导读:本文包含了生理需要量论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:铬,营养作用,肉鸡,需要量
生理需要量论文文献综述
穆蕊,谢亮,蔡威,方热军[1]（2019）在《肉鸡铬需要量及其营养生理作用》一文中研究指出铬是动物体内的微量元素之一,最主要的生理功能是作为葡萄糖耐受因子的活性成分参与机体糖类、蛋白质、脂类等物质的代谢。本文综述了铬在肉鸡生长、肉质、应激、免疫等方面的营养作用和肉鸡对铬的需要量的研究状况。(本文来源于《湖南饲料》期刊2019年04期）
蔡洁[2]（2018）在《稳定性同位素示踪法研究青年男性与育龄女性铁生理需要量》一文中研究指出目的1.建立稳定同位素示踪技术研究成人铁生理需要量的方法。(1)建立稳定性同位素稀释及示踪技术测定铁生理需要量的理论假设。(2)获得同位素57Fe和58Fe摄入后,体内丰度变化趋于平稳,即达到“稳定期”的时间。(3)获得人体全血中的铁含量占全身铁含量的比例,即“循环铁利用率”。(4)比较公式计算法与直线回归法得到铁生理需要量的结果,并由此对铁的成人DRIs进行推导。2.获得中国成年人的铁生理需要量。(1)获得青年男性的铁生理需要量。(2)获得育龄女性的铁生理需要量现有数据的差异。方法1.试验设计城市青年男女:在中国人民解放军白求恩军医。(3)比较本研究推导的铁成人DRIs与学院招募符合入组标准的男女大学生,经知情同意后,收集相关基本资料,进行铁营养状况检测后开始代谢试验,总时长约14天。试验期间统一安排受试者住宿与膳食,对每种食物进行称重记录并留样。于试验第1天和第2天通过食物口服给予每位受试对象同位素57Fe共3.25 mg左右,57Fe在早餐、午餐、晚餐中的含量比为1:2:2。于试验第1天和第2天的晚餐后半小时给每位受试对象静脉滴注同位素58Fe共2.4 mg左右。在试验开始前(第0天)、第14天、第1月、第2月、第4月、第8月、第12月收集血样,此后每4个月收集一次血样,约2年后结束。随访过程中密切关注研究对象的健康状况。后续稳定期的确定,是对采血频率及总时长的验证,也可为今后的研究提供依据。农村育龄女性:在河北省行唐县上方村分两批招募符合入组标准的育龄女性,经知情同意后,收集相关基本资料,进行铁营养状况检测。分别于2015年1月和2015年3月进行两次代谢试验,每次约为14天。试验期间统一安排受试者住宿与膳食,对每种食物进行称重记录并留样。每位受试者分5天共10次通过口服途径摄入稳定性同位素铁剂58Fe,共计约50 mg。在试验开始前(第0天)、第14天、第1月、第2月、第4月、第8月、第12月各采集5ml静脉血,此后每4个月采集5 ml静脉血,约2年后结束。随访过程中密切关注研究对象的健康状况,特别是铁代谢状况以及妊娠情况,其中怀孕的研究对象将单独纳入孕妇队列的研究。2.样品分析采集的全血血样经微波消解后,采用原子吸收光谱仪检测全血总铁含量,采用电感耦合等离子体质谱仪检测全血中的同位素丰度,采用全自动生化仪检测血清中的铁营养代谢指标。将铁同位素丰度随时间的变化绘制成散点图,结合重复测量方差分析得到摄入的同位素在人体内达到稳定期的时间。根据公式计算循环铁利用率。取稳定期后的一段时间,结合循环铁利用率由公式可计算得到青年男性铁生理需要量。在评价育龄女性铁生理需要量时,同时采用直线回归法对稳定期后的丰度变化进行直线回归,由直线的斜率可得到铁的年丢失率,从而计算铁生理需要量,并比较公式计算法与直线回归法评估育龄女性铁生理需要量的差异。结果1.城市青年男女铁生理需要量共招募44名城市青年大学生入组(男女各半),追踪随访至1155天。19例研究对象最终纳入铁生理需要量分析。57Fe在第60天达到峰值,第240天达到稳定期。58Fe在第14天达到峰值,第425天达到稳定期。40名研究对象的平均循环铁利用率为84.06%,男性与女性的结果无显着性差异。受试对象铁营养代谢各指标在整个随访过程中处于正常范围。不同性别总的铁生理需要量没有显着性差异,女性为1101.68 μg/d,男性为959.9 μg/d。而经过体重调整后,每千克体重的铁生理需要量在不同性别中出现了显着性差异,女性每千克体重铁生理需要量为20.69 μg/kg.d,男性每千克体重铁生理需要量为14.04 μg/kg.d。