导读:本文包含了酶解技术论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:知母,生物酶解,抗真菌,最小抑菌浓度
酶解技术论文文献综述
张晟安,陶春晓,路璐,江旻,周国亮[1]（2019）在《生物酶解技术对中药知母抗真菌作用的影响》一文中研究指出目的:评价知母乙醇提取物及其酶水解物对常见真菌的体外抑菌活性。方法:采用回流提取法制备知母乙醇提取物,选用β-葡萄糖苷酶进行酶水解。采用抑菌圈法评价知母乙醇提取物及其酶水解物对白念珠菌的抑菌作用,采用微量液基稀释法检测其对5种常见真菌(白念珠菌、新型隐球菌、须癣毛癣菌、石膏样小孢子菌、红色毛癣菌)的最小抑菌浓度(MIC_(80))。高效液相色谱法检测知母皂苷BⅡ(TBⅡ)和知母皂苷AⅢ(TAⅢ)的含量。结果:①知母乙醇提取物在320 mg/ml时对白念珠菌SC5314有一定的抑制作用,抑菌圈直径为6 mm;其酶水解物在27 mg/ml和13.5 mg/ml时对白念珠菌SC5314具有抑制作用,抑菌圈直径分别为16 mm和12 mm,抗真菌效果显着提高。②知母乙醇提取物对白念珠菌、新型隐球菌、须癣毛癣菌的MIC_(80)分别为32 mg/L、16 mg/L、32 mg/L,对石膏样小孢子菌、红色毛癣菌无明显抑制作用。其酶水解物对5种真菌的MIC_(80)均低至4 mg/L,对石膏样小孢子菌的抑制活性甚至优于氟康唑;与知母乙醇提取物相比,酶水解物的抗真菌活性均显着增强(P<0.01)。TBⅡ对5种真菌的抑制作用均较弱,而TAⅢ对红色毛癣菌、石膏样小孢子菌、须癣毛癣菌的抑制作用较强,MIC_(80)达4 mg/L。③知母乙醇提取物中TBⅡ含量为(31.3±1.4)%,TAⅢ含量为(3.2±0.3)%;酶水解物中TAⅢ含量为(52.5±0.3)%,未检测到TBⅡ,TAⅢ的转化率为(82.6±1.7)%。结论:β-葡萄糖苷酶作用可促进知母乙醇提取物中TBⅡ转化为TAⅢ,显着提高其抗真菌活性,TAⅢ可能是知母抗真菌作用的主要有效成分之一。(本文来源于《上海中医药大学学报》期刊2019年05期）
陶然,刘金虎,毛会秀,吕迎兰,王娅玲[2]（2019）在《基于半仿生酶解技术的中药乌贼墨最佳用酶初步筛选》一文中研究指出以体外抗肿瘤实验为指标,初步确定中药乌贼墨的最佳用酶。用人胃肠道系统中的胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶,胃蛋白酶,弹性蛋白酶酶解乌贼墨,以乌贼墨水提液为对照组,在茚叁酮显色法测定水解度的基础上,采用四唑盐(MTT)比色法研究四种蛋白酶酶解液对肺腺癌细胞株A549的抑制作用,初步筛选出最佳用酶。四种蛋白酶酶解中药乌贼墨后的蛋白质水解度分别为胰蛋白酶5.12%,胃蛋白酶4.61%,胰凝乳蛋白酶2.09%,弹性蛋白酶0.32%。抗肿瘤实验结果表明:胰蛋白酶酶解液在药物浓度0.4～1.4mg·mL~(-1)范围内,细胞抑制率均在85%～95%。其他叁种酶解液的抑制率在各实验浓度范围内均未超过30%。通过半仿生酶解技术,初步筛选出酶解中药乌贼墨的最佳用酶为胰蛋白酶。(本文来源于《当代化工》期刊2019年04期）
宋小莉,施正华,李秀芬,王新华,任月萍[3]（2019）在《基于蛋白质回收的剩余污泥酶解技术研究》一文中研究指出研究酶解技术联合热碱方法水解剩余污泥,进而高效溶出蛋白质。结果表明,与酶解技术结合,热碱水解对剩余污泥蛋白质的溶出有明显的促进作用。与单独酶解相比,溶菌酶和木瓜蛋白酶的剩余污泥蛋白质溶出率分别提高了46.84%和45.56%。碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶复配联合热碱水解法水解剩余污泥,效果优于其他复合酶。当污泥浓度为30 g/L时,复合酶(碱性蛋白酶∶木瓜蛋白酶=1∶12,质量比)投加质量分数为1%,在pH为7.0和温度为55℃条件下酶解2.0 h,再在pH为12.5和温度为90℃条件下热碱水解1.5 h后,剩余污泥蛋白质溶出效果最佳,上清液中蛋白质质量浓度和蛋白质溶出率分别达6 050 mg/L和84.33%。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2019年04期）
