导读:本文包含了功能牛奶论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:葡萄糖耐量因子,葛根素,功能牛奶,静息细胞
功能牛奶论文文献综述
李津,冯前进,杜道辉[1]（2014）在《葡萄糖耐量因子葛根功能牛奶对啤酒酵母静息细胞葡萄糖代谢的影响》一文中研究指出目的:观察葡萄糖耐量因子(GTF)葛根功能牛奶对啤酒酵母静息细胞葡萄糖代谢的影响,探讨其是否产生了类似中医方剂相须配伍的效应。方法:采用酵母静息细胞做为细胞模型,葡萄糖做为底物,观察初始葡萄糖浓度、反应4h葡萄糖浓度以及活性单位。结果:反应4h后,GTF葛根功能牛奶组与普通牛奶组、GTF功能牛奶组、葛根素组比较,葡萄糖浓度降低,活性单位偏高(P<0.01)。结论:GTF葛根功能牛奶可以加强酵母静息细胞的葡萄糖代谢,且其作用优于单一的GTF功能牛奶及葛根素,有药效学上的协同作用。(本文来源于《中华中医药杂志》期刊2014年02期）
李津,冯前进,宋强,杜道辉[2]（2013）在《葡萄糖耐量因子功能牛奶对糖耐量低减小鼠干预作用的研究》一文中研究指出目的观察葡萄糖耐量因子(GTF)功能牛奶对糖耐量低减(IGT)小鼠的干预作用,为研究开发有效干预IGT的保健牛奶提供依据。方法除空白对照组外,模型对照组、二甲双胍组、富铬酵母组、普通牛奶组和GTF功能牛奶低、中、高剂量组采用D-半乳糖腹腔注射法诱导IGT,造模14 d后,同时灌胃给药42 d,观察空腹血糖、糖负荷后2 h血糖、甘油叁酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数。结果 GTF功能牛奶低、中、高剂量组糖负荷后2 h血糖、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数与模型对照组相比差异有统计学意义(P<0.01,P<0.05),GTF功能牛奶中、高剂量组甘油叁酯、总胆固醇、高密度脂蛋白与模型对照组相比差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01),GTF功能牛奶中、高剂量组糖负荷后2 h血糖、甘油叁酯、总胆固醇与富铬酵母组相比差异有统计学意义(P<0.05),GTF功能牛奶高剂量组空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数与富铬酵母组相比差异有统计学意义(P<0.05)。结论 GTF功能牛奶可降低IGT小鼠的血糖及血脂水平,改善胰岛素抵抗,且经过奶牛的生物转化作用,其生物活性进一步提高。(本文来源于《中国食品卫生杂志》期刊2013年06期）
任璐,张锋华,苗君莅,蔡涛,王辉[3]（2013）在《功能牛奶对小鼠免疫调节作用的研究》一文中研究指出探讨了以低聚果糖、菊粉、富硒酵母为主要原料所研制而成的功能牛奶的免疫调节作用。实验采用250只体重为(20±3)g的清洁的ICR小鼠,随机分为5组,每组50只。每组再分成空白对照组、牛奶对照组和低(0.4 mL/kg.bw)、中(0.8 mL/kg.bw)、高(2.5 mL/kg.bw)5个剂量组,并于给药30 d后,分别从细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能及NK细胞活性4个方面,对功能牛奶的作用进行了研究。结果表明,不同剂量的功能牛奶对小鼠的体重差异无显着影响;中剂量组对于提高巨噬细胞吞噬能力有显着作用;高剂量组对提高小鼠脾淋巴细胞转化、增强小鼠迟发型变态反应、增加抗体生成和抗体体积、以及提高小鼠碳廓清能力和巨噬细胞吞噬能力,提高NK细胞活性均有显着作用。依据《保健食品检验与评价技术规范-2003》结果判定,功能牛奶具有增强免疫力的作用。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2013年07期）
