导读:本文包含了酸樱桃论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:酸樱桃酒,澄清剂,澄清度,色度
酸樱桃论文文献综述
吴澎,贾朝爽,郗良卿,周涛,李向阳[1]（2018）在《酸樱桃酒澄清剂的筛选》一文中研究指出酸樱桃酒的澄清工艺十分重要,以自制酸樱桃酒为原料,研究了明胶、单宁、硅藻土、壳聚糖、果胶酶、鸡蛋清6种澄清剂对酸樱桃酒澄清度和色度的影响。在单因素实验基础上,采用正交实验设计,确定复合澄清剂在酸樱桃酒中的最佳组合为:单宁1.6 g/L、明胶1.0 g/L、鸡蛋清6.0 g/L,酒体澄清度为92.6%,并对澄清前后的酸樱桃酒进行透光率、色度、总酚、总糖、总酸、酒精度、p H的测定,进一步验证了澄清剂对酸樱桃酒的主要成分和感官品质无明显影响,成品酒果香怡人、口感醇厚、酒体澄清丰满。(本文来源于《食品工业科技》期刊2018年10期）
李晶,张鹏刚,王新语,孙庆田,张焕春[2]（2017）在《家庭酸樱桃酒酿造技术》一文中研究指出酸樱桃对土壤和气候条件没有特殊要求,适应性强,荒山、荒坡都能栽植,不与粮棉争地。生长中基本不喷农药,管理容易。自花结实,结果早,丰产,稳产。抗逆性强,抗寒,耐涝,抗病虫害能力强。酸樱桃果实营养丰富,含有大量的维生素(V_A、V_B、V_C)和矿物质(K、Ca、Fe),尤其富含花青素、各种花色苷、褪黑激素、槲皮素、异槲皮素等。大量研究发现它们具有显着的药理作用,如调节睡眠、清除自由基、抗氧化作用、抗炎、镇(本文来源于《烟台果树》期刊2017年04期）
[3]（2017）在《陕西两个酸樱桃品种通过审定》一文中研究指出西北农林科技大学园艺学院蔡宇良教授等选育的两个加工型酸樱桃品种"玫雷"和"奥杰"通过审定。两品种均从野生酸樱桃实生种中选育,为自然杂交种。"奥杰"果实平均总糖含量9.44%,平均总酸含量1.62%。"玫雷"果实平均总糖含量8.92%,平均总酸含量1.49%。两品种果实甜酸,味浓,果汁多,果肉色红,适宜加工樱桃果汁、罐头、果酒等,植株适宜作绿化树。(本文来源于《西北园艺(果树)》期刊2017年05期）
刘华[4]（2017）在《酸樱桃变废为宝》一文中研究指出李平是山东莱芜市茶业口镇高白杨村人,常年在外地工作。2015年回老家时,他注意到同属樱桃的一种野生酸樱桃因为味道较差,无客户收购,每年产出的350多吨酸樱桃只能烂在山里。而且,酸樱桃树极易生长,每年村民为了种地还要花人力来砍伐乱长的酸樱桃树。看到此景,李平思考着如何将酸樱(本文来源于《农村新技术》期刊2017年08期）
刘艳秋,刘榅博,闫运开,孟庆繁[5]（2017）在《不同成熟度对酸樱桃贮藏特性的研究》一文中研究指出以酸樱桃为试材,在1℃和4℃条件下贮藏,测定不同成熟度酸樱桃采后贮藏期间腐烂率、褐变率、还原糖、总酸、原花青素、黄酮等生理指标随时间的变化,筛选酸樱桃贮藏最佳条件。结果表明:在贮藏期间,酸樱桃腐烂率和褐变率均增加,还原糖含量呈先增加后下降趋势,总酸、原花青素和黄酮含量呈下降趋势,高成熟度酸樱桃衰老速度比低成熟度快,1℃比4℃更有利于酸樱桃贮藏。(本文来源于《北方园艺》期刊2017年04期）
贾朝爽,吴澎,单长松[6]（2017）在《酸樱桃有效成分提取方法的研究进展》一文中研究指出本文综述了酸樱桃中有效成分原花青素、花色苷等提取方法的研究现状,分析比较了溶剂提取、酶提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、酸化乙醇提取、超临界CO_2萃取、索氏提取等方法的优缺点,展望了提取方法的研究方向,以期为酸樱桃的进一步开发利用提供参考依据。(本文来源于《饮料工业》期刊2017年01期）
