导读:本文包含了营养食用质量论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:营养包,标签标识,包装标识,优质蛋白质
营养食用质量论文文献综述
黄建[1]（2014）在《保证营养包的食用安全和营养质量》一文中研究指出营养包为辅食营养补充品类别中的辅食营养素补充食品。我国于2008年12月颁布GB/T 22570-2008《辅食营养补充品通用标准》，正式实施是2009年3月，直至目前尚未满5年。因此，尽管相关研究、推广和应用工作已历经十余载，但营养包仍属新生事物。(本文来源于《中国食品报》期刊2014-03-04）
邓平建,刘建军,赵锦,房师松,黄自然[2]（2003）在《转抗菌肽基因辣椒食用安全性和营养质量评价》一文中研究指出依据中华人民共和国卫生部《转基因食品卫生管理办法》的有关规定 ,对转抗菌肽基因辣椒食用安全性和营养质量进行评价 ,探讨建立相关的模式和方法 ,为我国转基因食品的卫生管理提供可资借鉴的模型和方法。以转抗菌肽基因辣椒及其对应的受体辣椒为材料 ,通过对其外源基因及其表达产物、主要营养成分的检测 ,鉴定转基因食品的特性、基因重组体的遗传稳定性、外源基因的表达忠实性、与受体辣椒的实质等同性 ,分析和评价其食用安全性和营养质量。抗菌肽基因辣椒其受体、外源基因供体均为传统食品 ,其基因重组体的主要特性的遗传是稳定的 ,其外源目的基因的表达是忠实的 ,其食用安全性和营养质量不低于对应的原有食品。(本文来源于《中国食品卫生杂志》期刊2003年01期）
裴曼娟,章正富,庞庆贵[3]（1989）在《食用猪、牛、鸭血块(血豆腐)的营养质量和卫生学评价》一文中研究指出动物血含有多种营养物质,其中蛋白质和铁的含量比较丰富,且易于消化吸收,是一个良好的动物性食品资源。为了解其卫生质量和营养价值进行了调查,现将结果报告如下。 1 材料与方法 1.1 现场调查制法系将血液掺入50—60％的水和0.5—0.7％的盐,经充分搅拌混合,稍待冷却即行凝固。然后划成大小一致的血块,下锅烧煮30min左右,观察血块中心无血水即达成品。但是,屠宰畜禽多垂直悬吊或水(本文来源于《中国公共卫生》期刊1989年02期）
营养食用质量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
依据中华人民共和国卫生部《转基因食品卫生管理办法》的有关规定 ,对转抗菌肽基因辣椒食用安全性和营养质量进行评价 ,探讨建立相关的模式和方法 ,为我国转基因食品的卫生管理提供可资借鉴的模型和方法。以转抗菌肽基因辣椒及其对应的受体辣椒为材料 ,通过对其外源基因及其表达产物、主要营养成分的检测 ,鉴定转基因食品的特性、基因重组体的遗传稳定性、外源基因的表达忠实性、与受体辣椒的实质等同性 ,分析和评价其食用安全性和营养质量。抗菌肽基因辣椒其受体、外源基因供体均为传统食品 ,其基因重组体的主要特性的遗传是稳定的 ,其外源目的基因的表达是忠实的 ,其食用安全性和营养质量不低于对应的原有食品。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养食用质量论文参考文献
[1].黄建.保证营养包的食用安全和营养质量[N].中国食品报.2014
[2].邓平建,刘建军,赵锦,房师松,黄自然.转抗菌肽基因辣椒食用安全性和营养质量评价[J].中国食品卫生杂志.2003
[3].裴曼娟,章正富,庞庆贵.食用猪、牛、鸭血块(血豆腐)的营养质量和卫生学评价[J].中国公共卫生.1989