杨军[4]（2018）在《酶解技术改善绿茶浓缩液品质的研究》一文中研究指出目前茶浓缩液的得率、风味及稳定性一直是制约茶饮料行业发展的关键技术难题,也是阻碍茶饮料向高品质纯茶饮料升级的难题。本文以炒青绿茶为原料,对利用酶解技术改善绿茶浓缩液品质的工艺条件进行研究。首先筛选出合适的复合破壁酶,提高茶叶浸提得率,其次筛选出合适的蛋白酶以提高茶汤中游离氨基酸总量,最后使用单宁酶,水解酯型儿茶素为简单儿茶素和没食子酸,减缓茶乳酪沉淀的问题,初步探索出一套酶处理工艺路线,有效提高绿茶浓缩液的品质。结果如下:单独使用果胶酶B或纤维素酶B进行破壁酶处理,能使茶汁中茶多酚提取率分别提高6.93%、13.23%,两者按1:1复配为复合破壁酶,对复合破壁酶进行单因素和正交试验,通过分析茶多酚提取率的差异,得到最佳酶处理条件为酶添加量0.25%、温度50℃、时间160min,茶多酚提取率可达95.52%,利用高效液相色谱(HPLC)分析儿茶素组分,得到酶解后儿茶素组分EGC、C、EC、EGCG、ECG分别比未酶解处理提高14.20%、6.89%、17.11%、16.17%、13.86%。单独使用鲜味蛋白酶或茶提取蛋白酶,能使茶汁中的游离氨基酸总量分别提高22.69%、15.12%,在酶解单因素实验的基础上,通过正交实验优化两种酶复合使用效果,得到复合酶解最佳酶解条件为鲜味蛋白酶与茶提取蛋白酶复合比为3:2、酶解时间5h、酶添加量0.20%,茶汤游离氨基酸总量比空白组提高了44.90%。在复合破壁酶和复合蛋白酶处理的基础上,利用单宁酶水解酯型儿茶素。结果表明,添加0.15%单宁酶酶解20min,酯型儿茶素含量比空白组降低了74.48%,简单儿茶素含量提高了57.01%,能有效减少绿茶浓缩液沉淀,提高绿茶浓缩液的稳定性和风味。品质分析表明,与未经酶处理的绿茶浓缩液相比,酶工艺制备的绿茶浓缩液中茶多酚含量提高了13.71%,游离氨基酸总量提高了62.55%,咖啡因含量的变化不明显,酚氨比由4.71%降至3.68%;GC-MS检测香气组成中酮类物质为原来的6.79倍,增香最为明显,其次是醛类、酯类、酚类、碳氢类、酸类、醇类,分别为原来的1.93倍、1.64倍、1.47倍、1.36倍、1.24倍、1.17倍。(本文来源于《集美大学》期刊2018-12-02）
潘黛安[5]（2016）在《哈蟆油酶解技术的开发及应用》一文中研究指出哈蟆油(Oviductus Ranac)为蛙科动物中国林蛙(Ranatemporaria chensincnsis David)雌蛙的输卵管,经采制干燥而得。哈蟆油中含有多种营养物质,其中以蛋白质为主要成分,含量可达一半以上。哈蟆油具有补肾益精、养阴润肺、退热消炎等功效和明显的生理保健作用,临床上用于阴虚体弱、神疲乏力、咳嗽咳血等症。哈蟆油可以进行深加工,开发医药卫生、化妆美容及营养保健等名、特、优、稀、新的名牌产品。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2016年18期）
高林,朱小天,邓晶晶,梁宇,吴继红[6]（2016）在《酶解技术在腰果蛋白制备中的应用》一文中研究指出以剥壳后所得等外果及碎腰果果仁为原料,采用低温冷榨取油结合溶剂浸提的方法,获得二浸腰果饼粕,将其油脂含量降低至2.99%,蛋白含量为34.61%;利用酸沉淀法,结合α-淀粉酶的作用对腰果蛋白进行提取,探究酶添加量、酶解温度、酶解pH、酸沉淀pH、料液比对所得蛋白纯度的影响,确定最佳提取条件为:α-淀粉酶添加量为底物量的2.0%、酸沉pH为4.50;选取酶解pH、料液比、温度3个因素作为响应面优化因素进一步优化了工艺参数并结合实际,最终获得最佳提取工艺为:pH 7.0、温度60℃、料液比1∶10(g/m L),产品粗蛋白纯度可达到64%。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2016年17期）
刘芳洁,叶明亮,潘彦博,邹汉法[7]（2015）在《高浓度酶快速胶内酶解技术用于磷酸化蛋白质组学分析》一文中研究指出聚丙烯酰胺凝胶电泳是一项高效的蛋白质分离技术,通过与质谱技术联用,可以鉴定成千上万的蛋白质点。但是,复杂繁琐的操作流程限制了它在蛋白质组学研究方面的广泛应用。本研究表明,高浓度的胰蛋白酶并不会影响胶内酶解后磷酸化肽段的富集,反而可以实现快速高效的蛋白酶解,据此建立了一种快捷、高效的蛋白质酶解方法。首先,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳,对50μg复杂蛋白样品进行分离,分成5个组分;然后,选择高浓度胰蛋白酶酶解30 min;最后,运用固定钛离子亲和色谱小柱离心法富集磷酸化肽段。经液相色谱-串联质谱分析,成功鉴定到约2000个磷酸化位点,而传统方法则只鉴定到不足1500个位点。实验表明,在高浓度胰蛋白酶的促进作用下,胶内酶解过程在0.5 h内即可以完成,并且得到比对照组更高的磷酸化位点的鉴定量和更低的酶解漏切率,而传统方法需要16 h。这也证实了本方法不仅可以加速酶解反应,同时还能提高蛋白酶解效率。(本文来源于《分析化学》期刊2015年10期）