2.农村育龄女性铁生理需要量本部分研究分两批共招募农村育龄女性78名入组,第一批追踪随访至880天,第二批追踪随访至810天。58Fe在试验第21天达到峰值,第376天达到稳定期。46名育龄女性的平均循环铁利用率为80.4%。用公式计算法计算了 21名育龄女性的铁生理需要量,平均的铁生理需要量为1550.97 μg/d;经过体重调整后为23.63 μg/kg.d。用直线回归法计算了 33名育龄女性的铁生理需要量,平均的铁生理需要量为1293.05 μg/d,经体重调整后为20.98 μg/kg.d,铁的年丢失率约为22.71%,回归系数的中位数为0.9691。结论本文创新性提出了采用稳定性同位素58Fe示踪技术研究铁生理需要量的理论假设及计算公式,分两部分人群对其进行了验证。并探讨了不同的铁标记、给予方式,不同的稳定期确定方法,以及不同的铁生理需要量计算方法的差异及优势。首次采用该方法获得了成年人(包括青年男性及育龄女性)的铁生理需要量相关数据。循环铁利用率为80%-84%,铁剂摄入人体后达到稳定期约需一年左右。青年男性铁生理需要量为959.9 μg/d,14.04 μg/kg.d,由此推算得到的EAR与RNI与2013版《中国居民膳食营养素推荐摄入量》中的成年男性DRIs推荐值一致。育龄女性铁生理需要量为1101.68～1550.97 μg/d,20.69～23.63 μg/kg.d,由此推算得到的EAR与RNI略低于2013版成年女性DRIs的推荐值。本研究得到的结果与相关研究结果有较好的一致性,可为今后铁生理需要量研究方法学的完善及铁DRIs的修订提供参考和依据。(本文来源于《中国疾病预防控制中心》期刊2018-06-01）
郭俊生,郭红卫,王晓黎[3]（2018）在《膳食钾和钠的摄入量:生理需要量与心血管疾病预防》一文中研究指出钾和钠都是人体必需的营养素,钾(K+)是细胞内液重要的阳离子,钠(Na+)是细胞外液中主要的阳离子,钾和钠共同参与维持体液平衡、渗透压平衡和酸碱平衡。正常成人体内钾总量约为50mmol(1955mg)/(kg bw),血清钾浓度为3.5-5.5mmol/L;钠总量约为60 mmol(1379mg)/(kg bw),血清钠浓度为136-146mmol/L。人体的钾和钠主要来自食物,膳食中摄入不足或过量,都有可能对人体健康产生危害。有关人体钾、钠平均需要量(EAR)的研究十分有限,因此还不能制定钾和钠的推荐摄入量(RNI)。目前世界各(本文来源于《营养健康新观察（第四十八期）：新版中国DRIs要览》期刊2018-03-01）
蔡洁,张惠迪,杨丽琛[4]（2018）在《人体铁生理需要量研究进展》一文中研究指出铁是人体中含量最多的微量元素,缺铁性贫血已成为重要的公共卫生问题。铁的生理需要量作为制定其膳食参考摄入量的核心依据,对于缺铁性贫血的综合防治具有重大意义。成年人铁生理需要量的研究方法主要包括同位素标记法、代谢平衡法和要因加算法等。国外对于铁生理需要量的研究主要集中在上个世纪五六十年代,大多数利用放射性同位素标记法,近些年来的相关研究非常缺乏。而国内迄今为止并没有发表较为完整的铁生理需要量的研究。因此,加强对铁生理需要量的研究是目前较为紧迫的任务,尤其是孕妇和儿童等特殊人群。(本文来源于《卫生研究》期刊2018年01期）
于刚[5]（2013）在《叁种非金属微量元素对鸡的生理作用与需要量》一文中研究指出1硒硒存在于所有体细胞内,其中以肌肉、皮毛、骨骼和肝脏中的含量较多,肌肉占50%左右,皮毛14%～15%,骨骼10%,肝脏8%,其他15%～18%。硒是谷脱甘肽过氧化物酶的组成成分。这种酶能够催化还原型谷脱甘肽的氧化,以及由于维生素E缺乏而产生的过氧化酶类之间的氧化还原反应。谷脱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸3种氨基酸组成的重要营养物质,其可以将过氧化酯类还原,防止这类毒素(本文来源于《养殖技术顾问》期刊2013年12期）
