本文主要研究内容
作者胡毅,王微,刘文锋,鄢人雨,何洁,潘承丹（2019）在《超高效液相色谱指纹图谱法在雷山银球茶品质鉴别上的应用》一文中研究指出：为雷山银球茶的品质控制提供参考依据,采用超高效液相色谱指纹图谱法对雷山银球茶样品进行分析测定,并与绿茶进行对比分析。结果表明:7个雷山银球茶拥有27个共有峰,相似度在0.96以上。水溶性浸出物中,雷山银球茶与绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯和茶氨酸差别较明显,其余水溶性浸出物含量的差异较小。其中,雷山银球茶的表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯含量分别为3.9～8.5mg/g和5.0～8.1mg/g,比绿茶低(11.1～12.0mg/g和13.9～15.1mg/g),其茶氨酸含量为17.2～21.9mg/g,比绿茶高(10.3～11.8mg/g),经主成分分析,雷山银球茶的第一主成分为没食子儿茶素没食子酸酯,第二主成分为茶氨酸。
Abstract
wei lei shan yin qiu cha de pin zhi kong zhi di gong can kao yi ju ,cai yong chao gao xiao ye xiang se pu zhi wen tu pu fa dui lei shan yin qiu cha yang pin jin hang fen xi ce ding ,bing yu lu cha jin hang dui bi fen xi 。jie guo biao ming :7ge lei shan yin qiu cha yong you 27ge gong you feng ,xiang shi du zai 0.96yi shang 。shui rong xing jin chu wu zhong ,lei shan yin qiu cha yu lu cha zhong de biao mei shi zi er cha su mei shi zi suan zhi (EGCG)、biao er cha su mei shi zi suan zhi he cha an suan cha bie jiao ming xian ,ji yu shui rong xing jin chu wu han liang de cha yi jiao xiao 。ji zhong ,lei shan yin qiu cha de biao mei shi zi er cha su mei shi zi suan zhi he biao er cha su mei shi zi suan zhi han liang fen bie wei 3.9～8.5mg/ghe 5.0～8.1mg/g,bi lu cha di (11.1～12.0mg/ghe 13.9～15.1mg/g),ji cha an suan han liang wei 17.2～21.9mg/g,bi lu cha gao (10.3～11.8mg/g),jing zhu cheng fen fen xi ,lei shan yin qiu cha de di yi zhu cheng fen wei mei shi zi er cha su mei shi zi suan zhi ,di er zhu cheng fen wei cha an suan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自贵州农业科学的胡毅,王微,刘文锋,鄢人雨,何洁,潘承丹，发表于刊物贵州农业科学2019年09期论文，是一篇关于雷山银球茶论文,指纹图谱论文,超高效液相色谱论文,贵州农业科学2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自贵州农业科学2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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