导读:本文包含了咸酥花生论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:咸酥花生,新品种,试验,鉴定
咸酥花生论文文献综述
林煜春[1]（2018）在《咸酥花生加工品种鉴定与筛选》一文中研究指出为筛选出适宜加工咸酥花生的优质品种,引进10个花生品种进行农艺性状、经济性状和加工属性的试验鉴定,以主栽品种泉花7号作对照,鉴定结果,龙花128和福花3号在产量、抗病性和加工属性方面均表现优异,可作为今后加工咸酥花生的优选品种。(本文来源于《农业与技术》期刊2018年13期）
邱兆铭[2]（2018）在《“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化研究》一文中研究指出地理标志经由国家相关行政部门检验和把关后注册认证,能相对有效地为消费者提供真实可靠的产品来源信息。因此,地理标志品牌可以为产品提供更强的质量和信誉的保证。“龙岩咸酥花生”地理标志由于自身品牌意识淡薄、假冒伪劣原产地产品的出现等问题,逐渐陷入发展困境。为此,如何根据自身实际情况对“龙岩咸酥花生”地理标志进行品牌化研究,具有重大的现实意义。本文以“龙岩咸酥花生”地理标志作为研究对象,从地理标志品牌化的相关概念及理论入手,认识“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化的必要性,通过文献研究法和调查法,了解“龙岩咸酥花生”地理标志的基本情况、品牌化过程及成效,并分析其品牌化存在的问题,基于国外和国内的相关经验,提出促进“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化的对策与建议。本文的创新点在于首次基于地理标志品牌视角对“龙岩咸酥花生”地理标志进行了较为深入的研究,并在研究的过程中注重理论分析与实证分析相结合。本文的研究为“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化提供了指导,对其长远发展有着积极意义,也为同类型的其他地理标志品牌化提供有益参考。(本文来源于《福建农林大学》期刊2018-03-01）
林煜春,卢春生[3]（2016）在《咸酥花生“间接循环烘烤”加工新技术操作规程》一文中研究指出为促进咸酥花生加工业的健康持续发展,文章对原有的加工设备和工艺进行改造提升,从燃料的配制,风管、鼓风机、炉灶的改造等方面进行研究,将直接烘烤改为间接循环烘烤,形成新的加工工艺流程和产品标准,以规范龙岩咸酥花生的行业标准。(本文来源于《中国农业信息》期刊2016年24期）
郑景顺,黄闻君[4]（2016）在《“财丁两旺”——龙岩咸酥花生》一文中研究指出自古以来,龙岩人把花生视为吉祥之物,它象征"财丁两旺、繁荣昌盛"。据史料记载,早在明朝万历年间,龙岩人就开始以精湛的工艺加工花生,迄今400余年,焙制后的花生果仁香味浓郁、生津爽口。每逢春节,家家户户必备花生。龙岩有俗话曰:"两手一拜,红柑一介;屁股一拱(上身弯下,鞠躬),花生一捧。"小孩拜年时,大人不一定给红包,但必须赏给小孩红柑和花生。民间办喜事,非花(本文来源于《农产品市场周刊》期刊2016年50期）
林芸[5]（2016）在《咸酥花生加工专用品种龙花163加工属性鉴定》一文中研究指出"龙花163"是新选育的高产、优质,适宜咸酥花生加工的专用品种,为了进一步鉴定其加工属性,采用咸酥花生湿烤加工工艺,分别对龙花163和泉花10号(ck)进行试验,鉴定结果,该品种比对照烘干缩短2h,烘烤缩短1h,出仁率多4.5%,纯质率多2.6%。(本文来源于《农业与技术》期刊2016年18期）
吴文祥[6]（2015）在《龙岩湿考咸酥花生制作技术》一文中研究指出利用秋花生加工龙岩湿考咸酥花生,经济效益高,笔者经过二十年来探索,总结形成了从品种选择→播种与大田管理→病虫害防治技术→加工流程等一整套操作规程,并应用于生产,目前,已成为龙岩市农民秋冬增收的重要途径。(本文来源于《南方农业》期刊2015年03期）
卢春生[7]（2014）在《咸酥花生加工原料与种子生产技术标准》一文中研究指出为促进咸酥花生产业向优质、高效、可持续发展,进一步做大做强区域优势产业,在分析咸酥花生产业发展制约因素的基础上,提出了咸酥花生加工型品种标准、种子生产技术、种植的自然条件和配套栽培技术,以保证咸酥花生产品质量,拓展市场。(本文来源于《花生学报》期刊2014年01期）