徐冰,袁鹏,周升升,张文豪,张丁[6]（2013）在《铜的吸收代谢、生理功能及需要量研究进展》一文中研究指出目的为我国居民膳食铜的参考摄入量修订提供依据。方法在2000版《中国居民膳食营养素参考摄入量》微量元素章节中铜部分的基础上。系统检索1999年以后国内外有关铜营养素需要量、营养毒理学以及食物中铜含量等新的研究成果,按照循证营养学原则,对资料进行比较、筛选和分析。结果 (1)铜广泛分布于生物组织中,大部分以有机复合物存在,很多是金属蛋白,以酶的形式发挥功能作用。(2)人体铜吸收率与摄入量呈负相关关系,膳食中其它多种营养素对铜的吸收利用可能产生影响。(3)铜伴侣蛋白是铜稳态调节的重要实现者,能将所载运的铜精确运送至结合位点,参与目的蛋白装配,同时具有保护机体免受游离铜离子的毒性作用。(4)铜主要在十二指肠被吸收,而胆汁排泄是其主要排泄途径,铜吸收和排泄的动态平衡调节,使得在一定的膳食摄入范围内可预防铜的缺乏或中毒。(5)铜在维持人体正常的造血功能、促进结缔组织形成、维护中枢神经系统健康等许多方面发挥着重要作用。如果铜缺乏,则可引起贫血、Menke'S病以及其他组织和器官的疾病。如果铜过量,可引起肝脏和其他组织的蓄积,主要见于Wilson's病。(6)血清铜和血浆铜蓝蛋白浓度,可有效地诊断Menke's病、Wilson's病、中度及重度铜缺乏,但对边缘性铜缺乏则缺少灵敏性和特异性。各种含铜酶如红细胞SOD、血小板细胞色素C氧化酶、血浆二胺氧化酶、组织中赖氨酰氧化酶、组织与血浆中肽基甘氨酸α酰胺化酶的活性都曾被用作反映铜缺乏的生物标志,但也不足以灵敏而特异地反映早期铜缺乏。相关研究结果显示铜伴侣蛋白可能会被作为既反映缺乏又反映过量的铜营养状况生物标志。(7)根据有关研究结果,0.700mg/d的铜摄入量可覆盖成年男性和女性半数人群的需要,可以作为铜的平均需要量。在此基础上,结合我国近年来的调查结果,按我国新的成年男女平均体重值,可以计算出我国成年人铜EAR和RNI;儿童/青少年利用成年人铜EAR结果,通过代谢体重法推算出不同年龄段的铜EAR和RNI;以胎儿所需铜总量为13.7mg,妊娠期为280天,妊娠期铜生物利用率为60%,可得出我国孕妇铜EAR和RNI;乳母铜的EAR需补加泌乳丢失的铜量并考虑生物利用率,根据我国5个城市的研究结果,母乳铜的平均含量为0.38mg/L,计算出我国乳母铜EAR和RNI:我国0-6月龄婴儿根据摄入母乳量和母乳铜含量可计算出AI,7-12月龄婴儿AI采用代谢体重法推算。(8)根据7个成年人12周内每日摄入铜10mg,肝功能指标正常,可确定了铜的NOAEL为10mg/d。借鉴国外资料并结合我国实际情况,以铜的NOAEL和不确定系数可以得到成年人铜UL;儿童和青少年UL参照与成年人的平均体重比值得出。结论本次所修订内容和数值均体现了近年国内外在铜营养学方面的研究成果,不仅能为我国居民提供铜的膳食参考指南,也可为有关研究人员提供学习和参考。(本文来源于《中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会学术报告及论文摘要汇编（上册）——DRIs新进展：循证营养科学与实践学术》期刊2013-05-15）
张立涛,刁其玉,李艳玲,屠焰,张轶[7]（2013）在《中性洗涤纤维生理营养与需要量的研究进展》一文中研究指出中性洗涤纤维(NDF)通过刺激反刍动物的咀嚼和反刍,促进唾液的分泌,提高瘤胃缓冲能力,维持瘤胃的发酵功能,对于反刍动物维持瘤胃正常发酵和胃肠道健康具有重要意义。文章论述了中性洗涤纤维的生理营养以及反刍动物中性洗涤纤维需要量的研究进展和研究方法。(本文来源于《中国草食动物科学》期刊2013年01期）
姬一兵,朴建华,杨晓光[8]（2007）在《稳定同位素示踪技术在氨基酸生理需要量研究中的应用》一文中研究指出本文简要综述了稳定同位素示踪技术研究氨基酸生理需要量的研究模型、直接氧化法和指示剂氨基酸氧化法的实验原理以及它们在实验中的应用,通过这种方法可以对氨基酸的代谢过程做一动态观察,计算相关的参数,评估各种必需氨基酸的需要量,所得出的相关数值均高于世界卫生组织所给出的数值。(本文来源于《营养健康新观察》期刊2007年03期）
