导读:本文包含了蛋品质测定论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:鸭蛋,蛋品质,相关性,主成分分析
蛋品质测定论文文献综述
卞友庆,包强,秦豪荣,潘睿,仲黎[1]（2018）在《6个地方鸭品种蛋品质测定与分析》一文中研究指出为阐明不同鸭品种间蛋品质的差异,以绍兴鸭、攸县麻鸭、荆江麻鸭、云南麻鸭、山麻鸭、金定鸭6个品种的鸭蛋为材料,对其蛋品质、金属元素含量、氨基酸含量进行测定。结果表明:不同品种的鸭蛋蛋品质参数存在显着差异。云南麻鸭的蛋黄色泽以及蛋黄的重量显着高于其他5个品种的鸭蛋(P<0.05)。攸县麻鸭在蛋白高度和哈氏单位上显着高于其他5个品种(P<0.05)。蛋品质性状间相关系数分析显示,蛋黄的重量与蛋形呈显着正相关(P<0.05),与蛋黄色泽呈极显着正相关(P<0.01),而与蛋白高度、哈氏单位呈显着负相关(P<0.05);氨基酸含量与蛋形呈显着负相关(P<0.05)。对性状标准化数据进行主成分分析,可提取3个主成分,累计贡献率达到91.65%,建立的鸭蛋品质主成分综合评价模型(Y=0.266zx_1-0.283zx_2+0.357zx_3+0.238zx_4+0.114zx_5-0.110zx_6+0.200zx_7)可最大限度反映蛋品质的综合水平。(本文来源于《中国家禽》期刊2018年22期）
郭海宁[2]（2017）在《叁个品种蛋鸭体重、体尺和蛋品质测定分析及山麻鸭人工授精技术研究》一文中研究指出我国是世界蛋鸭养殖大国,有着丰富的品种资源。蛋鸭养殖需要丰富的水、土地、人力等资源,江西作为水资源丰富然蛋鸭品种资源匮乏的农业大省,研究培育本省蛋鸭品种、提高资源利用率和生产效率对我省农业养殖发展具有重要意义。本研究主要进行荆江鸭、山麻鸭和绍兴鸭叁个麻鸭品种的体重、体尺和蛋品质测定分析,同时进行笼养山麻鸭人工授精技术研究,为下一步笼养蛋鸭选育提供数据支持。大部分的测定工作在江西天韵种鸭场进行,蛋品质测定在江西农业大学完成。主要研究结果如下:1、测定荆江鸭、山麻鸭、绍兴鸭叁品种鸭各周龄体重,用叁种非线性模型(Logistic、Gompertz、Von bertalanffy)对不同品种生长发育进行拟合分析。发现其中山麻鸭和荆江鸭Logistic模型综合表现更优,绍兴鸭则Gompertz效果更佳;同时也对荆江鸭、山麻鸭和绍兴鸭进行χ2拟合优度检验,发现荆江鸭和绍兴鸭采用Gompertz模型分析可以获得较优拟合度。2、测定荆江鸭、山麻鸭、绍兴鸭叁品种鸭体重和体尺,通过回归分析建立叁品种蛋鸭回归方程,荆江鸭:Y=-446.850+92.891X4+154.873X6,山麻鸭:Y=-714.354+98.965X1,绍鸭:Y=-958.732+97.546X1+58.218X6。运用各回归方程,为下一步蛋鸭选育提供数据参考。3、选取荆江鸭、山麻鸭和绍兴鸭,采取单、双笼不同模式下饲养,比较不同品种蛋鸭不同饲养模式下的蛋品质差异。结果为:双笼饲养蛋壳厚、蛋比重大,适宜种鸭种蛋选育,双笼组各项蛋品质指标整体上均呈现一定程度上优于单笼组;通过对各品种青、白壳蛋品质测定发现,蛋壳厚度和蛋壳比重青壳要显着高于白壳,说明运输与保存中青壳会更占优势,蛋白、蛋清、蛋黄比率无显着差异,说明内部蛋品质差异不显着。4、选取山麻鸭做品种内人工授精试验,探究笼养蛋鸭人工授精中的采精频率及不同稀释液、输精量、输精频率等因素对受精率和孵化率的影响。结果表明:山麻鸭公鸭间隔两天(每叁天)采精能够获得较好的精液品质;生理盐水稀释液10倍稀释输精量0.1mL/羽的条件下,输精间隔3天,可以获得较优的生产效果。(本文来源于《江西农业大学》期刊2017-06-01）