白永亮,温海祥,董华强[8]（2016）在《超声波辅助酶解技术提取香蕉低聚糖》一文中研究指出采用超声波结合果浆酶酶解技术提取香蕉低聚糖。首先研究了不同成熟度香蕉中低聚糖含量的变化趋势,然后在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken中心组合实验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明:当香蕉达到完全成熟,并进入过熟阶段后,低聚糖含量基本保持稳定。超声波辅助酶解技术提取香蕉低聚糖的最佳工艺为超声功率506 W、酶添加量0.11%、提取温度45.72℃、提取时间127 min,在此条件下,香蕉低聚糖得率可达到18.82%。(本文来源于《食品科技》期刊2016年01期）
王菲,刘艳,李双喜,王岚,宋凡[9]（2015）在《固相酶解技术在动物粪处理领域的探讨》一文中研究指出利用固相酶解技术分别对鸡粪、猪粪进行饲料化处理,以获得再生饲料。通过对粪便前处理工艺、酶的种类及添加量等参数进行优化,获得再生饲料生产的最优工艺。产品检测结果为,鸡粪、猪粪再生饲料中粗蛋白质质量分数分别为23.80%和15.15%,酸溶蛋白质量分数分别为14.80%和7.94%,经固相酶解处理后酸溶蛋白与粗蛋白质的比值较直接烘干组提升18.82%、19.16%;处理后酸溶蛋白含量增加值与真蛋白的比值分别为29.06%、28.22%。再生饲料中细菌总数≤1 000CFU/g,呕吐毒素含量平均下降34.8%。(本文来源于《粮食与饲料工业》期刊2015年11期）
李玲,唐艳,黄丽,杨攀,农皓如[10]（2015）在《直接酶解技术制备水牛乳抗氧化肽基料》一文中研究指出通过对水牛乳进行直接酶解,研发感官良好的水牛乳抗氧化多肽基料,结果表明:采用风味蛋白酶,加酶量5 000 U/g底物,酶解时间90 min,酶解温度60℃,初始p H值7.0,无需持续调控p H值,得到的水牛乳液态抗氧化多肽基料,酸溶性蛋白率达到95.71%,DPPH自由基清除IC50值为(0.071±0.008)m L,色泽乳白至乳黄,无苦涩味,无需脱盐、脱色,可直接在含肽食品中添加应用。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2015年08期）
酶解技术论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以体外抗肿瘤实验为指标,初步确定中药乌贼墨的最佳用酶。用人胃肠道系统中的胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶,胃蛋白酶,弹性蛋白酶酶解乌贼墨,以乌贼墨水提液为对照组,在茚叁酮显色法测定水解度的基础上,采用四唑盐(MTT)比色法研究四种蛋白酶酶解液对肺腺癌细胞株A549的抑制作用,初步筛选出最佳用酶。四种蛋白酶酶解中药乌贼墨后的蛋白质水解度分别为胰蛋白酶5.12%,胃蛋白酶4.61%,胰凝乳蛋白酶2.09%,弹性蛋白酶0.32%。抗肿瘤实验结果表明:胰蛋白酶酶解液在药物浓度0.4～1.4mg·mL~(-1)范围内,细胞抑制率均在85%～95%。其他叁种酶解液的抑制率在各实验浓度范围内均未超过30%。通过半仿生酶解技术,初步筛选出酶解中药乌贼墨的最佳用酶为胰蛋白酶。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酶解技术论文参考文献
[1].张晟安,陶春晓,路璐,江旻,周国亮.生物酶解技术对中药知母抗真菌作用的影响[J].上海中医药大学学报.2019
[2].陶然,刘金虎,毛会秀,吕迎兰,王娅玲.基于半仿生酶解技术的中药乌贼墨最佳用酶初步筛选[J].当代化工.2019
[3].宋小莉,施正华,李秀芬,王新华,任月萍.基于蛋白质回收的剩余污泥酶解技术研究[J].食品与生物技术学报.2019
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[5].潘黛安.哈蟆油酶解技术的开发及应用[J].食品研究与开发.2016
[6].高林,朱小天,邓晶晶,梁宇,吴继红.酶解技术在腰果蛋白制备中的应用[J].食品研究与开发.2016
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[9].王菲,刘艳,李双喜,王岚,宋凡.固相酶解技术在动物粪处理领域的探讨[J].粮食与饲料工业.2015
[10].李玲,唐艳,黄丽,杨攀,农皓如.直接酶解技术制备水牛乳抗氧化肽基料[J].中国乳品工业.2015