姬一兵,朴建华,杨晓光[9]（2007）在《稳定同位素示踪技术在氨基酸生理需要量研究中的应用》一文中研究指出本文简要综述了稳定同位素示踪技术研究氨基酸生理需要量的研究模型、直接氧化法和指示剂氨基酸氧化法的实验原理以及它们在实验中的应用,通过这种方法可以对氨基酸的代谢过程做一动态观察,计算相关的参数,评估各种必需氨基酸的需要量,所得出的相关数值均高于世界卫生组织所给出的数值。(本文来源于《营养健康新观察（第叁十六期）：膳食营养与代谢专题》期刊2007-09-01）
姬一兵,朴建华,张宇辉,田园,李卫东[10]（2007）在《蛋白质生理需要量研究使用的食谱中营养素的含量分析》一文中研究指出目的分析蛋白质生理需要量研究使用的食谱中5种主要营养素的含量和分布,并根据叁大宏量营养素供能系数计算食物所能提供的能量。方法以白求恩军医学院学员的日常膳食制成3日食谱,用于研究蛋白质的生理需要量,采集食谱中的各种食物34种,采用国标方法对每种食物中的蛋白质、脂肪、糖类、灰分和水分的含量进行测定。结果粮谷类食物的糖类的平均含量为46.9%,明显高于肉类的3.2%及蔬菜的4.5%,其所能提供的能量也较高,平均为1331kJ/100g,肉类食物中的蛋白质含量平均为21.4%,其他营养素含量相对较低。不同蛋白质剂量组的受试者实际摄入的蛋白质与预设的蛋白质给予量一致,叁大营养素的供能比合理。结论结合学员日常膳食制定的此3日食谱,能够为受试者提供足够的能量和营养素,满足机体生理需要。(本文来源于《中国食品卫生杂志》期刊2007年03期）
生理需要量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的1.建立稳定同位素示踪技术研究成人铁生理需要量的方法。(1)建立稳定性同位素稀释及示踪技术测定铁生理需要量的理论假设。(2)获得同位素57Fe和58Fe摄入后,体内丰度变化趋于平稳,即达到“稳定期”的时间。(3)获得人体全血中的铁含量占全身铁含量的比例,即“循环铁利用率”。(4)比较公式计算法与直线回归法得到铁生理需要量的结果,并由此对铁的成人DRIs进行推导。2.获得中国成年人的铁生理需要量。(1)获得青年男性的铁生理需要量。(2)获得育龄女性的铁生理需要量现有数据的差异。方法1.试验设计城市青年男女:在中国人民解放军白求恩军医。(3)比较本研究推导的铁成人DRIs与学院招募符合入组标准的男女大学生,经知情同意后,收集相关基本资料,进行铁营养状况检测后开始代谢试验,总时长约14天。试验期间统一安排受试者住宿与膳食,对每种食物进行称重记录并留样。于试验第1天和第2天通过食物口服给予每位受试对象同位素57Fe共3.25 mg左右,57Fe在早餐、午餐、晚餐中的含量比为1:2:2。于试验第1天和第2天的晚餐后半小时给每位受试对象静脉滴注同位素58Fe共2.4 mg左右。在试验开始前(第0天)、第14天、第1月、第2月、第4月、第8月、第12月收集血样,此后每4个月收集一次血样,约2年后结束。随访过程中密切关注研究对象的健康状况。后续稳定期的确定,是对采血频率及总时长的验证,也可为今后的研究提供依据。农村育龄女性:在河北省行唐县上方村分两批招募符合入组标准的育龄女性,经知情同意后,收集相关基本资料,进行铁营养状况检测。分别于2015年1月和2015年3月进行两次代谢试验,每次约为14天。试验期间统一安排受试者住宿与膳食,对每种食物进行称重记录并留样。每位受试者分5天共10次通过口服途径摄入稳定性同位素铁剂58Fe,共计约50 mg。在试验开始前(第0天)、第14天、第1月、第2月、第4月、第8月、第12月各采集5ml静脉血,此后每4个月采集5 ml静脉血,约2年后结束。随访过程中密切关注研究对象的健康状况,特别是铁代谢状况以及妊娠情况,其中怀孕的研究对象将单独纳入孕妇队列的研究。2.样品分析采集的全血血样经微波消解后,采用原子吸收光谱仪检测全血总铁含量,采用电感耦合等离子体质谱仪检测全血中的同位素丰度,采用全自动生化仪检测血清中的铁营养代谢指标。将铁同位素丰度随时间的变化绘制成散点图,结合重复测量方差分析得到摄入的同位素在人体内达到稳定期的时间。根据公式计算循环铁利用率。取稳定期后的一段时间,结合循环铁利用率由公式可计算得到青年男性铁生理需要量。