张胜富,汤业潮,赵永高[3]（2016）在《高邮鸭“四个不同”环境饲养——蛋品质测定比较》一文中研究指出1材料与方法试验鸭均为高邮麻鸭,均由高邮鸭良种繁育中心提供,同批出雏,分别安排四个不同的区域环境饲养,饲养管理水平一致。2试验组合1组:临泽大群半旱半水饲养基地;2组:马棚湾鸭、渔混养基地;3组:高邮湖自然放牧饲养;4组:高邮鸭良种繁育中心家系保种原种场。3测定时间及结果测定时间,均为260日龄。分别从四个不同鸭群取得样品鲜蛋60个,进行蛋品测定分析。其测定结果见表1。(本文来源于《水禽世界》期刊2016年03期）
李改英,田亚东,王春秀[4]（2016）在《比较教学法在蛋品质测定实验中的应用》一文中研究指出研究了比较教学法在蛋品测定实验中的实施过程和效果。通过不同品种鸡蛋的横向比较和两种测定方法的纵向对比分析,不同品种鸡蛋的蛋重、蛋形指数、比重存在显着差异(p<0.05)。传统法测定的蛋黄颜色和蛋白高度偏低,但差异不显着(p>0.05)。采用比较教学法,学生不仅熟练掌握了实验操作技能,而且进一步完善了相关知识的拓展学习,提高了分析问题能力和发散思维能力,是一种全新的实验教学模式。(本文来源于《实验科学与技术》期刊2016年02期）
张文跟,陶林,赵智荣,孙秀萍,张均[5]（2013）在《贵妃鸡鲜蛋蛋品质的测定和相关分析》一文中研究指出为了解贵妃鸡蛋品质性状和营养成分含量,本试验对300日龄贵妃鸡所产的31枚新鲜鸡蛋进行蛋品质、营养成分测定和相关性分析。结果表明:贵妃鸡300日龄平均蛋重为44.63±3.52g,蛋形指数为136.07±6.98、蛋比重为1.08±0.01、哈氏单位为75.03±7.41、蛋壳厚度为0.31±0.05cm、蛋壳强度为3.36±0.54kg/cm2、蛋黄色泽为6.40±0.99、蛋黄比率为34.27±0.02%。相关性分析表明:蛋重与蛋清重、蛋黄重呈极显着正相关(P<0.01),与蛋黄色泽呈极显着负相关(P<0.01);蛋比重与蛋壳厚度、蛋壳强度呈极显着正相关(P<0.01);蛋黄色泽与蛋清重、蛋黄重呈极显着负相关(P<0.01)。营养成分分析表明:贵妃鸡鸡蛋中粗脂肪含量平均为8.46±0.036%,粗蛋白平均为11.01±0.034%,磷脂含量为8.15±0.221%、胆固醇含量为1026.24±110.9mg/100g。(本文来源于《家禽科学》期刊2013年08期）
刘雅丽,尹兆正,任晋东,陶争荣,沈军达[6]（2013）在《浙江省主要蛋鸭品种蛋品质测定和遗传力估计》一文中研究指出测定了浙江省2个地方鸭品种共6个品系各50个蛋的蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋比重、哈氏单位、蛋白高度、蛋黄重和蛋黄比率等8项蛋品质指标,进行了品种和品系间的多重比较和各性状的遗传力估计。结果表明:品种间比较显示,绍兴鸭的蛋壳质量显着高于缙云麻鸭,缙云麻鸭蛋白和蛋黄品质优于绍兴鸭;品系间比较显示,绍兴鸭带圈白翼梢系和绍兴鸭青壳系蛋壳质量最好,优于其他品系,缙云麻鸭3个品系的蛋白和蛋黄品质差异较小;蛋品质各性状的遗传力估计结果显示蛋比重和蛋壳厚度遗传力较高,分别为0.72和0.47,而哈氏单位性状最低(0.06)。结果提示,浙江省2个地方鸭种的蛋比重和蛋壳厚度两项指标可通过遗传选育进行改良,而蛋白高度、蛋黄比率和哈氏单位应通过环境控制来提高。(本文来源于《浙江农业学报》期刊2013年04期）