[7]（2016）在《研究:酸樱桃补充剂改善运动后恢复能力再获证实》一文中研究指出德州农工大学一项新研究表明,短期补充蒙特默伦西酸樱桃粉末或可减少炎症反应、增强有氧运动表现。目前的研究结果表明,在补充蒙特默伦西酸樱桃补充剂七天之前和之后以及进行耐力性训练之后的两天,这种膳食补充剂或可有益于减少运动后肌肉分解代谢的标记,改善有氧训练之后的生理应激。研究人员指出,每日补充480mg冻干的蒙特默伦西酸樱桃粉末可减少持续性跑步后的炎症反应。研究使用的是市场上可以买到的食品补充剂,其生产方式是将樱桃皮榨汁后获得。(本文来源于《饮料工业》期刊2016年04期）
[8]（2016）在《酸樱桃补充剂可改善运动后恢复能力》一文中研究指出德州农工大学一项新研究表明,短期补充蒙特默伦西酸樱桃粉末或可减少炎症反应、增强有氧运动表现。在本次的研究中,研究人员招募了27名经过耐力训练的奔跑者或铁人叁项选手为研究对象,其中男性18名、女性9名。参与者被随机地分配在酸樱桃组或者安慰剂组,一共10天。在第八天时,受试者完成了两个半小时的马拉松比赛。本次研究结果表明,和安慰剂组相比,酸樱桃组受试者完成比赛的时间缩短13%。同时,酸樱桃组受试者炎症标记明显降低47%,两组之间肌肉酸痛程度也明(本文来源于《中国食品》期刊2016年13期）
禾本[9]（2016）在《食用酸樱桃汁有助降血压》一文中研究指出英国诺森比亚大学发表在《美国临床营养学》的最新研究表明,饮用蒙特默伦西酸樱桃汁能够显着降低血压,其降低水平与药物治疗效果一致。在英国,高血压人群超过500万人。诺森比亚大学的研究人员选取15名早期高血压迹象的成年人作为供试者,其患心血管疾病的风险更高。受试者在测定血压和采集血液样品后,分别饮用60 ml蒙特默伦西樱桃浓缩汁或果味饮(本文来源于《中国果业信息》期刊2016年06期）
魏国芹,孙杨,付全娟,孙玉刚[10]（2016）在《匈牙利酸樱桃在泰安地区引种表现初报》一文中研究指出为进一步发展我国酸樱桃产业,对8份匈牙利酸樱桃资源在泰安地区开展引种观察试验,进行物候期、植物学性状、生长结果习性、果实经济性状分析。结果表明:匈牙利酸樱桃引进资源在泰安地区生长表现良好,果实经济性状优良,抗逆性好,适宜在樱桃主产区推广栽培。(本文来源于《黑龙江农业科学》期刊2016年04期）
酸樱桃论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
酸樱桃对土壤和气候条件没有特殊要求,适应性强,荒山、荒坡都能栽植,不与粮棉争地。生长中基本不喷农药,管理容易。自花结实,结果早,丰产,稳产。抗逆性强,抗寒,耐涝,抗病虫害能力强。酸樱桃果实营养丰富,含有大量的维生素(V_A、V_B、V_C)和矿物质(K、Ca、Fe),尤其富含花青素、各种花色苷、褪黑激素、槲皮素、异槲皮素等。大量研究发现它们具有显着的药理作用,如调节睡眠、清除自由基、抗氧化作用、抗炎、镇
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酸樱桃论文参考文献
[1].吴澎,贾朝爽,郗良卿,周涛,李向阳.酸樱桃酒澄清剂的筛选[J].食品工业科技.2018
[2].李晶,张鹏刚,王新语,孙庆田,张焕春.家庭酸樱桃酒酿造技术[J].烟台果树.2017
[3]..陕西两个酸樱桃品种通过审定[J].西北园艺(果树).2017
[4].刘华.酸樱桃变废为宝[J].农村新技术.2017
[5].刘艳秋,刘榅博,闫运开,孟庆繁.不同成熟度对酸樱桃贮藏特性的研究[J].北方园艺.2017
[6].贾朝爽,吴澎,单长松.酸樱桃有效成分提取方法的研究进展[J].饮料工业.2017
[7]..研究:酸樱桃补充剂改善运动后恢复能力再获证实[J].饮料工业.2016
[8]..酸樱桃补充剂可改善运动后恢复能力[J].中国食品.2016
[9].禾本.食用酸樱桃汁有助降血压[J].中国果业信息.2016
[10].魏国芹,孙杨,付全娟,孙玉刚.匈牙利酸樱桃在泰安地区引种表现初报[J].黑龙江农业科学.2016