在评价育龄女性铁生理需要量时,同时采用直线回归法对稳定期后的丰度变化进行直线回归,由直线的斜率可得到铁的年丢失率,从而计算铁生理需要量,并比较公式计算法与直线回归法评估育龄女性铁生理需要量的差异。结果1.城市青年男女铁生理需要量共招募44名城市青年大学生入组(男女各半),追踪随访至1155天。19例研究对象最终纳入铁生理需要量分析。57Fe在第60天达到峰值,第240天达到稳定期。58Fe在第14天达到峰值,第425天达到稳定期。40名研究对象的平均循环铁利用率为84.06%,男性与女性的结果无显着性差异。受试对象铁营养代谢各指标在整个随访过程中处于正常范围。不同性别总的铁生理需要量没有显着性差异,女性为1101.68 μg/d,男性为959.9 μg/d。而经过体重调整后,每千克体重的铁生理需要量在不同性别中出现了显着性差异,女性每千克体重铁生理需要量为20.69 μg/kg.d,男性每千克体重铁生理需要量为14.04 μg/kg.d。2.农村育龄女性铁生理需要量本部分研究分两批共招募农村育龄女性78名入组,第一批追踪随访至880天,第二批追踪随访至810天。58Fe在试验第21天达到峰值,第376天达到稳定期。46名育龄女性的平均循环铁利用率为80.4%。用公式计算法计算了 21名育龄女性的铁生理需要量,平均的铁生理需要量为1550.97 μg/d;经过体重调整后为23.63 μg/kg.d。用直线回归法计算了 33名育龄女性的铁生理需要量,平均的铁生理需要量为1293.05 μg/d,经体重调整后为20.98 μg/kg.d,铁的年丢失率约为22.71%,回归系数的中位数为0.9691。结论本文创新性提出了采用稳定性同位素58Fe示踪技术研究铁生理需要量的理论假设及计算公式,分两部分人群对其进行了验证。并探讨了不同的铁标记、给予方式,不同的稳定期确定方法,以及不同的铁生理需要量计算方法的差异及优势。首次采用该方法获得了成年人(包括青年男性及育龄女性)的铁生理需要量相关数据。循环铁利用率为80%-84%,铁剂摄入人体后达到稳定期约需一年左右。青年男性铁生理需要量为959.9 μg/d,14.04 μg/kg.d,由此推算得到的EAR与RNI与2013版《中国居民膳食营养素推荐摄入量》中的成年男性DRIs推荐值一致。育龄女性铁生理需要量为1101.68～1550.97 μg/d,20.69～23.63 μg/kg.d,由此推算得到的EAR与RNI略低于2013版成年女性DRIs的推荐值。本研究得到的结果与相关研究结果有较好的一致性,可为今后铁生理需要量研究方法学的完善及铁DRIs的修订提供参考和依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
生理需要量论文参考文献
[1].穆蕊,谢亮,蔡威,方热军.肉鸡铬需要量及其营养生理作用[J].湖南饲料.2019
[2].蔡洁.稳定性同位素示踪法研究青年男性与育龄女性铁生理需要量[D].中国疾病预防控制中心.2018
[3].郭俊生,郭红卫,王晓黎.膳食钾和钠的摄入量:生理需要量与心血管疾病预防[C].营养健康新观察（第四十八期）：新版中国DRIs要览.2018
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[5].于刚.叁种非金属微量元素对鸡的生理作用与需要量[J].养殖技术顾问.2013
[6].徐冰,袁鹏,周升升,张文豪,张丁.铜的吸收代谢、生理功能及需要量研究进展[C].中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会学术报告及论文摘要汇编（上册）——DRIs新进展：循证营养科学与实践学术.2013
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[9].姬一兵,朴建华,杨晓光.稳定同位素示踪技术在氨基酸生理需要量研究中的应用[C].营养健康新观察（第叁十六期）：膳食营养与代谢专题.2007
[10].姬一兵,朴建华,张宇辉,田园,李卫东.蛋白质生理需要量研究使用的食谱中营养素的含量分析[J].中国食品卫生杂志.2007