韩鹏,徐廷生,雷雪芹,张小雷[7]（2013）在《缠丝鸭蛋蛋品质及营养成分测定》一文中研究指出为研究缠丝鸭蛋和普通鸭蛋在蛋品质及营养成分之间的差异,本试验随机选取300日龄左右鸭产的缠丝鸭蛋和普通鸭蛋各50枚,分别测定其蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳颜色、蛋白高度、蛋形指数、蛋黄色泽和哈氏单位等蛋品质性状及粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、锌和铁等营养成分含量。结果表明,与普通鸭蛋相比,缠丝鸭蛋的蛋重、蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋壳强度和蛋形指数差异均不显着(P>0.05),而蛋白高度、蛋黄色泽和哈氏单位极显着高于普通鸭蛋(P<0.01);蛋白质、钙、锌、铁含量较高,脂肪、磷含量较低。提示,缠丝鸭蛋蛋品质优于普通鸭蛋,营养物质含量比普通鸭蛋更丰富。(本文来源于《中国畜牧兽医》期刊2013年07期）
张胜富,汤业朝,张丽,戴国俊[8]（2013）在《高邮鸭体尺与蛋品质测定》一文中研究指出为研究高邮鸭的开发利用价值,对107日龄高邮鸭的体尺及部分生产性能进行了测定,分析其生长特性和蛋品质。(本文来源于《水禽世界》期刊2013年02期）
陈洁波,张继东,杜炳旺,崔帆,俸艳萍[9]（2012）在《茉莉花香型贵妃鸡蛋蛋品质的测定》一文中研究指出为测定在日粮中添加茉莉花对贵妃鸡蛋品质的影响,本试验随机测定了300日龄贵妃鸡鸡蛋共124枚,平均分为4组,每组31枚,其中15枚用于蛋品质物理性状测定,16枚用于营养成分分析,营养成分分析组设四个重复,每个重复有四个鸡蛋,研究不同茉莉花添加量对贵妃鸡蛋品质的影响。分别在基础日粮中添加茉莉花量为0.0%(对照组)、1.0%(处理I)、2.0%(处理II)、4.0%(处理III),主要分析茉莉花香型贵妃鸡鸡蛋的外部品质、内部品质和主要营养成分。结果表明:在外部品质方面,添加一定量的茉莉花能够提高贵妃鸡鸡蛋的全蛋重(对照组44.63g<试验组I46.64g<试验组III47.42g<试验组II48.64g)和蛋比重(对照组1.079<试验组I1.082<试验组III1.083<试验组II1.084),降低蛋壳重(试验组I6.62g<试验组III6.68g<试验组II6.81g<对照组7.05g),差异显着(P<0.05);在内部品质方面,添加一定量的茉莉花能够显着提高贵妃鸡鸡蛋的蛋清重(对照组22.33g<试验组III24.25g<试验组I24.49g<试验组II25.42g)、蛋黄重(对照组15.29g<试验组I15.53g<试验组II16.42g<试验组III16.54g)、哈氏单位(对照组75.03%<试验组I76.91%<试验组II77.21%<试验组III81.85%)以及加深蛋黄颜色(对照组6.41<试验组I7.07<试验组III7.21<试验组II7.87),差异显着(P<0.05);在营养成分上,添加一定量的茉莉花能够提高贵妃鸡鸡蛋的粗蛋白(对照组11.01%<试验组II11.35%<试验组I11.46%<试验组III11.81%)(P<0.05)和粗脂肪(对照组8.46%<试验组I9.11%<试验组II9.71%<试验组III10.23%)(P<0.01)的含量;其他指标差异不明显(P>0.05)。日粮中添加一定量茉莉花能够改善贵妃鸡蛋的风味,提高营养价值,提高蛋品质,为贵妃鸡蛋的推广开拓新市场。(本文来源于《家禽科学》期刊2012年09期）
胡陈明,杨朝武,李雯,余春林,黄超[10]（2012）在《大恒优质肉鸡S01和S05品系的蛋品质测定与分析》一文中研究指出本试验选取大恒肉鸡S01和S05品系在相同条件下饲养,300日龄时分别随机抽取新鲜种蛋100枚进行蛋品质测定。测定结果如下:S01品系蛋重为57.1g,蛋形指数为1.39,蛋壳强度为3.6kg/cm2,蛋壳厚度为0.37mm,哈氏单位为78.7;S05品系蛋重为58.6g,蛋形指数为1.34,蛋壳强度为3.7kg/cm2,蛋壳厚度为0.37mm,哈氏单位为82.6。结果表明S05品系的蛋品质优于S01品系,两品系种蛋的各项蛋品质指标均在正常范围内。(本文来源于《四川畜牧兽医》期刊2012年01期）