唐兆秀,石小琼,徐日荣,蓝新隆[8]（2011）在《龙岩咸酥花生加工工艺与专用型品种标准的商榷》一文中研究指出阐述了龙岩咸酥花生加工的工艺流程和条件;通过对龙岩咸酥花生产品质量的综合分析,参考我国输日盐水速冻花生和台湾省加工专用型花生品种的标准,从感观、品质、产量与抗逆性等方面提出了龙岩咸酥花生加工专用型品种的具体指标。(本文来源于《江西农业学报》期刊2011年01期）
陈团伟,康彬彬,刘龙燕,陈绍军,林河通[9]（2010）在《咸酥花生加工中漂白工艺的研究》一文中研究指出为提高咸酥花生的感官品质,本文采用L25(56)正交试验研究过氧化氢和过氧乙酸两种无氯漂白剂对咸酥花生漂白效果的影响。结果表明:过氧化氢和过氧乙酸混合漂白剂能有效地脱除花生壳中的有色物质,使咸酥花生色泽均匀,提高产品的外观质量。咸酥花生漂白的最佳工艺参数为:3%过氧化氢和3%过氧乙酸,pH8,漂白温度65℃,漂白时间15 min,花生果壳的漂白效果最佳。(本文来源于《包装与食品机械》期刊2010年05期）
陈团伟,康彬彬,陈绍军,陈慧斌,林河通[10]（2010）在《远红外烘烤咸酥花生的工艺参数优化及品质分析》一文中研究指出为了提高咸酥花生的烘烤品质,应用正交试验优化远红外烘烤咸酥花生的工艺参数,并研究其烘烤过程中的品质变化规律。结果表明:远红外烘烤咸酥花生的最佳工艺参数为:烘烤温度130℃,烘烤时间2.5h,物料量为0.312kg/kW。咸酥花生的酸价、过氧化值随烘烤时间的延长而缓慢升高,在最优工艺条件下不会显着影响其品质;由于在烘烤过程中发生美拉德反应,还原糖和游离氨基酸的含量随烘烤时间的延长而下降,这有利于咸酥花生烘烤香味的产生;脂肪氧化酶(LOX)和抗营养因子花生胰蛋白酶抑制剂(PTI)的活性随烘烤时间的延长而下降,其中LOX活性在130℃烘烤0.5h可被完全钝化、PTI活性在130℃烘烤2.5h可几乎全部被钝化。LOX和PTI活性的钝化有利于提高咸酥花生的贮藏稳定性和食用品质。(本文来源于《农业工程学报》期刊2010年08期）
咸酥花生论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
地理标志经由国家相关行政部门检验和把关后注册认证,能相对有效地为消费者提供真实可靠的产品来源信息。因此,地理标志品牌可以为产品提供更强的质量和信誉的保证。“龙岩咸酥花生”地理标志由于自身品牌意识淡薄、假冒伪劣原产地产品的出现等问题,逐渐陷入发展困境。为此,如何根据自身实际情况对“龙岩咸酥花生”地理标志进行品牌化研究,具有重大的现实意义。本文以“龙岩咸酥花生”地理标志作为研究对象,从地理标志品牌化的相关概念及理论入手,认识“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化的必要性,通过文献研究法和调查法,了解“龙岩咸酥花生”地理标志的基本情况、品牌化过程及成效,并分析其品牌化存在的问题,基于国外和国内的相关经验,提出促进“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化的对策与建议。本文的创新点在于首次基于地理标志品牌视角对“龙岩咸酥花生”地理标志进行了较为深入的研究,并在研究的过程中注重理论分析与实证分析相结合。本文的研究为“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化提供了指导,对其长远发展有着积极意义,也为同类型的其他地理标志品牌化提供有益参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
咸酥花生论文参考文献
[1].林煜春.咸酥花生加工品种鉴定与筛选[J].农业与技术.2018
[2].邱兆铭.“龙岩咸酥花生”地理标志品牌化研究[D].福建农林大学.2018
[3].林煜春,卢春生.咸酥花生“间接循环烘烤”加工新技术操作规程[J].中国农业信息.2016
[4].郑景顺,黄闻君.“财丁两旺”——龙岩咸酥花生[J].农产品市场周刊.2016
[5].林芸.咸酥花生加工专用品种龙花163加工属性鉴定[J].农业与技术.2016
[6].吴文祥.龙岩湿考咸酥花生制作技术[J].南方农业.2015
[7].卢春生.咸酥花生加工原料与种子生产技术标准[J].花生学报.2014
[8].唐兆秀,石小琼,徐日荣,蓝新隆.龙岩咸酥花生加工工艺与专用型品种标准的商榷[J].江西农业学报.2011
[9].陈团伟,康彬彬,刘龙燕,陈绍军,林河通.咸酥花生加工中漂白工艺的研究[J].包装与食品机械.2010
[10].陈团伟,康彬彬,陈绍军,陈慧斌,林河通.远红外烘烤咸酥花生的工艺参数优化及品质分析[J].农业工程学报.2010