杜道辉[4]（2009）在《GTF葛根功能牛奶的制备工艺及其对IGT小鼠的干预作用》一文中研究指出目的:运用现代生物学技术,充分体现中医“治未病”的理论优势,利用奶牛的生物转化功能从富铬酵母中转化含高活性葡萄糖耐量因子(GTF)的功能牛奶,用中药活性成分葛根素组合制备而成GTF葛根功能牛奶,观察GTF葛根功能牛奶对葡萄糖耐量低减(IGT)小鼠的干预作用,通过对骨骼肌GLUT-4基因表达的影响来阐明其干预IGT的分子机制,为中西医结合方法干预治疗IGT提供新的思路。方法:(1)将奶牛随机分成四组,在奶牛饲料中分别添加不同剂量组的富铬酵母,通过检测牛奶中铬元素含量,观察牛奶铬含量与富铬酵母添加剂量的相关性。(2)采用D-半乳糖腹腔注射法诱导小鼠IGT模型,将GTF功能牛奶、普通牛奶、富铬酵母和二甲双胍分组灌胃,比较GTF功能牛奶与对照各组对IGT小鼠的干预作用。(3)从野葛中提取葛根素,与GTF功能牛奶按比例配制GTF葛根功能牛奶,初步完成GTF葛根功能牛奶的制备工艺。(4)采用D-半乳糖腹腔注射法诱导小鼠IGT模型,将GTF葛根功能牛奶按不同剂量分组灌胃,观察各组对IGT小鼠空腹血糖(FBG)、口服葡萄糖耐量试验(OGTT)、胰岛素耐量试验(ITT)、血清空腹胰岛素(FINS)和胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)水平的影响。(5)采用逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)技术,通过检测经GTF葛根功能牛奶不同剂量组干预治疗后IGT小鼠骨骼肌组织葡萄糖转运蛋白4(GLUT-4)基因表达水平,来阐释GTF葛根功能牛奶对IGT小鼠干预作用的可能机制。结果:(1)牛奶铬含量与奶牛饲料中富铬酵母添加剂量两者高度相关。(2)GTF功能牛奶对IGT小鼠的干预作用与普通牛奶、富铬酵母组比较明显增强。(3)GTF葛根功能牛奶对IGT小鼠空腹血糖(FBG)无明显影响,降低口服葡萄糖耐量试验(OGTT)后2小时血糖(2hBG),增加胰岛素耐量试验(ITT)后胰岛素的敏感性,降低空腹胰岛素(FINS)和胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)水平。(4)GTF葛根功能牛奶明显增加IGT小鼠骨骼肌组织葡萄糖转运蛋白4(GLUT-4)基因表达水平。结论:(1)饲料中添加的铬可经奶牛机体生物转化为高活性铬富集在牛奶中,牛奶中铬含量与饲料中铬含量呈正相关。(2)功能牛奶中的铬可能与牛奶中的多种氨基酸络合后形成葡萄糖耐量因子(GTF),调节葡萄糖代谢,对IGT小鼠起到干预作用。(3)葛根素与功能牛奶中的GTF组合后,药效上产生协同作用。(4)GTF葛根功能牛奶对IGT小鼠干预治疗的作用机制可能是通过增加外周靶细胞GLUT-4mRNA的表达,增强组织对葡萄糖的摄取,提高胰岛素敏感性从而干预治疗IGT的。(本文来源于《湖北中医学院》期刊2009-05-10）
杜道辉,刘亚明,冯前进,李津[5]（2009）在《GTF葛根功能牛奶对IGT小鼠骨骼肌GLUT-4基因表达的影响》一文中研究指出目的观察葡萄糖耐量因子(GTF)葛根功能牛奶对葡萄糖耐量减低(IGT)小鼠的干预作用,以及对骨骼肌葡萄糖转运蛋白-4(GLUT-4)基因表达的影响。方法采用D-半乳糖腹腔注射法诱导的IGT小鼠灌胃,观察空腹血糖(FBG)、葡萄糖耐量试验(OGTT)以及后2h血糖(2hBG)含量的效应,并通过RT-PCR半定量法测定骨骼肌GLUT-4基因表达。结果GTF葛根功能牛奶能抑制2hBG升高,增加GLUT-4基因表达,与模型对照组比较有显着性差异(P<0.01)。结论GTF生物活性牛奶添加葛根素后能明显增强降糖作用,产生了类似中医方剂学相须配伍的效应,其机制有待进一步研究。(本文来源于《世界中西医结合杂志》期刊2009年04期）
[6]（2006）在《健康人不用天天喝功能牛奶》一文中研究指出随着市场竞争的加剧,一些厂家开始在牛奶的功能上做起了文章。什么高钙牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、学生奶等等,让消费者眼花缭乱。功能牛奶越来越多,专家认为,功能牛奶能起到一定的保健作用,但健康人不用喝功能牛奶。添加了特殊保健成分针对不同人群所设计的功能牛奶,真像宣传中所说的那样,比普通牛奶对健康的作用更大吗?采访了中国农业大学食品学院教授、中国乳业协(本文来源于《科技致富向导》期刊2006年09期）
刘仕军,王加启,卜登攀,杨鹏标[7]（2006）在《CLA功能牛奶专用料对高产奶牛采食和产奶量影响》一文中研究指出伴随着全球功能性保健食品消费的日趋增长,功能性牛奶供应已逐步成为牛奶市场上一个新的亮点。共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的一系列空间与几何异构体的总称,其中C9T11CLA等异构体具有抗癌、抑癌,减肥,提高人体免疫力等多种生物活性保健功能。通过给奶牛饲喂CL(本文来源于《黑龙江畜牧兽医》期刊2006年09期）