蛋品质测定论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
我国是世界蛋鸭养殖大国,有着丰富的品种资源。蛋鸭养殖需要丰富的水、土地、人力等资源,江西作为水资源丰富然蛋鸭品种资源匮乏的农业大省,研究培育本省蛋鸭品种、提高资源利用率和生产效率对我省农业养殖发展具有重要意义。本研究主要进行荆江鸭、山麻鸭和绍兴鸭叁个麻鸭品种的体重、体尺和蛋品质测定分析,同时进行笼养山麻鸭人工授精技术研究,为下一步笼养蛋鸭选育提供数据支持。大部分的测定工作在江西天韵种鸭场进行,蛋品质测定在江西农业大学完成。主要研究结果如下:1、测定荆江鸭、山麻鸭、绍兴鸭叁品种鸭各周龄体重,用叁种非线性模型(Logistic、Gompertz、Von bertalanffy)对不同品种生长发育进行拟合分析。发现其中山麻鸭和荆江鸭Logistic模型综合表现更优,绍兴鸭则Gompertz效果更佳;同时也对荆江鸭、山麻鸭和绍兴鸭进行χ2拟合优度检验,发现荆江鸭和绍兴鸭采用Gompertz模型分析可以获得较优拟合度。2、测定荆江鸭、山麻鸭、绍兴鸭叁品种鸭体重和体尺,通过回归分析建立叁品种蛋鸭回归方程,荆江鸭:Y=-446.850+92.891X4+154.873X6,山麻鸭:Y=-714.354+98.965X1,绍鸭:Y=-958.732+97.546X1+58.218X6。运用各回归方程,为下一步蛋鸭选育提供数据参考。3、选取荆江鸭、山麻鸭和绍兴鸭,采取单、双笼不同模式下饲养,比较不同品种蛋鸭不同饲养模式下的蛋品质差异。结果为:双笼饲养蛋壳厚、蛋比重大,适宜种鸭种蛋选育,双笼组各项蛋品质指标整体上均呈现一定程度上优于单笼组;通过对各品种青、白壳蛋品质测定发现,蛋壳厚度和蛋壳比重青壳要显着高于白壳,说明运输与保存中青壳会更占优势,蛋白、蛋清、蛋黄比率无显着差异,说明内部蛋品质差异不显着。4、选取山麻鸭做品种内人工授精试验,探究笼养蛋鸭人工授精中的采精频率及不同稀释液、输精量、输精频率等因素对受精率和孵化率的影响。结果表明:山麻鸭公鸭间隔两天(每叁天)采精能够获得较好的精液品质;生理盐水稀释液10倍稀释输精量0.1mL/羽的条件下,输精间隔3天,可以获得较优的生产效果。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蛋品质测定论文参考文献
[1].卞友庆,包强,秦豪荣,潘睿,仲黎.6个地方鸭品种蛋品质测定与分析[J].中国家禽.2018
[2].郭海宁.叁个品种蛋鸭体重、体尺和蛋品质测定分析及山麻鸭人工授精技术研究[D].江西农业大学.2017
[3].张胜富,汤业潮,赵永高.高邮鸭“四个不同”环境饲养——蛋品质测定比较[J].水禽世界.2016
[4].李改英,田亚东,王春秀.比较教学法在蛋品质测定实验中的应用[J].实验科学与技术.2016
[5].张文跟,陶林,赵智荣,孙秀萍,张均.贵妃鸡鲜蛋蛋品质的测定和相关分析[J].家禽科学.2013
[6].刘雅丽,尹兆正,任晋东,陶争荣,沈军达.浙江省主要蛋鸭品种蛋品质测定和遗传力估计[J].浙江农业学报.2013
[7].韩鹏,徐廷生,雷雪芹,张小雷.缠丝鸭蛋蛋品质及营养成分测定[J].中国畜牧兽医.2013
[8].张胜富,汤业朝,张丽,戴国俊.高邮鸭体尺与蛋品质测定[J].水禽世界.2013
[9].陈洁波,张继东,杜炳旺,崔帆,俸艳萍.茉莉花香型贵妃鸡蛋蛋品质的测定[J].家禽科学.2012
[10].胡陈明,杨朝武,李雯,余春林,黄超.大恒优质肉鸡S01和S05品系的蛋品质测定与分析[J].四川畜牧兽医.2012