导读:本文包含了面包机论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:面包机,面团发酵,决策树,机器视觉
面包机论文文献综述
孙美艳,刘峻,练毅[1]（2019）在《基于机器视觉和决策树算法的智能面包机面团发酵过程识别研究》一文中研究指出面团的发酵过程受到面粉种类、温度、加水量、酵母量等诸多因素的干扰,通常须人工经验掌控,耗时耗力,难以掌控。采用机器视觉技术,搭建了图像采集试验台架,抓取了面团发酵过程的图像,提取了面团图像的5个特征,确定了面团发酵的时域过程:充满区-上涨区-停滞区,使用决策树算法对数据集进行了筛选和训练,获得了用户友好、逻辑清晰的面团发酵过程可视化树。十折交叉验证结果表明,基于决策树算法的面团发酵过程分类树的精度达到了98%以上,准确地掌控了发酵时间。研究成果为面包机等烘焙设备的智能化发展提供了技术支持。(本文来源于《包装与食品机械》期刊2019年05期）
宋江雪[2]（2019）在《使用面包机零失误小秘籍》一文中研究指出随着烘焙逐步变成一项休闲活动,面包机也流行了起来。然而,使用这个看似简单的小家伙还需要一点技巧才能做出松软美味的面包。从原料来说,必须使用高筋面粉和耐高糖的酵母,需要注意的是,受到温度的影响冬季酵母的使用量要比夏季稍多一些。从制作上看,一般面包机都设定(本文来源于《家庭科技》期刊2019年06期）
周杏[3]（2019）在《面包机的选购和保养小窍门》一文中研究指出对于喜爱吃面包的人来说,总要去商店或者网上购买,不仅费时费力,而且总担心面包中可能增添了不利于健康的添加剂、色素等物质。而面包机的出现,在很大程度上免去了这些麻烦。普通家庭真正实现了"大米白面放进去,美味面包烤出来"。看着一个个美味的面包出炉,相信普通家庭也对面包机这个新兴小家电心动不已。那么,面包机的选购及保养该注意什么呢?(本文来源于《大众用电》期刊2019年04期）
[4]（2019）在《Pinlo迷你烤面包机》一文中研究指出很多人早餐喜欢用面包和蛋糕解决,但是如果你想提高生活质量,可以试着自己烤面包。那么,一个面包机自然就不能少了。近日,小米有品上架了一款Pinlo迷你烤面包机,号称用半张A4纸的面积和半首歌的时间就能给自己做顿美味的早餐,适合单身人士。Pinlo迷你烤面包机造型小巧,PP材质外(本文来源于《家庭科技》期刊2019年02期）
张阳,魏云峰[5]（2019）在《CES展示未来的衣食住行》一文中研究指出号称全球影响最大的“国际消费类电子产品展览会（CES）”8日在美国拉斯韦加斯开幕。每年在这里亮相的新奇产品，往往会引领当年消费电子产品发展的方向，因此它也有着消费电子风向标之称。今年的CES给我们展示了什么样的未来生活呢？行论起科技发(本文来源于《环球时报》期刊2019-01-09）
丁书亚,谢印庆,石海锋[6]（2018）在《基于VHDL控制的烤面包机》一文中研究指出本文主要基于QuartusⅡ软件,使用VHDL语言进行编程,完成状态控制电路、数据装载电路、计时电路、显示译码电路的设计,实现烤面包机的定时、烘烤、停止以及状态显示等功能。(本文来源于《电子世界》期刊2018年13期）
关振赢[7]（2018）在《摩飞MR1322D面包机不开机故障检修1例》一文中研究指出故障现象:一台摩飞MR1322D面包机通电无开机自检蜂鸣音,液晶显示屏无显示。分析与检修:通过故障现象分析,怀疑电源电路或微处理器电路异常。拆机后,先检查该机的电源电路。该机电源使用了电源模块SW2603为核心构成的开关电源,经测试,电源无+1(本文来源于《电子报》期刊2018-02-11）
郁旭峰[8]（2016）在《妈妈是烤面包机》一文中研究指出(本文来源于《中国校园文学》期刊2016年22期）
宋澄,勒海[9]（2016）在《自动面包机技术专利分析》一文中研究指出本文首先介绍了面包机的工作原理与结构,进而通过对专利数据的研究分析其行业的发展以及国家、公司的分布,再通过对面包机的几个发展方向进行梳理,来体现面包机行业的发展演变过程。(本文来源于《科学家》期刊2016年11期）
大拿[10]（2016）在《真懂面包机么？烘焙淘货前必读》一文中研究指出外面买的面包，很多时候都是烘焙师研究过大众口味再推出来的成品，可能比起我们初次自己在家做的口味更加可口。其实，我们自己做出来的面包也可以很好吃，只是我们需要花更多的心思去研究食谱，更多地去尝试。而在这之前，我们先需要挑选一台合适自己的质量又过关(本文来源于《中国食品报》期刊2016-08-01）
面包机论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
随着烘焙逐步变成一项休闲活动,面包机也流行了起来。然而,使用这个看似简单的小家伙还需要一点技巧才能做出松软美味的面包。从原料来说,必须使用高筋面粉和耐高糖的酵母,需要注意的是,受到温度的影响冬季酵母的使用量要比夏季稍多一些。从制作上看,一般面包机都设定
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
面包机论文参考文献
[1].孙美艳,刘峻,练毅.基于机器视觉和决策树算法的智能面包机面团发酵过程识别研究[J].包装与食品机械.2019
[2].宋江雪.使用面包机零失误小秘籍[J].家庭科技.2019
[3].周杏.面包机的选购和保养小窍门[J].大众用电.2019
[4]..Pinlo迷你烤面包机[J].家庭科技.2019
[5].张阳,魏云峰.CES展示未来的衣食住行[N].环球时报.2019
[6].丁书亚,谢印庆,石海锋.基于VHDL控制的烤面包机[J].电子世界.2018
[7].关振赢.摩飞MR1322D面包机不开机故障检修1例[N].电子报.2018
[8].郁旭峰.妈妈是烤面包机[J].中国校园文学.2016
[9].宋澄,勒海.自动面包机技术专利分析[J].科学家.2016
[10].大拿.真懂面包机么？烘焙淘货前必读[N].中国食品报.2016