长春[8]（2006）在《CLA功能牛奶填补市场空白》一文中研究指出世界乳品行业的发展表明，传统牛奶无非在鲜奶、脱脂奶、低脂奶等方面入手，奶品成分也无非大同小异，消费群体在食用牛奶时，没有获得特别明显的功能。而随着人们生活水平的逐步提高，传统乳品的消费将慢慢处于停滞状态，功能乳品将成为乳品发展的主要方向。 由“(本文来源于《中国商报》期刊2006-07-21）
王文[9]（2006）在《CLA功能牛奶填补乳品市场空白》一文中研究指出本报讯（王文）由“十五”国家奶业科技重大专项课题组、中国农科院畜牧研究所和传喜（北京）乳业联合承担的奶牛亚油酸（CLA）合成调控机理研究及其产品开发项目，日前通过合力建设和打造“CLA牛奶科技园”，将牛奶(本文来源于《中国食品质量报》期刊2006-05-11）
张兵[10]（2006）在《健康人不用天天喝功能牛奶》一文中研究指出本报讯 随着市场竞争的加剧，一些厂家开始在牛奶的功能上做起了文章。什么高钙牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、学生奶等等，让消费者眼花缭乱。专家认为 ，功能牛奶能起到一定的保健作用，但健康人不用喝功能牛奶。 中国农业大学食品学院教授、中国乳业协会常务理事(本文来源于《中国中医药报》期刊2006-04-28）
功能牛奶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的观察葡萄糖耐量因子(GTF)功能牛奶对糖耐量低减(IGT)小鼠的干预作用,为研究开发有效干预IGT的保健牛奶提供依据。方法除空白对照组外,模型对照组、二甲双胍组、富铬酵母组、普通牛奶组和GTF功能牛奶低、中、高剂量组采用D-半乳糖腹腔注射法诱导IGT,造模14 d后,同时灌胃给药42 d,观察空腹血糖、糖负荷后2 h血糖、甘油叁酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数。结果 GTF功能牛奶低、中、高剂量组糖负荷后2 h血糖、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数与模型对照组相比差异有统计学意义(P<0.01,P<0.05),GTF功能牛奶中、高剂量组甘油叁酯、总胆固醇、高密度脂蛋白与模型对照组相比差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01),GTF功能牛奶中、高剂量组糖负荷后2 h血糖、甘油叁酯、总胆固醇与富铬酵母组相比差异有统计学意义(P<0.05),GTF功能牛奶高剂量组空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数与富铬酵母组相比差异有统计学意义(P<0.05)。结论 GTF功能牛奶可降低IGT小鼠的血糖及血脂水平,改善胰岛素抵抗,且经过奶牛的生物转化作用,其生物活性进一步提高。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
功能牛奶论文参考文献
[1].李津,冯前进,杜道辉.葡萄糖耐量因子葛根功能牛奶对啤酒酵母静息细胞葡萄糖代谢的影响[J].中华中医药杂志.2014
[2].李津,冯前进,宋强,杜道辉.葡萄糖耐量因子功能牛奶对糖耐量低减小鼠干预作用的研究[J].中国食品卫生杂志.2013
[3].任璐,张锋华,苗君莅,蔡涛,王辉.功能牛奶对小鼠免疫调节作用的研究[J].食品研究与开发.2013
[4].杜道辉.GTF葛根功能牛奶的制备工艺及其对IGT小鼠的干预作用[D].湖北中医学院.2009
[5].杜道辉,刘亚明,冯前进,李津.GTF葛根功能牛奶对IGT小鼠骨骼肌GLUT-4基因表达的影响[J].世界中西医结合杂志.2009
[6]..健康人不用天天喝功能牛奶[J].科技致富向导.2006
[7].刘仕军,王加启,卜登攀,杨鹏标.CLA功能牛奶专用料对高产奶牛采食和产奶量影响[J].黑龙江畜牧兽医.2006
[8].长春.CLA功能牛奶填补市场空白[N].中国商报.2006
[9].王文.CLA功能牛奶填补乳品市场空白[N].中国食品质量报.2006
[10].张兵.健康人不用天天喝功能牛奶[N].中国中医药报.2006