生肥胖与饮食的相关性比较[例（%）]
3讨论
营养学研究显示，儿童单纯性肥胖和遗传没有直接关系，和儿童的生活环境以及饮食习惯有直接关系[3]。本研究结果显示，观察组儿童比正常体重的对照组儿童主食摄入量要多，经常会有暴饮暴食以及进食速度过快的不同。结果和国内外研究结果相符合。
主食摄入量过多，体内热量不能很好的利用，导致体内脂肪合成增多表现出肥胖症状[4]。儿童经常暴饮暴食、进食速度过快会导致控制食物摄入的中枢神经判断失误。所以，要教育孩子吃饭时细嚼慢咽[5]。比较男生、女生的肥胖因素可得，男生肥胖的主要因素是经常暴饮暴食，女生肥胖的主要因素为主食摄入过多。
儿童会因肥胖而出现生活、学习以及心理生理等不同，还可能影响儿童智力发育[6]。所以，要控制单纯性肥胖儿童，家长和学校建立配合，干预肥胖儿童的不良饮食习惯，建立合理的科学的饮食习惯。
参考文献
[1]史晓燕,陈梦莹,王斐,等.单餐大份量进食是儿童单纯性肥胖的饮食危险因素[J].营养学报,2011,33(02):138-142.
[2]俞晓红,袁飞,张岚.单纯性肥胖儿童饮食和行为习惯的现状调查[J].中国校医,2003,17(06):538-539.
[3]夏丹波.单纯性肥胖儿童饮食影响因素分析[J].职业与健康,2008,24(06):553-554.
[4]陈凤兰.改善儿童单纯肥胖的干预策略[J].开封教育学院学报,201434(01):235-237.
[5]贾鲲鹏,赵琳,庞随军,等.学龄前单纯性肥胖儿童饮食及生活习惯的调查[J].职业与健康,2013,29(19):2531-2532.
[6]刘璐,李军.学龄前儿童肥胖影响因素的研究现状[J].淮海医药,2014,32(02):199-201.