本文主要研究内容
作者（2019）在《科学家研发出低脂黄油》一文中研究指出：黄油是西方饮食中一种很难被替代的重要食材,人们对黄油的稠度和味道十分挑剔,更健康的替代品难以做到这一点。而现在,来自美国康奈尔大学的食品科学家研发出一种全新的低脂肪黄油。据称,这种黄油所含热量只有普通黄油的四分之一。据介绍,新的低脂肪黄油由大约由80%的水和20%的植物油组成,并加入了一些牛奶脂肪。尽管它是水性成分,
Abstract
huang you shi xi fang yin shi zhong yi chong hen nan bei ti dai de chong yao shi cai ,ren men dui huang you de chou du he wei dao shi fen tiao ti ,geng jian kang de ti dai pin nan yi zuo dao zhe yi dian 。er xian zai ,lai zi mei guo kang nai er da xue de shi pin ke xue jia yan fa chu yi chong quan xin de di zhi fang huang you 。ju chen ,zhe chong huang you suo han re liang zhi you pu tong huang you de si fen zhi yi 。ju jie shao ,xin de di zhi fang huang you you da yao you 80%de shui he 20%de zhi wu you zu cheng ,bing jia ru le yi xie niu nai zhi fang 。jin guan ta shi shui xing cheng fen ,
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