本文主要研究内容
作者顾思远,刘达玉,黄文刚,范文教,孙俊秀（2019）在《松茸保鲜方法及深加工现状》一文中研究指出：松茸是一种具有极高的药用价值与营养价值的菌类,也是一种丰富的食物原料资源。松茸中富含多糖、多肽、氨基酸、菌蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素等营养物质,具有抗菌、抗突变、抗辐射、抗肿瘤、增强机体免疫功能和延缓衰老等功效。由于松茸作为药食两用食品应用十分广泛,就松茸的保鲜方法和松茸产品深加工的研究进展予以综述,并对松茸制品未来进行了展望,以期为松茸的深度研究与利用提供参考。
Abstract
song rong shi yi chong ju you ji gao de yao yong jia zhi yu ying yang jia zhi de jun lei ,ye shi yi chong feng fu de shi wu yuan liao zi yuan 。song rong zhong fu han duo tang 、duo tai 、an ji suan 、jun dan bai 、bu bao he zhi fang suan 、kuang wu zhi he wei liang yuan su deng ying yang wu zhi ,ju you kang jun 、kang tu bian 、kang fu she 、kang zhong liu 、zeng jiang ji ti mian yi gong neng he yan huan cui lao deng gong xiao 。you yu song rong zuo wei yao shi liang yong shi pin ying yong shi fen an fan ,jiu song rong de bao xian fang fa he song rong chan pin shen jia gong de yan jiu jin zhan yu yi zeng shu ,bing dui song rong zhi pin wei lai jin hang le zhan wang ,yi ji wei song rong de shen du yan jiu yu li yong di gong can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自农产品加工的顾思远,刘达玉,黄文刚,范文教,孙俊秀，发表于刊物农产品加工2019年09期论文，是一篇关于松茸论文,保鲜论文,保健品论文,食品论文,深加工论文,农产品加工2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农产品加工2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。