本文主要研究内容
作者李明超,刘莹,杨洋,安输,郭晓汐,徐天瑞,郝倩（2019）在《紫娟茶主要化学成分及药理活性研究进展》一文中研究指出：紫娟茶为云南大叶群体茶树品种中的一种变种,其化学成分包含花青素类、儿茶素类、黄酮及其苷类、氨基酸、微量元素等物质,特别是含其有丰富的花青素成分。紫娟茶具有抗氧化、清除自由基、降压、抗炎、抑菌和降脂等作用,其药理活性逐渐受到学者们的关注。与其他茶相比,紫娟中含有丰富的花青素类成分,其作为一种水溶性天然色素和抗氧化剂,具有抗癌、抗肿瘤、抗炎、增强免疫能力等功能,在保健品、饮料、药品等领域受到越来越多的重视。近年来,对紫娟茶的研究逐渐增多,本文概述了紫娟茶的化学成分以及主要药理活性研究迚展,以期为紫娟茶更深入的研究和开发提供理论依据。
Abstract
zi juan cha wei yun na da xie qun ti cha shu pin chong zhong de yi chong bian chong ,ji hua xue cheng fen bao han hua qing su lei 、er cha su lei 、huang tong ji ji gan lei 、an ji suan 、wei liang yuan su deng wu zhi ,te bie shi han ji you feng fu de hua qing su cheng fen 。zi juan cha ju you kang yang hua 、qing chu zi you ji 、jiang ya 、kang yan 、yi jun he jiang zhi deng zuo yong ,ji yao li huo xing zhu jian shou dao xue zhe men de guan zhu 。yu ji ta cha xiang bi ,zi juan zhong han you feng fu de hua qing su lei cheng fen ,ji zuo wei yi chong shui rong xing tian ran se su he kang yang hua ji ,ju you kang ai 、kang zhong liu 、kang yan 、zeng jiang mian yi neng li deng gong neng ,zai bao jian pin 、yin liao 、yao pin deng ling yu shou dao yue lai yue duo de chong shi 。jin nian lai ,dui zi juan cha de yan jiu zhu jian zeng duo ,ben wen gai shu le zi juan cha de hua xue cheng fen yi ji zhu yao yao li huo xing yan jiu da zhan ,yi ji wei zi juan cha geng shen ru de yan jiu he kai fa di gong li lun yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的李明超,刘莹,杨洋,安输,郭晓汐,徐天瑞,郝倩，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年08期论文，是一篇关于紫娟茶论文,化学成分论文,花青素论文,药理活性论文,食品安全质量检测学报2019年08期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年08期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：紫娟茶论文; 化学成分论文; 花青素论文; 药理活性论文; 食品安全质量检测学报2019年08期论文;